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印象中,老家人喝酒皆用酒壺,錫壺只是其中一種,其他還有陶壺、泥壺、端子(一種小葫蘆制成的)以及瓦呆子。這瓦呆子其實(shí)就是茶壺,可以坐在炭火上把酒煨熱。逢上大的宴會(huì),司酒者提著瓦呆子挨桌添酒,每桌上的酒盡管有喝完的時(shí)候,但是這瓦呆子里總是滿(mǎn)的。鄉(xiāng)下熱鬧的當(dāng)數(shù)嫁娶和新屋上梁,因此主人家也就特別講究酒器,酒杯要白,酒壺要能裝,就連勺子也得一溜勻,不得有雜色。錫壺的好處是免了瓦呆子之勞,可以直接放進(jìn)熱水里燙酒,燙出的酒既溫?zé)嵊挚杀2蛔呔茪?,而且錫壺精巧漂亮,篩起酒來(lái)瀟灑自如,熟練的老手可以點(diǎn)篩,飛篩,斜篩,偷篩。 這偷篩全在于玩點(diǎn)蒙人的小技倆,比如客人坐在你右首,你左手執(zhí)壺,將右手臂抬高示意他吃某道菜,以便擋住他面對(duì)酒壺的視線(xiàn),等到他將注意力集中在那菜上,你巧運(yùn)左手從自己懷里伸出去,把他酒杯倒個(gè)大滿(mǎn)。錫壺倒起酒來(lái)要停就停,決不淋漓潑灑,因此手腳總是做得天衣無(wú)縫。 廖達(dá)錫器錫酒具酒盅白酒杯分酒器家用溫酒燙酒復(fù)古錫杯其樂(lè)五件套。佛山錫酒具費(fèi)用是多少
“酒逢知己千杯少”,可見(jiàn)酒是個(gè)好東西?,F(xiàn)在小編給大家介紹一種喝酒用的器皿--酒具。
一、陶瓷酒具此酒具有酒缸、酒壇、酒壺、酒盅。酒缸容量較大,用于儲(chǔ)酒;酒壇容量較小,用于存放少量名貴酒類(lèi);酒壺用于斟酒;酒盅用于飲酒。使用陶瓷酒具時(shí),一是要經(jīng)常清洗、擦抹和消毒;二是防止磕碰。
二、塑料酒具此酒具常見(jiàn)的有塑料酒盅、酒杯、顯影杯等。這類(lèi)酒杯的優(yōu)點(diǎn)是不怕碰撞,不容易損耗,但怕火烤和熱水燙,容易老化和變形。使用這類(lèi)酒杯切忌用熱水沖洗、煮燙,以防變形裂損。
三、玻璃酒具此酒具有高腳酒標(biāo)、筒形酒杯、啤酒杯、帶柄酒杯等類(lèi)型。高腳酒杯大口、高型,容量有25、30、50、75、100毫升等規(guī)格,主要用于家宴和筵席;筒形酒杯規(guī)格有大有小,其形狀可分為方底、圓底、五星底等幾種,一般用于自斟自飲;啤酒杯,容量較大;帶柄玻璃酒杯,主要用于飲用啤酒和黃酒等低度酒。使用玻璃酒具時(shí)要特別注意輕拿輕放,防止碰撞,并要及時(shí)清洗和消毒。
四、金屬酒具此類(lèi)酒具有啤酒筒、銅酒壺等多種。使用時(shí)要經(jīng)常擦洗,避免碰撞、生銹??偨Y(jié):酒具大致可分為以上四種,陶瓷酒具、玻璃酒具、塑料酒具和金屬酒具,它們各自有各自的優(yōu)點(diǎn),消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好及需求選擇。 天津錫酒具費(fèi)用是多少金銀銅“錫”,作為稀有金屬,錫器的收藏價(jià)值有多大?
