用錫壺喝熱黃酒為啥會中毒?用80℃溫?zé)狳S酒30分鐘,鉛含量嚴(yán)重超標(biāo)
村民使用的錫制酒壺。冬日里把黃酒熱一熱再喝的方式,受到了許多消費(fèi)者的喜愛。近日,寧波象山一村民用新買的錫制酒壺加熱黃酒,喝下后身體卻出現(xiàn)了不適,經(jīng)醫(yī)院診斷為鉛中毒。“用錫壺?zé)峋?,竟能引發(fā)中毒?我們村里不少人都買了這款酒壺?!敝卸菊呒覍侔偎疾坏闷浣?,便向象山縣市場監(jiān)管局求助,希望揭開“中毒”的真相。象山縣市場監(jiān)管局食品檢驗(yàn)檢測中心工作人員馬上在村內(nèi)收集到了多個同批次“問題”酒壺,用實(shí)驗(yàn)揭開“中毒”謎底。工作人員首先模擬村民熱酒過程:取全新酒壺2個,用洗潔精洗凈并晾干后,在酒壺中倒入超市購買的黃酒200ml,均于80℃水浴鍋中連續(xù)溫?zé)?0分鐘、60分鐘。接著,根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,檢測酒壺中熱黃酒的鉛含量。檢測結(jié)果顯示:酒壺經(jīng)加熱后,盛裝的黃酒鉛含量為68.8mg/kg-122.4mg/kg。按照國家標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定,黃酒的鉛限量為0.5mg/kg,嚴(yán)重超標(biāo)。 在古時農(nóng)村婚俗中,有送洞房的習(xí)俗,兩只錫酒壺表示著成雙成對。佛山錫酒具答疑解惑
山東東方中國民藝博物館館藏——錫酒具
酒逢知己千杯少,喝酒就用錫酒具
民間好酒者常喜歡喝熱酒,特別在冬天,據(jù)說熱酒可驅(qū)寒,酒經(jīng)過加熱后,所含甲醇、乙醛得到揮發(fā),可減少對人體的危害,因此無論南方的米酒,還是北方的白酒,燙酒、溫酒成為飲酒的重要部分。由于錫材質(zhì)軟而富有彈性,導(dǎo)熱性能好,散熱慢,無毒,耐潮濕,所以成為制作酒具的好材料。
深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司主要生產(chǎn)加工純錫制品如錫茶葉罐、錫茶具、錫酒具、錫盤擺件等產(chǎn)品。
東莞錫酒具口碑推薦錫壺如何鑒定含不含鉛。
青原區(qū)值夏鎮(zhèn)下樟溪村,是遠(yuǎn)近聞名的錫匠村。村里的成年男子,從祖輩那里傳承了打錫的手藝,十有八九都是錫匠。我們的車子剛過橋頭,往左直接拐進(jìn)村里。年逾七旬的老錫匠劉孔鐘在馬路上等著我們。他面容清瘦而和善,一雙手青筋暴出。我夸他面相年輕,他嘿嘿一笑說,每天都會喝上兩小碗自家釀的酒,有谷燒,有米燒??赡苁谴枷愣d長的自釀家酒,讓他神清氣爽吧。劉師傅的家就在馬路邊,小院里種著花草,養(yǎng)著雞鴨。他連忙把我們讓到客廳喝茶,此時,我的腦海里滿是打錫的影子。他從墻角取出一個黑黢黢的大物件,剛開始我以為是打爆米花的用具,正詫異是何種材質(zhì),他自豪地說,這就是他打的大件錫酒器,用來“逼”燒酒的。家里釀酒,非它莫屬。他用手比劃著,從這里送酒糟,從那里出酒,用其他材質(zhì)做出的酒,會變味。
