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這里必須要特別說明的一件事情是,茶壺、酒壺必須用純錫打造,不能滲入鉛的成份,否則,用含有鉛的茶壺、酒壺泡茶、溫酒,長期以后會(huì)導(dǎo)致人慢性鉛中毒,那就麻煩了。科技在進(jìn)步,工業(yè)在發(fā)展,百姓的生活在改善?,F(xiàn)在人們普遍使用上了便捷、美觀的茶具,而錫茶壺則完成了它的歷史使命,被放置于博物館或家中壁廚中成了擺設(shè),成了保留“鄉(xiāng)愁”的載體。家中存有酒壺而又好酒,錫酒壺還能發(fā)揮“余熱”,自釀米酒或買上幾斤黃酒,邀一二摯友,將酒裝在壺中,隔水溫?zé)嵋幌拢瓷弦槐P花生米或臘肉下酒,盡情享受古代酒(詩)仙李白“對酒當(dāng)歌”的樂趣。錫的好,并且有保存價(jià)值,還可能升值。銅、鐵、錫、金、銀。精美錫酒具方法
工作時(shí)只見溫女士將雙腳套入踏板,上下蹬踩,車棒轉(zhuǎn)動(dòng)。然后一手拿刀,一手拿銼,把焊接口凸出的部分仔細(xì)刮削打磨以求平滑光潔。隨著時(shí)間的延長,只見錫酒壺顏色漸成暗灰色、白色、亮銀色。緊接著便是粗砂、細(xì)砂的打磨,錫酒壺的光亮一絲絲透過指縫露出來,一股股地流出來,直到照亮了匠人秀麗的臉龐。這無疑又是一個(gè)美的過程,那些銼刀、削刀、粗砂、細(xì)砂、舞動(dòng)的雙足、靈巧的素手、凝視的雙目,以及錫屑陣陣、飄落如雪,無疑便構(gòu)成了絢麗而驚艷的美。此時(shí)此刻,我想這把錫酒壺是**適合女兒身來打造的,她呈現(xiàn)給我們游刃有余的動(dòng)作、完美勾勒的細(xì)節(jié)、精美獨(dú)特的造型,必然是美的遇見。梅州錫酒具銷售廠家做酒壺用的錫是什么錫?
我們看舊時(shí)內(nèi)容背景的影視劇,時(shí)??吹降木茐厥谴善鞯?,細(xì)長高個(gè)壺身,同樣細(xì)長上舉的壺嘴,還有把手。像一個(gè)身材苗條纖細(xì)的婀娜女子,一手叉腰,一手高舉的樣子。 但很少見到錫壺質(zhì)地的酒壺。卻不知是為何。 當(dāng)然還有一個(gè)原因,我揣度,瓷器的酒壺或許裝白酒合適,而黃酒需要燙熱了喝,裝金屬的錫壺,容易操作。把裝滿酒的錫壺置于熱水中,金屬容易導(dǎo)熱。 紹興喝黃酒的酒肆以前即是如此,一個(gè)大缸大盆里裝滿熱水,上面架著不少竹子做的串筒,黃酒就在里面溫著,然后按客人所需,拿出倒給酒客。 現(xiàn)時(shí)去紹興咸亨酒樓,依舊可以看到類似的操作,只是材質(zhì)發(fā)生了變化,我好像記得竹筒換成了鋁皮的。
客家人南遷,把制作錫壺的技藝帶到所居地,舊時(shí)梅城就有好幾家錫制品店,其中較有名氣的井頭街的“泰華隆”,穿街走巷的制錫壺師陳亞三(梅縣芹黃人)。初時(shí),錫酒壺多用云南個(gè)舊開採的錫,用耐火坭高嶺土制成壺身、壺蓋、壺嘴的陶范模,把錫塊裝在陶鍋里后再放在爐膛里用石碳,鼓風(fēng)加熱稱高溫熔化成錫水,并把浮在面上的雜物去掉提純后,把錫水澆在范模上,待冷卻后取出成型模樣,再用吹氧或烙鐵頭焊接而成壺,然后安上壺耳,***用鋼銼和砂紙打磨光滑后便成錫酒壺。 在古時(shí)農(nóng)村婚俗中,有送洞房的習(xí)俗,兩只錫酒壺表示著成雙成對。
過去,父親雖酒量不大,對下酒菜也不是很講究,不過他喜歡在冬天喝熱酒。那時(shí)候,父親有一只好看的錫酒壺,豎圓的肚子,圓形的壺口,酒壺沒有壺嘴,也沒有壺把。樣子有點(diǎn)類似如今的日式酒壺,酒壺為錫質(zhì),上面有精美的花紋。每次喝酒時(shí),父親只倒上一二兩,然后將酒壺放進(jìn)**的白瓷缸子里,再倒上滾燙的開水燙酒?;蛘?,有時(shí)他也會(huì)拿著酒壺直接去爐口溫?zé)?。錫導(dǎo)熱快,一小會(huì)兒,酒燙好了。就這樣,在我的記憶里,每次他也就是幾盅酒,一頓飯就解決了。而下酒菜或是花生米或是咸菜……那時(shí)候,我看著這黑酒壺,聞著酒香心里暗暗地發(fā)狠“喝喝喝,有啥好喝地?”后來,有***街面上有個(gè)人在叫賣破銅爛鐵我看著這黑黑的酒壺滿眼是不痛快。于是,我做出了一生***個(gè)愉快地決定:我換回了5毛錢,我沒花,交給了媽媽……至今,他們還缺我一個(gè)表揚(yáng)。用錫做的酒壺有毒嗎?廣東手藝錫酒具
承鄭羽人廣文移樽見過兼錫酒器大醉謝之。精美錫酒具方法
據(jù)《殷周青銅器通論》,商周的青銅器共分為食器、酒器、水器和樂器四大部,共五十類,其中酒器占二十四類。按用途分為煮酒器、盛酒器、飲酒器、貯酒器。此外還有禮器。形制豐富,變化多樣。但也有基本組合,其基本組合主要是爵與觚,或者再加上jia,同一形制,其外形、風(fēng)格也帶有不同歷史時(shí)期的烙印。盛酒器具是一種盛酒備飲的容器。其類型很多,主要有以下一些:尊、壺、區(qū)、卮、皿、鑒、斛、觥、甕、瓿、彝。每一種酒器又有許多式樣,有普通型,有取動(dòng)物造型的。以尊為例,有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。飲酒器的種類主要有:觚、觶、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的飲酒器,如《禮記·禮器》篇明文規(guī)定:"宗廟之祭,尊者舉觶,卑者舉角"。溫酒器,飲酒前用于將酒加熱,配以杓,便于取酒。溫酒器有的稱為樽,漢代流行。湖北隨州曾候乙墓中的銅鑒,可置冰貯酒,故又稱為冰鑒。精美錫酒具方法
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