錫制品的用料分硬料和軟料。用硬料制作的工藝品一般適合于茶罐、酒瓶，硬料的錫度一般有五成到九成六，成品外表一樣比較清澤。用軟料制作的一般用錫量相對(duì)比較多，因?yàn)樘?huì)導(dǎo)致成品變形，所以為了防止在使用過(guò)程中出現(xiàn)這種情況的發(fā)生，不得不加厚壁身，軟料的錫度一般也控制在五成到九成六，外表帶一些米黃色。

此外，皮殼是鑒別古代錫器和現(xiàn)代錫器的重要依據(jù)。所謂“皮殼”是古玩行對(duì)古玩表皮的色彩、光澤及質(zhì)感概括。錫于常溫下在空氣中不受影響，但一件老錫器，如果長(zhǎng)期處于干燥環(huán)境之中，除了外表光澤不如新錫器強(qiáng)以外，其它變化不會(huì)太大。但時(shí)間長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年或數(shù)百年的老錫器幾乎不可能完全與潮濕環(huán)境隔絕，而錫受潮表面會(huì)生成一種極薄的氧化膜，這層氧化膜會(huì)因?yàn)椴煌a料中其它金屬含量的不同呈現(xiàn)出黃褐、紫灰、紫黑、銀灰、黑褐等不同的色彩，并與金屬錫的質(zhì)感、光澤混合在一起，形成不同的皮殼，成為錫器鑒定的重要依據(jù)。 一方面茶承可以用于淋壺時(shí)盛水，另一方面茶承可以用于襯托茶壺的精美。廣東煥臣茶具

錫制茶具越來(lái)越多的出現(xiàn)在人們的生活中，在使用錫制茶具時(shí)應(yīng)注意保持茶葉的清潔干燥，切勿使用洗碗機(jī)或刷子來(lái)清洗，避免與火接觸，使用溫水清洗，用柔軟的布擦干。

錫是一種質(zhì)地較軟的稀有金屬，熔點(diǎn)低、可塑性強(qiáng)，價(jià)值次于白金、黃金、銀；它具有殺菌、無(wú)毒、不易氧化、富有光澤的特點(diǎn)。早在中國(guó)古代便有應(yīng)用，人們?cè)谒|(zhì)不好的井底放入錫板，進(jìn)行水質(zhì)凈化。錫器自古流傳有“盛酒酒香醇，盛水水清甜，貯茶色不變，插花花長(zhǎng)久”的美譽(yù)。

錫茶葉罐等精品錫器走進(jìn)普通人的生活，除了點(diǎn)綴裝飾之外，更是一種品位。它之所以能被廣而泛之使用并受到人們的喜愛(ài)，正是因?yàn)殄a自身的一些很好特性。明朝的周高起認(rèn)為“純錫為五金之母，以致茶兆，能益水德，沸亦聲耳?！薄肚宀s志》認(rèn)為：凡茶宜錫，且意以錫為合，適用而不侈。用錫制作的茶葉罐有良好的密閉性和透氣性，儲(chǔ)藏茶葉不走氣不變色，無(wú)異味。所以，喜歡喝茶、品茶的人一般都是用錫罐儲(chǔ)茶，用錫壺泡茶。 廣東茶具排行茶濾：用于從茶壺中過(guò)濾茶湯，避免有碎葉茶渣落入茶湯，影響觀感和口感。

搪瓷茶具，搪瓷茶具以堅(jiān)固耐用，圖案清新，輕便耐腐蝕而著稱。它起源于古代埃及，以后傳入歐洲。我們使用的鑄鐵搪瓷始于19世紀(jì)初的德國(guó)與奧地利。搪瓷工藝傳入中國(guó)，大約是在元代。

明代景泰年間(公元1450-1456年)， 中國(guó)創(chuàng)制了琺瑯鑲嵌工藝品景泰藍(lán)茶具，清代乾隆年間(公元1736-1795年) 景泰藍(lán)從宮廷流向民間，這可以說(shuō)是中國(guó)搪瓷工業(yè)的肇始。

中國(guó)真正開(kāi)始生產(chǎn)搪瓷茶具，是本世紀(jì)初的事，至今已有70多年的歷史。在眾多的搪瓷茶具中，潔白、細(xì)膩、光亮，可與瓷器媲美的仿瓷茶杯；飾有網(wǎng)眼或彩色加網(wǎng)眼，且層次清晰，有較強(qiáng)藝術(shù)感的網(wǎng)眼花茶杯；式樣輕巧，造型獨(dú)特的鼓形茶杯和蝶形茶杯；能起保溫作用，且攜帶方便的保溫茶杯，以及可作放置茶壺、茶杯用的加彩搪瓷茶盤(pán)，受到不少茶人的歡迎。但搪瓷茶具傳熱快，易燙手，放在茶幾上，會(huì)燙壞桌面，加之“身價(jià)”較低，所以，使用時(shí)受到一定限制，一般不作居家待客之用。

