外置加熱半自動(dòng)油炸機(jī)用途:適用于多種產(chǎn)品的炸制。設(shè)備組成:油炸機(jī)、濾油機(jī)、加熱爐、燃燒機(jī)、循環(huán)泵、儲(chǔ)油罐、控制系統(tǒng)。使用特點(diǎn):使用更加安全:封閉的加熱系統(tǒng)在給油炸機(jī)提供充足熱源的同時(shí),讓明火完全隱藏在加熱器內(nèi)部,有效防止因明火裸露而引起火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。加工產(chǎn)品品質(zhì)更高:的自動(dòng)控溫系統(tǒng),充足的熱量供給、炸油的連續(xù)過濾、殘?jiān)c炸油的及時(shí)分離等保證了產(chǎn)品品質(zhì)。產(chǎn)能更大:根據(jù)實(shí)際使用反饋,相較于同等尺寸內(nèi)置油炸機(jī),此套設(shè)備產(chǎn)量為內(nèi)置加熱的。使用成本更低:加熱器的特殊結(jié)構(gòu)和炸油的快速流動(dòng)使熱效率提高約30%-50%,降低了能源的使用成本。一機(jī)多用:適用于多種產(chǎn)品的炸制。設(shè)備清洗更方便:油炸機(jī)內(nèi)部無死角,單鍵啟動(dòng)循環(huán)泵可將系統(tǒng)內(nèi)炸油快速抽入儲(chǔ)油罐,從而減少人工清洗時(shí)間。熱源可采用天然氣、蒸汽、液化氣、柴油、環(huán)保油、生物顆粒、電、煤炭等,此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。 油炸機(jī)生產(chǎn)線做出的果蔬脆片香脆不油膩,含油率較常溫油炸機(jī)低30-40,含油率非常低,食用不會(huì)有油膩感。內(nèi)蒙古麻花油炸機(jī)生產(chǎn)線品牌
市場上推出了專門用于涼皮制作的涼皮機(jī)械,采用數(shù)字化控制系統(tǒng),用戶只需要對蒸箱溫度,上漿速度,傳送帶速度等參數(shù)進(jìn)行設(shè)定,便無需過多的人工操作,即可實(shí)現(xiàn)涼皮流水線作業(yè),不僅提高了涼皮的制作效率,減少勞動(dòng)力成本,還可以保證涼皮口感風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一。湖南醬板鴨筆者了解到,湖南醬板鴨是一道湖南益陽的特色名菜,其具有醇香可口、色香俱全、低脂不膩、食用方便等特點(diǎn),并經(jīng)過選料、屠宰、清洗、腌制、風(fēng)干、烤制、鹵煮等15道工序精致而成。其中,在工業(yè)化生產(chǎn)中,所用到設(shè)備有畜禽屠宰設(shè)備、清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、烤爐、鹵煮鍋、包裝機(jī)等。其中,烤爐、鹵煮鍋的使用,實(shí)現(xiàn)了控溫,避免醬板鴨烘烤、鹵煮溫度過高,時(shí)間過長而影響產(chǎn)品的風(fēng)味口感與品質(zhì)。小編結(jié)語:其實(shí),除了上文提到的五省省域特產(chǎn)美食之外,還有安徽幸運(yùn)方便面、山東煎餅、武漢熱干面、成都無骨鳳爪、新疆炒米粉、東北烤冷面、延吉辣白菜、寧波油燜筍、義烏紅糖麻花、溫州醬鴨舌等等。誠然,無論何省域特產(chǎn)銷量緊俏,相關(guān)食品加工企業(yè)不僅保留產(chǎn)品地域特色以及風(fēng)味口感,還要嚴(yán)格把好特色美食的品質(zhì)安全關(guān),確保消費(fèi)者食用安全。責(zé)任編輯:null免責(zé)聲明:凡注明來源本網(wǎng)的所有作品。電磁油炸機(jī)生產(chǎn)線在使用過程中,應(yīng)將元器件擺放到位,嚴(yán)禁紙屑、布片、工具等非裝配物品上線,確保油炸機(jī)生產(chǎn)線運(yùn)行的可靠。
堅(jiān)果類油炸生產(chǎn)線用途:適用于蠶豆、青豆、豆瓣、松子、花生米、黃金玉米、黃金豆等堅(jiān)果類食品的加工。特點(diǎn):根據(jù)產(chǎn)品特性,可選用網(wǎng)帶式油炸機(jī)或滾筒式油炸機(jī)。整套自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)線采用質(zhì)量不銹鋼材料制作,各設(shè)備銜接合理、運(yùn)行穩(wěn)定、配套完善,大幅增加了產(chǎn)量,改善車間生產(chǎn)環(huán)境。根據(jù)產(chǎn)品工藝配有自動(dòng)浸油機(jī),可以改善產(chǎn)品的口感使其更酥脆;采用集中控制方式,減少人工和勞動(dòng)強(qiáng)度,便于生產(chǎn)管理,有效降低生產(chǎn)成本提升市場競爭力。油炸機(jī)采用外置加熱方式熱效率高,有效延長炸油使用壽命,提高產(chǎn)品品質(zhì)。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導(dǎo)熱油、煤炭等,此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。