這里必須要特別說明的一件事情是,茶壺、酒壺必須用純錫打造,不能滲入鉛的成份,否則,用含有鉛的茶壺、酒壺泡茶、溫酒,長期以后會導(dǎo)致人慢性鉛中毒,那就麻煩了。科技在進(jìn)步,工業(yè)在發(fā)展,百姓的生活在改善?,F(xiàn)在人們普遍使用上了便捷、美觀的茶具,而錫茶壺則完成了它的歷史使命,被放置于博物館或家中壁廚中成了擺設(shè),成了保留“鄉(xiāng)愁”的載體。家中存有酒壺而又好酒,錫酒壺還能發(fā)揮“余熱”,自釀米酒或買上幾斤黃酒,邀一二摯友,將酒裝在壺中,隔水溫?zé)嵋幌拢瓷弦槐P花生米或臘肉下酒,盡情享受古代酒(詩)仙李白“對酒當(dāng)歌”的樂趣。一把老錫壺,倒出了萊蕪民間的手藝絕技。
就如大眾網(wǎng)海報新聞記者24日下午采訪的萊蕪68歲老人所做的錫壺。萊蕪徐家河社區(qū)68歲的居民王敦海,退伍后回到了一直被村民稱呼為“錫壺鋪?zhàn)印钡募?。說起“錫壺鋪?zhàn)印?,要從王敦海的爺爺說起,王敦海的爺爺身體有些殘疾,自年輕便以做錫壺謀生,每天一大早從徐家河村步行趕到口鎮(zhèn)南街集市賣錫壺,天黑再趕回家,夜里做錫壺,周而復(fù)始,慢慢叫響了王家“錫壺鋪?zhàn)印钡拿暋ea壺、酒杯半成品作為家里長子,王敦海自幼跟隨父親學(xué)習(xí)打錫壺、干白鐵活。上世紀(jì)六十年代的萊蕪,交通很不便利,農(nóng)村的工匠外出做生意全靠一根扁擔(dān)挑在肩,王敦海的父親每天下班回家便一頭扎進(jìn)房屋里打磨錫器,酒壺、茶壺、酒杯、茶碗,此時王敦海會安安靜靜的蹲在旁邊看,慢慢開始學(xué)著上手做。后來,王敦海跟隨父親每天用扁擔(dān)挑著錫壺和白鐵皮,到孝義、博山等地趕集,貼補(bǔ)家用。銀酒壺好還是錫酒壺好?安徽錫酒具費(fèi)用是多少
清代民國錫制老錫酒壺酒具插花神器老錫器陳設(shè)擺件。佛山錫酒具答疑解惑
客家人南遷,把制作錫壺的技藝帶到所居地,舊時梅城就有好幾家錫制品店,其中較有名氣的井頭街的“泰華隆”,穿街走巷的制錫壺師陳亞三(梅縣芹黃人)。初時,錫酒壺多用云南個舊開採的錫,用耐火坭高嶺土制成壺身、壺蓋、壺嘴的陶范模,把錫塊裝在陶鍋里后再放在爐膛里用石碳,鼓風(fēng)加熱稱高溫熔化成錫水,并把浮在面上的雜物去掉提純后,把錫水澆在范模上,待冷卻后取出成型模樣,再用吹氧或烙鐵頭焊接而成壺,然后安上壺耳,***用鋼銼和砂紙打磨光滑后便成錫酒壺。 佛山錫酒具答疑解惑
深圳市廖達(dá)工藝制品有限公司創(chuàng)辦于1997年,是一家集產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售一站式服務(wù)的專業(yè)錫器制造商,迄今已有二十多年的歷史,曾榮獲專利證書三十多項(xiàng),獲得國內(nèi)禮品作品比賽金、銀、銅獎三十多個。本著追求產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品創(chuàng)新的生產(chǎn)理念,廖達(dá)人多年來不斷創(chuàng)新發(fā)展,成為國內(nèi)具有實(shí)力的錫器制造企業(yè),領(lǐng)導(dǎo)錫器工藝品潮流。廖達(dá)錫器以傳承中華文化為特色,以精雕細(xì)刻的工藝,高貴典雅的造型,追求完美的品質(zhì),再揉合國內(nèi)傳統(tǒng)文化元素,在美觀、實(shí)用的基礎(chǔ)上,更具有收藏價值。深受各界人士的青睞,成為眾多品牌公司、機(jī)構(gòu)慶典和紀(jì)念收藏禮品的選擇。2004年北京奧組委就選用廖達(dá)錫器作為贈送世界各國的禮物,成為2008年aoyun會錫制禮品指定生產(chǎn)商。2010年廖達(dá)錫器又受到世博會的青睞,成為世博會錫器禮品指定生產(chǎn)商。