2、水濾式油炸機(jī)水濾式油炸機(jī)也叫做油水混合油炸機(jī)，包括小型間歇式水濾式油炸機(jī)和大型水濾式連續(xù)油炸機(jī)，它們的適用范圍不同。1）工作原理其原理如圖2所示。水濾式油炸機(jī)是利用油水的比重不同、互不相溶、自動(dòng)分層的原理而設(shè)計(jì)的。在油槽中設(shè)有高溫油層（加熱油層）、緩沖油層（過濾油層）和水層（沉淀層）。被炸物料落下的渣屑在高溫油層沒有碳化前通過緩沖油層落入水層，定期由排渣口排出。熱油表面漂浮的渣屑在熱油循環(huán)泵的帶動(dòng)下進(jìn)入過濾油箱后濾出。另外，由于設(shè)有緩沖油層，所以一次性加油量是同樣幅寬油炸機(jī)的兩倍，但實(shí)際物料的耗油量*為同樣幅寬油炸機(jī)耗油量的70％。由于下方水中的水分子在油炸過程中不斷進(jìn)入高溫油層，補(bǔ)充油炸層中的水分，因此不僅保證了物料的油炸質(zhì)量，而且也**延長了油料的使用壽命，是普通油炸方式的2～3倍。2）結(jié)構(gòu)水濾式連續(xù)油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)大體上與標(biāo)準(zhǔn)型連續(xù)油炸機(jī)相同，只是在油槽中加了水層，結(jié)構(gòu)復(fù)雜一些，主要應(yīng)用在大型食品加工企業(yè)的生產(chǎn)線上，實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。下面重點(diǎn)介紹一下小型的間歇式水濾式油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)、工作原理和特點(diǎn)。油炸機(jī)在使用中對油層進(jìn)行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動(dòng)物油，使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味俱佳。國產(chǎn)食品機(jī)械生產(chǎn)線歡迎選購

5、麻花自動(dòng)生產(chǎn)線用途:適用于大小麻花、面包麻花、江米條<佳月機(jī)械R>、蜜三刀、沙琪瑪、麻球、開口笑等糕點(diǎn)的油炸加工。<佳月機(jī)械R>特點(diǎn)：連續(xù)自動(dòng)化生產(chǎn)線解決了傳統(tǒng)糕點(diǎn)在生產(chǎn)過程中的人工密集、產(chǎn)量低、產(chǎn)品品質(zhì)不統(tǒng)一等弊端。入料輸送機(jī)可銜<佳月機(jī)械R>接前端成型設(shè)備，避免人工操作對產(chǎn)品造成影響；該設(shè)備炸制時(shí)間可調(diào)，油溫可分段控制；自動(dòng)刮渣系統(tǒng)，避免殘?jiān)唤够瑥亩娱L炸油使用壽命；自動(dòng)提升<佳月機(jī)械R>裝置方便清洗和維修；風(fēng)扇冷卻網(wǎng)帶可及時(shí)將產(chǎn)品中多余油份瀝出并迅速冷卻，方便包裝，節(jié)省人工。配套設(shè)備可選用在線過濾，拌糖調(diào)味等設(shè)備。<佳月機(jī)械R>熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物<佳月機(jī)械R>顆粒、導(dǎo)熱油、煤炭等，此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。<佳月機(jī)械R>生產(chǎn)流程：成型→入料→油炸→瀝油冷卻→包裝湖北食品機(jī)械生產(chǎn)線規(guī)格尺寸采用食品機(jī)械生產(chǎn)線能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項(xiàng)成本，使您的產(chǎn)品更具市場競爭力。

擺動(dòng)篩的優(yōu)點(diǎn)，擺動(dòng)篩的篩面是平的，因而全部篩面都在工作，制造和安裝都比較容易，結(jié)構(gòu)簡單，調(diào)換篩面十分方便，適用于多種物料的分級。缺點(diǎn)是動(dòng)力平衡較差，運(yùn)動(dòng)時(shí)連桿機(jī)構(gòu)易損壞，噪聲較大等。22.高壓均質(zhì)機(jī)原理：高壓均質(zhì)機(jī)原理是利用高壓使得液料高速流過狹窄的縫隙而受到強(qiáng)大的剪切力、對金屬部件高速?zèng)_擊而產(chǎn)生強(qiáng)大的撞擊力、因靜壓力突降與突升而產(chǎn)生的空穴力等綜合力的作用，把原先顆粒比較粗大的乳濁液或懸浮液加工成顆粒非常細(xì)微的穩(wěn)定的乳濁液或懸浮液。通過均質(zhì)將食品原料的漿、汁、液進(jìn)行細(xì)化、混合，從而可以**提高食品的均勻性，防止或減少液狀食品物料的分層，改善外觀、色澤及香味，提高食品質(zhì)量24.CIP：cleaninginplace洗滌定位的簡稱。是不用拆開或移動(dòng)裝置，即可用高溫、高濃度的洗凈液，對裝置加以強(qiáng)力的作用，把與食品的接觸面洗凈的方法

