可以說,貴州茅臺酒釀造工藝將原始、古老的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美融合,既傳統(tǒng),又科學(xué)、合理。高達(dá)60多度的高溫制曲、高達(dá)50多度的高溫堆積發(fā)酵為茅臺酒帶來了大量的微生物、香味物質(zhì)和香味前驅(qū)物質(zhì),高溫餾酒則讓酒中低沸點的有害物質(zhì)被排除。研究表明,茅臺酒中的微量成分高達(dá)1400多種。這樣的微量成分?jǐn)?shù)量和構(gòu)成決定了茅臺酒在精心勾兌環(huán)節(jié)從不添加任何外來物質(zhì),包括各種香氣、香味物質(zhì),53度貴州茅臺酒甚至連水都不允許添加,而是用純糧固態(tài)釀制的不同輪次酒、不同典型體酒、不同濃度酒、不同酒齡酒進(jìn)行勾兌,是真正的“以酒勾酒”。相比之下,其他的白酒甚至洋酒都需要添加水或色素,或香氣香味物質(zhì),在長期儲存時這些物質(zhì)會揮發(fā),令酒質(zhì)受到影響。聯(lián)響商務(wù)小程序可提供茅臺酒收購、白酒收購、名酒老酒等服務(wù)。黑河專業(yè)白酒交易平臺聯(lián)響商務(wù)中心
從品牌到香型選擇收藏投資的酒是很有講究的。在品牌的基礎(chǔ)上,醬香的中的年份酒是具收藏價值和性價比的藏品。就好比制琴大師制造的限量版小提琴,經(jīng)歷的時間越久,琴的音色、質(zhì)量和價值也就越高。對酒體感官來說,它們貯存愈久,香氣愈呈現(xiàn)更幽雅舒適的陳醬香,口味更細(xì)膩。用來投資的酒當(dāng)然不能立即喝掉,所以白酒的保存條件很重要。在白酒保存的過程中,要講究溫度、濕度還有密封度,還要注意裝酒的容器。酒窖的位置也是不容忽視的,不能將酒窖設(shè)在易發(fā)生動蕩的地方。良好的儲存條件才能不破壞酒的價值,保證酒的原味不失真。黑河專業(yè)白酒交易平臺聯(lián)響商務(wù)中心專業(yè)白酒收藏交易平臺,聯(lián)響商務(wù)小程序。
同樣是貴州茅臺酒廠的茅臺酒,53度飛天的價格卻比43度飛天的翻了2倍不止。都是同工藝、同原料釀出的茅臺,為什么二者價格和口感差別這么大?43度飛天售價1499,實際999可成交,幾乎沒漲過價,偶爾還會降價,平時活動也比較多,但買的人很少。相反,53度飛天沒活動,售價1499,你根本買不到,實際成交價2799,還經(jīng)常有市無貨,這究竟怎么回事兒?從窖藏時間來說,43度飛天茅臺窖藏時間也就幾個月,而53度飛天茅臺窖藏要5年以上。從酒質(zhì)口感來說,53度飛茅醬香突出、幽雅細(xì)膩、口感醇厚、回味悠長。43度香精勾兌的飛茅,自然比不上原汁原味的53度飛茅。43度飛茅加水的原因,口感沒那么沖,比53度好入喉,但明顯醬香味淡了很多,口感也沒有那么醇厚豐滿。此外,經(jīng)過釀酒師傅的多年試驗發(fā)現(xiàn),白酒在52度~54度之間,酒分子和水分子的結(jié)合是很牢固的,口感醇和,也適合陳放。
茅臺酒的瓶貼已依法作為商標(biāo)注冊。一斤裝的瓶貼規(guī)格以套金邊計為90×125毫米。內(nèi)銷酒圖形為從右上方到左下方是一條60毫米寬的白底斜帶。上下分別有2條黑色的細(xì)線和4條黑粗線,左上方接有13毫米寬的金色條。中間白底斜帶上有套金色的“貴州茅臺酒”5個紅字。左上角為一大紅色塊,大紅色塊中間有直為35毫米的套金邊的白底圓,圓內(nèi)是麥穗和金色齒輪層層環(huán)繞的五角星。斜帶右下方大紅色塊上有“中國貴州茅臺酒廠出品”10個白字,且下部與斜帶相接處有一條細(xì)金線。整版圖形四周套印金邊。外銷商標(biāo)瓶貼與內(nèi)銷商標(biāo)瓶貼的不同之處是其左上角紅底色上為“飛天牌”注冊商標(biāo),右下方廠名配有白色英文和黑色,“濃度”和“容量”字樣。內(nèi)銷背貼說明規(guī)格為65×85毫米,以紅色套邊。紅色套邊四周留白邊10毫米,出廠日期為藍(lán)色阿拉伯?dāng)?shù)字。酒瓶與瓶蓋:茅臺酒的酒瓶為乳白玻璃瓶。瓶蓋為紅色扭斷式防盜蓋,蓋頂上有“貴州茅臺酒”5個白字。聯(lián)響商務(wù),白酒交易供應(yīng)鏈平臺。
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雖然白酒的投資價值是存在的,但這并不意味著任何酒品都適合投資。投資者在購買酒品時,一定要慎重考慮選擇合適的品牌和酒齡。除去那些經(jīng)典的名酒品牌外,還要考慮到酒的儲存條件和歷史背景,這些因素都將對酒的價值產(chǎn)生重要的影響。如果想把白酒當(dāng)作一種投資來看待,那么對于儲存的要求也就更高了。存儲過程中,環(huán)境溫度與濕度是需要重點考慮的因素。一般認(rèn)為,儲存在20℃左右的環(huán)境中,并保持相對濕度在60%-70%左右,可以保證白酒的保存質(zhì)量。此外,在儲存過程中,要避免較高的溫度和陽光直接暴曬,以免對酒的質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。黑河專業(yè)白酒交易平臺聯(lián)響商務(wù)中心