它們的優(yōu)勢、性能等又如何?且看筆者來分析一二。目前,在市場上有一種油炸設(shè)備深受用戶青睞,那就是游說混合式油炸設(shè)備。所謂的油水混合油炸設(shè)備是一種無煙型、多功能、水油混合油炸機(jī),簡單來說就是利用水油分離的物理性,使食物在油炸過程中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)浸入水中,從而保持油的干凈以及炸出食物的新鮮。水油混合油炸設(shè)備在一定程度上改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),根本性地解決了原有油炸設(shè)備的弊端。有些機(jī)械制造企業(yè)所生產(chǎn)的水油混合油炸機(jī)在原本性能的基礎(chǔ)上,還附加了自動(dòng)控溫等功能,實(shí)現(xiàn)上下油層溫度的隨意設(shè)定,滿足不同食物的油炸標(biāo)準(zhǔn)。此外,油炸機(jī)中的加水閥、放油閥的設(shè)置都十分人性化,不會(huì)影響油炸工作,油水分離面的觀察玻璃管和檢測裝置都能有效管控好油炸過程,讓終品質(zhì)優(yōu)化。除了油水混合油炸機(jī)外,還有一種設(shè)備在近幾年較為火熱――低溫真空油炸設(shè)備。低溫真空油炸機(jī)集加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾于一體,與其它油炸設(shè)備相比,這類設(shè)備更符合健康食品的要求,能夠在極短的時(shí)間內(nèi)將原材料迅速脫水干燥,使其含水量、含油量降低。在實(shí)現(xiàn)脆而不膩的同時(shí)保留了原本的色香味形以及營養(yǎng)成分,讓終產(chǎn)品達(dá)到低糖、低脂、低鹽等特征。油炸機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、面食類、膨化類、豆制品等食品的油炸加工。
多功能果蔬油炸設(shè)備黃秋葵真空低溫油炸機(jī)采用真空油炸,油炸溫度降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變1可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色,.因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。本設(shè)備可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果。食品脆而不膩,可貯性能良好。加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。油炸機(jī)生產(chǎn)線是要量身定做的,每一個(gè)公司的產(chǎn)品型號(hào)各有不同,因此考評(píng)生產(chǎn)廠家的研發(fā)能力至關(guān)重要。電磁油炸機(jī)生產(chǎn)線
像我們平時(shí)常吃的江米條、貓耳朵、麻花、蠶豆、鍋巴、薯片等小吃,都可以用油炸機(jī)做出來。內(nèi)蒙古麻花油炸機(jī)生產(chǎn)線品牌
隨著時(shí)代的發(fā)展,,油炸食品越來越受廣大消費(fèi)者的喜愛,廠家紛紛都使用油水混合油炸機(jī),使用油炸鍋應(yīng)注意以下幾點(diǎn):油炸機(jī)電源必須接“漏電保護(hù)器”,油炸機(jī)機(jī)體必須接好“接地線”。通電前必須向油炸機(jī)內(nèi)加水、加油,以免燒壞電熱管(適用于油水混合油炸機(jī))。工作過程中,油溫高于80℃,切勿向油槽內(nèi)加水。含水分過高,且易起泡的食用油不能使用。炸制水分含量較高的食品,一次的投入數(shù)量不能太多,以免引起沸騰、油溫下降幅度大,影響產(chǎn)量。炸制含水份較高的食品時(shí),如發(fā)現(xiàn)油面升高,說明油炸機(jī)內(nèi)水量增多,應(yīng)及時(shí)打開“放油閥”放掉多余的水。工作過程中嚴(yán)禁操作者離開,如果需要離開,請關(guān)掉總電源。加熱管及油炸機(jī)內(nèi)應(yīng)定期清理油污雜質(zhì),以免影響正常工作。內(nèi)蒙古麻花油炸機(jī)生產(chǎn)線品牌
石家莊佳月機(jī)械制造有限公司主要經(jīng)營范圍是機(jī)械及行業(yè)設(shè)備,擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為機(jī)械生產(chǎn)線系列,半自動(dòng)油炸機(jī),脫油機(jī),調(diào)味機(jī)等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。佳月機(jī)械秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。