過(guò)去一些作家認(rèn)為，中國(guó)約在元代出現(xiàn)“泡茶”(即“點(diǎn)茶”)方法，因此元代煮水器具為之一變(指改制用湯瓶)。但據(jù)筆者所收集的史料來(lái)看，煮水用瓶在南宋就存在了。這里順便摘引兩條史料為據(jù)。南宋羅大經(jīng)《鶴林玉露》有記載說(shuō)：“茶經(jīng)以魚(yú)目、涌泉、連珠為煮水之節(jié)，然近世(指南宋)淪茶，鮮以鼎鑊，用瓶煮水，難以候視，則當(dāng)以聲辨一沸、二沸、三沸”。依羅大經(jīng)之意，過(guò)去(南宋以前)用上口開(kāi)放的鼎、鑊煮水，便于觀察水沸的程度，而改用瓶煮水，因瓶口小，難以觀察到瓶中水沸的情況，只好靠聽(tīng)水聲來(lái)判斷水沸程度，《鶴林玉露》又說(shuō)：“陸氏(陸羽)之法，以末(指碾碎的茶末)就茶，故以第二沸為合量下末。”陸羽是唐朝人，是《茶經(jīng)》的作者，被認(rèn)為是中國(guó)唐代茶文化興起的奠基人。這樣一個(gè)茶家煮水都使用“鑊”，足可說(shuō)明唐代還未曾使用“湯瓶”。又據(jù)宋代文學(xué)家蘇軾在《煎茶歌》中談到煮水說(shuō)“蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴……銀瓶瀉湯夸第二、未識(shí)古人煎水意?！碧K軾的這段詩(shī)詞可以作為宋以來(lái)煮水用“湯瓶”的又一很好的例證。水為茶之母，器為茶之父。

明萬(wàn)歷年間至清初，被公認(rèn)為制壺大家的是時(shí)大彬（時(shí)朋之子），他與自己的高足李仲芳（李茂林之子）、徐友泉三人因排行都是老大，故稱"壺家三大"。時(shí)大彬另有四大弟子，即邵文金（又名享祥）、邵文銀（又名享裕）、蔣時(shí)英、歐正春。同時(shí)，還有紫砂壺藝史上重要人物陳用卿、陳仲美、惠孟臣。現(xiàn)品飲烏龍茶用的"烹茶四寶"中的容量才50～100毫升的茶壺，人稱孟臣罐，即其所擅長(zhǎng)制作而得名。到了清初中期，名家陳鳴遠(yuǎn)，還有邵茂林、邵旭茂等。乾隆中后期至道光年間，紫砂壺史上產(chǎn)生重大影響的人物是陳鴻壽。陳鴻壽，號(hào)曼生，曾設(shè)計(jì)了眾多壺式，由楊彭年、楊鳳年兄妹制作，壺身上留有大塊空白，自己刻銘，后人稱"曼生壺式"，多學(xué)之。之后，又出現(xiàn)黃玉麟、裴石民、朱可心等制壺名人?，F(xiàn)健在的顧景舟又將制壺藝術(shù)推向頂峰，被譽(yù)為"一代宗師"，與時(shí)大彬齊名。此外，還有蔣蓉等一批陶藝家，從而使宜陶始終居于很高水平的地位。傳統(tǒng)的茶道講究的就是一嗅二聞三品味，聞香杯聚香效果好，香味散發(fā)慢，既可暖手又可盡情品玩。廣東不同的茶葉用什么茶具

茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。廣東煥臣茶具

宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鐘情，除了這種茶具風(fēng)格多樣，造型多變，富含文化品位，以致在古代茶具世界中別具一格外，還與這種茶具的質(zhì)地適合泡茶有關(guān)。后人稱紫砂茶具有三大特點(diǎn)，就是“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿“。

紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質(zhì)致密堅(jiān)硬，取天然泥色，大多為紫砂，亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度，無(wú)吸水性，音粗韻長(zhǎng)。它耐寒耐熱，泡茶無(wú)熟湯味，能保真香，且傳熱緩慢，不易燙手，用它燉茶，也不會(huì)爆裂。因此，歷史上曾有“一壺重不數(shù)兩，價(jià)重每一二十金，能使土與黃金爭(zhēng)價(jià)”之說(shuō)。但美中不足的是受色澤限制，用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。 廣東煥臣茶具

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