朱梅款的錫茶葉罐,畫以枝繁葉茂的芙蓉花配昂欲飛的鷺鷥,間飾蘆葦浮萍,寓意“清正廉潔、路榮華”,配畫題“芙蓉在秋江上,鷺?biāo)藁ㄩe亦閑”;書陸游《雪后煎茶》詩(shī):“雪液清漲泉,攜茶灶就烹煎。毫復(fù)關(guān)事,不枉間住百年?!辈佟皹M作”款。罐蓋上題刻“茶韻琴聲”,罐底屬刻“朱楳”朱印。朱梅是清代嘉慶、道光年間,浙江陰,與沈存周齊名。朱梅鑒賞,多巧思,能畫,篆、楷,均勁逸有風(fēng)致。能以精錫制茗器,創(chuàng)紫砂胎錫包壺,并親刻畫于其上,曼砂壺,為世所重。尤精鐵筆、銅、錫靡不。公道杯:公道杯也稱“茶?!?,是用于均勻茶湯,再分茶至品茗杯中的茶具?;葜莶杈咴?/p>
紫砂茶具仍是清代茶具的重要分支,經(jīng)過(guò)明代的初步繁榮,清代紫砂茶具又一次迎來(lái)了新的創(chuàng)作高峰。如果說(shuō)明代紫砂壺尚嫌粗樸的話,清代紫砂制作工藝則***提高,其泥料細(xì)膩,制作規(guī)整,出現(xiàn)了像陳鳴遠(yuǎn)這樣的大名家。嘉、道以后,文人雅士相繼加入制壺工藝,使紫砂茶具的人文內(nèi)涵提高?!拔骼浒思摇敝坏年慀檳叟c一代名手楊彭年合作的曼生壺成為文人壺的典范。此外,郭頻迦、朱堅(jiān)、瞿應(yīng)紹、梅調(diào)鼎等文人也紛紛加入紫砂茗壺創(chuàng)作行列,他們以紫砂為載體,發(fā)揮其詩(shī)、書、畫、印之才情,為后人留下了不少精美絕倫的紫砂藝術(shù)品。木制茶具市場(chǎng)世相繁華,終歸素樸,其實(shí)茶具的選擇也是如此。茶具如此之多,但器以實(shí)用為上,根據(jù)你的需求去挑選吧~。
宋代是茶文化發(fā)展的第二個(gè)高峰,茶葉種植區(qū)域進(jìn)一步向北推進(jìn),茶葉產(chǎn)量也進(jìn)一步提高,并出現(xiàn)了大量的茶文化著述,如宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、蔡襄的《茶錄》、黃儒的《品茶要錄》、熊蕃的《北苑貢茶錄》等等。飲茶在宋代變得更加普遍,“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”之說(shuō)即形成于宋代。
宋代的飲茶主要以點(diǎn)茶為主,煎茶為輔,在點(diǎn)茶基礎(chǔ)上升華為斗茶、分茶和茶百戲。
盞是宋人對(duì)茶碗的稱呼,由于宋人崇尚白色的湯色,因此宋代的黑釉盞特別盛行。
黑釉盞以福建建窯產(chǎn)的兔毫、油滴、鷓鴣紋為有名,建窯生產(chǎn)的黑釉盞底部刻有“供御”、“進(jìn)琖”字樣的,是進(jìn)貢給宋皇室的御用茶具。在建窯黑釉盞的影響下,江西吉州窯、四川廣元窯也大量生產(chǎn)民用黑釉盞。不僅在南方流行,北方的河南、河北、山西、山東等一些窯場(chǎng)也生產(chǎn)黑釉盞,定窯、磁州窯生產(chǎn)的黑釉茶具量也很大。
清代飲茶習(xí)俗與明代無(wú)異,因此茶具基本上是明代的延續(xù)和發(fā)展。清代景德鎮(zhèn)瓷窯在明代基礎(chǔ)上進(jìn)行了變更和創(chuàng)新,除了生產(chǎn)傳統(tǒng)的青花、素三彩、釉里紅、斗彩等瓷器外,還新創(chuàng)了粉彩、琺瑯彩等新品種。特別是乾隆一朝,新創(chuàng)了集各種工藝于一體的陶瓷,并能生產(chǎn)仿木紋釉、仿石紋、仿青銅彩、仿綠松石釉的瓷器,把中國(guó)陶瓷工藝推向歷史的新高峰??怠⒂骸⑶实鄱枷诧嫴?,曾在宮中多次舉行茶宴,宴請(qǐng)文武百官,場(chǎng)面宏大,景德鎮(zhèn)瓷窯生產(chǎn)大量茶具來(lái)滿足宮廷飲茶的需要。