萊蕪,這座走過(guò)2200多年歷史的文化名城,蘊(yùn)藏著諸多熱情迸發(fā)或者默默無(wú)語(yǔ)的故事素材,等待著我們?nèi)ネ诰颉⑷?duì)話(huà)、去整理,去提升,擔(dān)起媒體責(zé)任,以饗可愛(ài)網(wǎng)友。即日起,大眾網(wǎng)萊蕪頻道推出人文地理類(lèi)新聞欄目——《萊蕪背影》,旨在記錄歷史,傳播文化,服務(wù)當(dāng)?shù)?,弘揚(yáng)精神。同時(shí),謹(jǐn)以此表達(dá):有一幅白描叫做萊蕪印象,有一泓眷戀叫做萊蕪記憶,有一種胸懷叫做俺萊蕪有,有一個(gè)情結(jié)叫做大愛(ài)萊蕪。
王敦海手工制作的錫壺
“酒里乾坤大,壺中日月長(zhǎng)?!敝袊?guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),從**初的醫(yī)療用品發(fā)展到如今的社交用品,經(jīng)歷了上千年的歷史沿襲。如茶圣陸羽《茶經(jīng)》所言“柴米油鹽醬醋茶”出門(mén)七件事一樣,酒文化在萊蕪便如李白《客中行》所謂“但使主人能醉客,不知何處是故鄉(xiāng)?!钡芍^“好酒配好器”,一件匠心獨(dú)運(yùn)、精雕細(xì)琢、妙手偶得的上好酒器更是難得的藝術(shù)品。
用錫壺喝熱黃酒為啥會(huì)中毒?用80℃溫?zé)狳S酒30分鐘,鉛含量嚴(yán)重超標(biāo)
村民使用的錫制酒壺。冬日里把黃酒熱一熱再喝的方式,受到了許多消費(fèi)者的喜愛(ài)。近日,寧波象山一村民用新買(mǎi)的錫制酒壺加熱黃酒,喝下后身體卻出現(xiàn)了不適,經(jīng)醫(yī)院診斷為鉛中毒?!坝缅a壺?zé)峋疲鼓芤l(fā)中毒?我們村里不少人都買(mǎi)了這款酒壺。”中毒者家屬百思不得其解,便向象山縣市場(chǎng)監(jiān)管局求助,希望揭開(kāi)“中毒”的真相。象山縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心工作人員馬上在村內(nèi)收集到了多個(gè)同批次“問(wèn)題”酒壺,用實(shí)驗(yàn)揭開(kāi)“中毒”謎底。工作人員首先模擬村民熱酒過(guò)程:取全新酒壺2個(gè),用洗潔精洗凈并晾干后,在酒壺中倒入超市購(gòu)買(mǎi)的黃酒200ml,均于80℃水浴鍋中連續(xù)溫?zé)?0分鐘、60分鐘。接著,根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,檢測(cè)酒壺中熱黃酒的鉛含量。檢測(cè)結(jié)果顯示:酒壺經(jīng)加熱后,盛裝的黃酒鉛含量為68.8mg/kg-122.4mg/kg。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定,黃酒的鉛限量為0.5mg/kg,嚴(yán)重超標(biāo)。 民國(guó)錫酒壺是一件民國(guó)文物,現(xiàn)收藏于南京博物院。民國(guó)錫酒壺通高17.8厘米。
過(guò)去,父親雖酒量不大,對(duì)下酒菜也不是很講究,不過(guò)他喜歡在冬天喝熱酒。那時(shí)候,父親有一只好看的錫酒壺,豎圓的肚子,圓形的壺口,酒壺沒(méi)有壺嘴,也沒(méi)有壺把。樣子有點(diǎn)類(lèi)似如今的日式酒壺,酒壺為錫質(zhì),上面有精美的花紋。每次喝酒時(shí),父親只倒上一二兩,然后將酒壺放進(jìn)**的白瓷缸子里,再倒上滾燙的開(kāi)水燙酒?;蛘?,有時(shí)他也會(huì)拿著酒壺直接去爐口溫?zé)?。錫導(dǎo)熱快,一小會(huì)兒,酒燙好了。就這樣,在我的記憶里,每次他也就是幾盅酒,一頓飯就解決了。而下酒菜或是花生米或是咸菜……那時(shí)候,我看著這黑酒壺,聞著酒香心里暗暗地發(fā)狠“喝喝喝,有啥好喝地?”后來(lái),有***街面上有個(gè)人在叫賣(mài)破銅爛鐵我看著這黑黑的酒壺滿(mǎn)眼是不痛快。于是,我做出了一生***個(gè)愉快地決定:我換回了5毛錢(qián),我沒(méi)花,交給了媽媽……至今,他們還缺我一個(gè)表?yè)P(yáng)。廖達(dá)錫分酒壺白酒杯復(fù)古風(fēng)溫酒燙酒壺F051龍騰盛世八件套實(shí)木托盤(pán)。深圳錫酒具標(biāo)準(zhǔn)
用錫做的酒壺有毒嗎?佛山錫酒具費(fèi)用是多少
錫器富有光澤、無(wú)毒、不易氧化變色,具有很好的殺菌、凈化、保鮮效用。從古到今,錫器在其平和柔滑的外表下,凝聚了獨(dú)特的柔順卻沉著、明亮卻樸素的特性,經(jīng)過(guò)歲月的打磨,更是散發(fā)出一種靜然處之的滄桑之美。在那個(gè)錫器流行的年代,流傳下了“盛水水清甜、溫酒酒甘醇、貯茶色不變、插花花長(zhǎng)久?!钡拿耖g諺語(yǔ),代言著錫器的妙用之處。走進(jìn)約好的時(shí)空,看著眼前的一切我卻有些恍惚。安靜寬敞的小院中,一副散發(fā)著古老氣息的擔(dān)子靜靜地立于窗前,兩個(gè)箱子分立于擔(dān)子的兩端,一個(gè)箱子下面是風(fēng)箱,上面是工具及原料。另一個(gè)箱子有爐子及打磨架子等。它們的身上無(wú)一不包裹著厚厚的漿衣,無(wú)語(yǔ)卻有聲,敘述著幾百年的滄桑。佛山錫酒具費(fèi)用是多少
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