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北京錫酒具常用知識(shí)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-07-15

打錫,是他養(yǎng)家糊口的技能;打錫,也成了他生命的一部分。憑著這門手藝,供養(yǎng)五個(gè)兒子讀書,憑著這手藝,一家人過(guò)上安穩(wěn)和美的生活。他父親劉萬(wàn)順早年在永豐沙溪一帶開錫匠店,技藝精湛,好多手藝人***說(shuō)自己就是“劉萬(wàn)順”。有些老顧客一下就識(shí)破說(shuō)謊的人,等也要等到劉萬(wàn)順來(lái)。女兒出嫁,打錫器請(qǐng)到“劉萬(wàn)順”,那才是請(qǐng)對(duì)了師傅。要打的錫器很多,有時(shí),一冬天就住在一個(gè)村里,你家打完他家打,打到大年三十才回家過(guò)年。在老屋斑駁的條幾上,擺放著劉萬(wàn)順遺存的***一把酒壺。劉孔鐘師傅虔誠(chéng)地捧在手上,打開大射燈,請(qǐng)我貼近來(lái)拍照記錄。他說(shuō),你看看,你看看,我父親做的錫器,焊縫都找不到,那才是前列的手藝呢。為了拍攝的需要,劉師傅把一件件精美的錫器,擺在一個(gè)杉木板上,有精美的錫茶壺,有錫酒壺,有錫燈,這小小的錫器展臺(tái),是他心血和汗水的寫照。百年傳承匠心研制純錫酒具。北京錫酒具常用知識(shí)

然后在草紙上面用繩子圍成相連的幾個(gè)錫板模型(繩子的粗細(xì)決定錫板的厚薄)。然后合上木板,將錫液從一個(gè)預(yù)留好的小口倒入,灌滿后放置不動(dòng),讓它自然冷卻,幾分鐘后便有雪白錫片從打開的木板中提出。溫女士用手抹去了發(fā)際的汗水,順手將頭發(fā)甩去身后。將一塊帆布?jí)|在雙腿上,拿起一把剪刀,胸有成竹地將錫片裁剪成大小不一的形狀,然后拖過(guò)了鐵砧子,右手一把小錘,叮叮當(dāng)當(dāng)之間,她也開口說(shuō)道:“你們別看柔錫如水,經(jīng)得起敲打但是也經(jīng)不起敲打,拿在手里的錘要與心中早就打好的樣吻和,下力要均勻,不然擊砸出裂紋就前功盡棄?!焙?jiǎn)短幾句后便又是叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)腻N聲,那聲音不高不低,時(shí)疾時(shí)緩,聽來(lái)倒也節(jié)奏明快,如歌如訴。那錫片隨著這聲音很快變得薄薄的,自動(dòng)卷起來(lái)。她幾乎沒(méi)有挪動(dòng),只是微微轉(zhuǎn)身,一把烙鐵便拿在手中,有條不紊的忙碌,眨眼之間風(fēng)箱柜上便有了松香飄逸,那烙鐵輕描淡寫之余,只見(jiàn)輕煙直上,待煙氣散盡,那些錫片已然連接為一把酒壺的雛形。錫酒具電話多少金銀銅“錫”,作為稀有金屬,錫器的收藏價(jià)值有多大?

錫器“色如銀,亮如鏡”,一直以來(lái),有“平和柔滑、高貴典雅、歷久長(zhǎng)新”的特質(zhì),“盛水水清甜、溫酒酒甘醇、貯茶色不變、插花花長(zhǎng)久”,深受百姓青睞。一般有錢人家,都用錫茶壺、錫酒壺、錫香爐、甚至是錫尿壺,這些錫器,曾經(jīng)是女兒嫁妝里**排場(chǎng)的物件。穿過(guò)幾條街巷,我們來(lái)到劉孔鐘師傅的老屋,平時(shí),他打錫的地點(diǎn)就是在老屋。這是一棟被時(shí)光侵染的老房子。那精美的石窗和木雕,讓人贊嘆不已。一問(wèn)才知道,晚清舉人劉文鏞,就是劉孔鐘的祖父,劉文鏞的父親劉瑞蓮也是打錫匠,由此看來(lái),他們家,既是書香門第,也是殷實(shí)之家。劉孔鐘從十五歲起,就跟著父親劉萬(wàn)順學(xué)打錫,學(xué)了四年,十九歲出師。他早先在鄉(xiāng)辦工廠里上班,后來(lái)回村里當(dāng)支部書記,閑暇時(shí)間打錫,斷斷續(xù)續(xù)打了半個(gè)多世紀(jì)。