宮廷飲茶講究排場(chǎng),而民間飲茶則率性隨意,茶具也多了幾分野逸之氣。清代民用陶瓷茶具的造型更加活潑,紋飾則更加生動(dòng)。各地由于飲茶習(xí)俗不一,而形成了頗有地方特色的茶具。蒙古族、藏族地區(qū)喜歡奶茶酥油茶,其地流行癭木奶茶碗、鎏金銀質(zhì)茶具。而閩、粵潮汕一帶則善烹功夫茶,喝功夫茶則有專門的茶具,稱之為“潮汕四寶”——風(fēng)爐、玉書煨、孟臣罐、若琛甌。 茶壺:主要用于泡茶,壺身圓潤(rùn),肚大能容,壺口帶嘴用于斟茶。
金、銀、銅、錫都是制造茶具的可選之材。中國(guó)錫制茶具的興起始于明末清初,明代許次紓的《茶疏》中曾說(shuō):“錫備柔剛,味不咸澀,作銚良?!卞a銚煮水,可令水快速沸騰,無(wú)熟湯之氣,飲茶較好,口感別具清香。錫銚被推崇,應(yīng)是錫之提煉技術(shù)精益的結(jié)果。以前曾有人認(rèn)為用錫制茶具煮水泡茶,易奪香敗味,使茶味走樣,其實(shí)主要是錫質(zhì)不純所致。
錫茶具興起,也是明代茶具的一個(gè)重要特點(diǎn)。羅稟在《茶解》中提到茶注“以時(shí)大彬手制粗沙燒缸色者為妙,其次錫。”明代錫壺與紫砂壺一樣,受到文人雅士的推崇,一時(shí)間錫壺制作名家輩出,他們往往不惜工本,制作出許多美輪美奐的錫茶具。
錫延展性好,易于加工,可以做成各種茶具。但錫器的比較大優(yōu)越性在于貯茶。錫制茶罐具有良好的密閉性和透氣性,儲(chǔ)茶可使茶葉色味不變,長(zhǎng)久保持茶葉自身的鮮翠芬芳,自古就被推為貯茶之珍品,為其他材質(zhì)所不及。
現(xiàn)代的錫制茶具做工更加精細(xì),經(jīng)過(guò)多道手工打磨,外表美觀鮮亮,雅致肅靜,又不失高貴的大家之風(fēng),具有很高的藝術(shù)欣賞價(jià)值,既是實(shí)用器具,也是收藏上選。 。歷史上有金、銀、銅、錫等金屬制作的茶具,尤其是用錫做的用來(lái)儲(chǔ)茶的茶器,具有很多的優(yōu)點(diǎn)。木制茶具市場(chǎng)
通過(guò)刷子蘸取茶水刷壺,能讓茶壺的光澤變得均勻而柔潤(rùn)。惠州茶具原料
開壺方法
1. 將壺與壺蓋分開,放置在盛滿水的干凈的容器中,容器要足夠大,水要蓋沒整個(gè)壺。
2. 容器中同時(shí)放入一些茶葉(您想用此壺來(lái)泡的茶葉),放在小火上慢慢煮開,小心看護(hù),防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損。
3. 慢慢的煮1小時(shí)左右,移去火源,讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中,慢慢冷卻,放置1天。
4. 次日,取出壺,倒去留在壺內(nèi)的泥沙,清水小心淋壺洗滌。重復(fù)以上1-3步驟一次。
5. 次日,取出壺,用熱水小心淋壺洗滌。經(jīng)過(guò)此番處理,壺中的氣孔均已打開,以待使用。 惠州茶具原料
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