    8、油條類油炸生產(chǎn)線用途：適用于小油條、大油條、早餐油條、火鍋油條、國宴油條、涮煮油條、茴香油條、油膜頭等各種規(guī)格油條。<佳月機(jī)械R>特點(diǎn)：該設(shè)備采用質(zhì)量不銹鋼材料制作<佳月機(jī)械R>，解決了傳統(tǒng)設(shè)備注油量大、產(chǎn)量小、品質(zhì)不一問題，同時(shí)配備自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng)，保證了炸油的品質(zhì)。主機(jī)采用特殊網(wǎng)帶結(jié)構(gòu),保證了產(chǎn)品的完整性。智能控溫、操作簡單、節(jié)省人工。<佳月機(jī)械R>熱制。源采用電加熱方式，設(shè)備規(guī)格可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定<佳月機(jī)械R>生產(chǎn)流程：和面→醒發(fā)→成型→油炸→速凍→包裝型號外形尺寸（mm）內(nèi)形尺寸（mm）容油量（L）熱源功率（Kw）額定電壓（V）溫控范圍（℃）JYWZ-3500/500T3500x1100x20002500x500x20-120-280JYWZ-4500/620T4500x1250x21003700x620x20-120-280JYWZ-6500/6006500x1100x21005100x620x30-0-280JYWZ-12500/60012500x1500xx600x30-00-280。 食品機(jī)械生產(chǎn)線產(chǎn)品的未來的市場容量應(yīng)該是不斷增長的，歷史的數(shù)據(jù)則尊重事實(shí)。

m?的濃度。4）由于油溫和水溫自動(dòng)控制，有效降低了炸油的氧化程度（即油不易糊），徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上克服了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，所炸食物不但色香味俱佳，而且外觀干凈美觀，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，***用于賓館、酒店、快餐店、招待所、**、院校和企業(yè)食堂等使用。3、淋油式油炸機(jī)的工作原理及結(jié)構(gòu)淋油式油炸機(jī)適用于低溫油炸的食品，如炸制辣椒油等。這類物料所需的油溫較低，油溫過高就會(huì)炸糊，因此不能采用網(wǎng)帶式的連續(xù)油炸機(jī)或者是水濾式油炸機(jī)。目前，辣椒這類物料的油炸大多數(shù)是采用人工油炸，存在生產(chǎn)率低、容易炸糊以及工人經(jīng)常被辛辣的油煙嗆到等問題?；诶苯愤@類物料的特點(diǎn)，可以采用專門設(shè)計(jì)的淋油式油炸機(jī)。目前這類油炸機(jī)在國內(nèi)并不多見。要選擇一個(gè)售后服務(wù)有保障的合作伙伴，確保食品機(jī)械生產(chǎn)線使用過程中，遇到故障能夠享受到售后服務(wù)。湖北食品機(jī)械生產(chǎn)線規(guī)格尺寸

油炸流水線設(shè)有自動(dòng)起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，便于人工清洗。國產(chǎn)食品機(jī)械生產(chǎn)線歡迎選購

近年來，隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，油炸食品已***涉及兒童食品、快餐食品、肉灌食品、速凍食品、微波食品和面食制品等諸多領(lǐng)域。食品油炸技術(shù)不斷提高，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，油炸設(shè)備也隨之朝著工廠化、系列化和智能化方向發(fā)展。其中，典型的連續(xù)油炸機(jī)從20世紀(jì)80年代的簡易型發(fā)展成為現(xiàn)代的智能型：油炸寬度有250，400，600和800mm等；油炸長度有2.5，4，6和8m等；采用的加熱方法有電熱式、燃?xì)馐交蛉济菏降榷喾N方式。間歇式油炸機(jī)也朝著省油、節(jié)能和環(huán)保的方向發(fā)展，出現(xiàn)了油水一體結(jié)構(gòu)的油炸機(jī)等。本文著重介紹了食品油炸技術(shù)的現(xiàn)狀以及典型油炸設(shè)備的原理、結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)，旨在為食品油炸技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展以及油炸設(shè)備的改進(jìn)設(shè)計(jì)提供參考。國產(chǎn)食品機(jī)械生產(chǎn)線歡迎選購

石家莊佳月機(jī)械制造有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在河北省等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**石家莊佳月機(jī)械供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！