所謂的甜茶,其實(shí)簡(jiǎn)直是一碗點(diǎn)心。  用糯米飯,在鍋?zhàn)永锇磯?,塌成薄薄的米餅狀鍋巴,成品是金黃色,很脆。來(lái)客人,就在一個(gè)瓷大碗里放上幾塊這樣的糯米鍋巴,放白糖,沖上開水即可。  這樣的甜茶,一般是新年里才準(zhǔn)備,待客人用的。那次我也是頭一次見(jiàn)識(shí),喝了一碗覺(jué)得好吃,她媽媽又給我泡了一碗。  好在那次我是去男同學(xué)家,否則真有點(diǎn)像本地笑話里的,頭一次上女方家的“木度女婿”,不知深淺分寸。(木度:本地方言,意思是傻,笨笨。)    同學(xué)父親就在本地一家小酒廠上班,家里雜物間有一個(gè)起碼有一米五直徑的大缸,里面釀著米酒。當(dāng)晚,同學(xué)的父親用一個(gè)頭大號(hào)的搪瓷大茶缸,給我舀了好多次,我醉得一塌糊涂。  平生頭一次喝醉酒。但是神智清晰。    睡在二樓的房間里,同學(xué)家門前的桑樹林里的蟲子鳴唱聽得很清晰。就是所謂的秋蟲呢喃。窗外的天很白,月色很好,但我軟軟地躺在那里,不得動(dòng)彈。  其實(shí),這一刻,在同學(xué)家人眼里,我肯定是個(gè)“木度女婿”一般的人物。    N年后,我與孩子?jì)寢寫賽?ài),頭一次去她家春節(jié)拜年,我也喝醉了,醉得一塌糊涂。  我始終是個(gè)“木度女婿”。一把老錫壺,倒出了萊蕪民間的手藝絕技。

我國(guó)錫壺的大面積使用,應(yīng)當(dāng)是自明代永樂(lè)年間開始。但錫壺的出現(xiàn),卻還要早很多。名文學(xué)家蘇軾飲游之際,曾出一聯(lián)帶“錫壺”的上好對(duì)聯(lián),數(shù)百年無(wú)人能解。此聯(lián)寫:“提錫壺,游西湖,錫壺掉西湖,惜乎錫壺”。此聯(lián)至少說(shuō)明了兩個(gè)問(wèn)題:一是宋代時(shí)文人雅士就已經(jīng)使用錫壺盛酒;第二是當(dāng)時(shí)的人對(duì)錫壺的態(tài)度還是頗為珍惜。明永樂(lè)以后,錫壺成為很常見(jiàn)的日用器之一,同時(shí),精致完品的老錫壺,則逐漸進(jìn)入小部分藏家的視線中。

錫壺的收藏,是從什么開始的呢?我們很難為此做一個(gè)明確的界定,不過(guò)可以肯定的是直至上世紀(jì)早期,錫壺收藏的熱度都還是不錯(cuò)的。但在1980~2000年期間,錫壺收藏實(shí)際很受冷,目前所見(jiàn)拍賣記錄也才有2、3例。2000年以后,錫壺零星地出現(xiàn)在各拍賣場(chǎng)上,但是總體情況都不是特別理想。直到一零年以后,錫壺收藏被更多人所了解,才逐漸打開市場(chǎng)大門。 錫酒杯和玻璃酒杯比較大的區(qū)別在哪里呢?上海錫酒具平臺(tái)

純銀和純錫哪個(gè)更適合做酒壺?北京錫酒具常用知識(shí)

“酒逢知己千杯少”,可見(jiàn)酒是個(gè)好東西。現(xiàn)在小編給大家介紹一種喝酒用的器皿--酒具。

一、陶瓷酒具此酒具有酒缸、酒壇、酒壺、酒盅。酒缸容量較大,用于儲(chǔ)酒;酒壇容量較小,用于存放少量名貴酒類;酒壺用于斟酒;酒盅用于飲酒。使用陶瓷酒具時(shí),一是要經(jīng)常清洗、擦抹和消毒;二是防止磕碰。

二、塑料酒具此酒具常見(jiàn)的有塑料酒盅、酒杯、顯影杯等。這類酒杯的優(yōu)點(diǎn)是不怕碰撞,不容易損耗,但怕火烤和熱水燙,容易老化和變形。使用這類酒杯切忌用熱水沖洗、煮燙,以防變形裂損。

三、玻璃酒具此酒具有高腳酒標(biāo)、筒形酒杯、啤酒杯、帶柄酒杯等類型。高腳酒杯大口、高型,容量有25、30、50、75、100毫升等規(guī)格,主要用于家宴和筵席;筒形酒杯規(guī)格有大有小,其形狀可分為方底、圓底、五星底等幾種,一般用于自斟自飲;啤酒杯,容量較大;帶柄玻璃酒杯,主要用于飲用啤酒和黃酒等低度酒。使用玻璃酒具時(shí)要特別注意輕拿輕放,防止碰撞,并要及時(shí)清洗和消毒。

四、金屬酒具此類酒具有啤酒筒、銅酒壺等多種。使用時(shí)要經(jīng)常擦洗,避免碰撞、生銹。總結(jié):酒具大致可分為以上四種,陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具和金屬酒具,它們各自有各自的優(yōu)點(diǎn),消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好及需求選擇。 北京錫酒具常用知識(shí)

深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,是一家集產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)的專業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項(xiàng),獲得國(guó)內(nèi)禮品作品比賽金、銀、銅獎(jiǎng)三十多個(gè)。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達(dá)人多年來(lái)不斷創(chuàng)新發(fā)展,成為國(guó)內(nèi)具有實(shí)力的錫器制造企業(yè),領(lǐng)導(dǎo)錫器工藝品潮流。廖達(dá)錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細(xì)刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),再揉合國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,在美觀、實(shí)用的基礎(chǔ)上,更具有收藏價(jià)值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機(jī)構(gòu)慶典和紀(jì)念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達(dá)錫器作為贈(zèng)送世界各國(guó)的禮物,成為2008年aoyun會(huì)錫制禮品指定生產(chǎn)商。2010年廖達(dá)錫器又受到世博會(huì)的青睞,成為世博會(huì)錫器禮品指定生產(chǎn)商。