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昌平區(qū)產(chǎn)地葡萄酒儲存特價

來源: 發(fā)布時間:2020-10-24

在 多數(shù)**建議理想的儲酒溫度應該介于11-14攝氏度之間(即52-55華氏度之間),**近又有新的研究顯示,儲酒溫度的臨界值范圍比之前預想的更寬。葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)也曾表示,完美的酒窖,溫度是不會輕易產(chǎn)生波動的,但這的確很難做到。任 何較大的溫度變化都會加速葡萄酒的氧化,導致單寧分子發(fā)生變化,不是單寧風味過于突出(如果儲酒溫度過低),就是單寧風味寡淡(如果儲酒溫度過高)。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),儲酒溫度每上升10度,葡萄酒的陳年速度就會加快一倍。但這并不意味著,在過高溫度的儲酒條件下,可以加快葡萄酒的陳年進程,形成陳年后的復雜香氣;相反,這樣的酒往往會顯得松散無力,缺乏結(jié)構(gòu)。水槽下不適合長期存放葡萄酒,異味會通過木塞進入葡萄酒,此外過大的濕度會讓酒標開始發(fā)霉。昌平區(qū)產(chǎn)地葡萄酒儲存特價

光與振動 根據(jù)傳統(tǒng)習慣,人們在建造酒窖時很少注意光線和振動感,如果您想建立一個新的酒窖,您必須考慮這兩個問題,陽光對葡萄酒有一些傷害性。奧伯雷?麥克蘭德(Aubrey McClendon)曾經(jīng)在自己家中建了一個酒窖,但是由于沒有考慮到光線問題,強烈的太陽光將他收藏的葡萄酒都損害了。從那以后,他懂得了一個道理,就是在儲存葡萄酒時必須在避光陰涼處。 三品紅酒發(fā)現(xiàn),振動感很容易加速葡萄酒在陳釀中的化學反應,從而產(chǎn)生一種沒有復雜香氣的葡萄酒。比如說在北加州,如果你將葡萄酒放置在一個光線穩(wěn)定,恒溫、恒濕的地方,之后再將葡萄酒搬到一個新地方,這時你會發(fā)現(xiàn),地下室周圍附近產(chǎn)生的熱量不一,導致溫度發(fā)生變化,同時還會產(chǎn)生輕微的振動,這使得葡萄酒失去原有的味道。如果說現(xiàn)在讓每個人都擁有一個酒窖似乎是不現(xiàn)實的,沒有酒窖你也不用擔心,你可以將葡萄酒儲藏在一個恒溫、恒濕且光線較暗的地方。三品紅酒認為在葡萄酒儲藏的地方,比較好要避免有移動感和振動感。海淀區(qū)品種葡萄酒儲存制造價格家里在沒有酒柜、地窖的情況下適合存放葡萄酒的地方有衣柜、床底、某個陰暗的角落等溫度相對恒定的地方。

存放葡萄酒需要一個恒溫、恒濕、避光、避震的環(huán)境。適合的溫度在10~20度之間。確定存放地點在這個溫度區(qū)間里以后恒溫**為重要。溫度不恒定會導致木塞明顯地冷縮熱脹,導致密封失效而讓氧氣進入酒瓶導致葡萄酒氧化。如果溫度變化過于明顯,這個過程只要持續(xù)數(shù)天就可能引起問題。因此螺旋蓋才備受新西蘭和澳洲推崇(葡萄酒運輸過程中需要過赤道)。因此家里在沒有酒柜、地窖的情況下適合存放葡萄酒的地方有衣柜、床底、某個陰暗的角落等溫度相對恒定的地方。**理想肯定是挖個深深的酒窖,其次是將房間改造成酒窖(隔熱,加裝控溫控濕設備即可),買個酒柜也是不錯的選擇(從數(shù)千到數(shù)萬價格不等)。

簡單來說儲存葡萄存注意溫度,濕度,光線,避震等問題  儲藏的原則也可以說很簡單:葡萄酒應儲藏在黑暗的、通風良好的、安靜的地方。如果實在沒有合適的地方,就擺在臥室的床底下好了。一般應平放  釀酒師把平躺著存放的葡萄酒叫作“睡美人”。葡萄酒是有生命力的,在每瓶葡萄酒沒有打開蓋之前,它都會在瓶里有一個繼續(xù)生長和成熟的過程。葡萄酒平躺著放,它的軟木塞就會保持濕潤,空氣就進不來,這樣,葡萄酒的質(zhì)量就不會發(fā)生大的變化。開瓶后盡快飲用  開瓶一段時間后,葡萄酒的品質(zhì)會逐漸下降,所以應盡快飲用。如果家里條件有限,可以把瓶塞倒過來,塞回瓶口密封,有酒柜放酒柜,沒酒柜放進冰箱。有一點不要忘記,飲用時應提前取出,酒溫達適飲溫度后再享用。一般來說,紅酒可以儲存的時間比白酒長,但也比較好在三至七天內(nèi)飲用完畢。存放葡萄酒需要一個恒溫、恒濕、避光、避震的環(huán)境。

在家里面存儲紅酒,有這么幾點要注意:***,不要放到陽光直曬的地方,比如說像陽臺像窗戶邊啊,這些能夠直接曬到太陽的地方比較好都不要放。第二,避免高溫,比如說冬天像暖氣旁邊,像家里面有地暖的不要直接放在地板上。還有就是夏天廚房里面有一些櫥柜,它的溫度其實特別高的,這些地方比較好也不要放。高溫和陽光直曬都會加速紅酒的老化。比較理想的存放地方,陰涼的地下室或者櫥柜都可以。如果想長時間存放,比如說一兩年以上,比較好把酒瓶橫過來放。這樣讓酒液接觸木塞,讓木塞保持濕潤,防止干裂。木塞一旦裂了,空氣就有可能進入到酒瓶,也會加速紅酒的老化。有些杯友習慣在冰箱里面存放紅酒, 這個時間短沒問題,但是如果想存放時間長一點,比如說一兩年以上,那比較好還是不要放在冰箱里,占地方不說,還有就是冰箱有壓縮機,這個壓縮機的振動,在長達一兩年的時間里面是會對紅酒產(chǎn)生很大的影響的。如果想長時間的存放稍微好一點的紅酒呢,可以買一個電子酒柜。電子酒柜也有壓縮機,但是它的壓縮機是放在專門的減震層上的,避免震動傳遞到酒瓶。另外電子酒柜一般設定溫度16到18度就可以了,冰箱的冷藏室一般是5度,所以相比之下電子酒柜也更節(jié)能。**理想肯定是挖個深深的酒窖,其次是將房間改造成酒窖。西城區(qū)名優(yōu)葡萄酒儲存報價表

如果想長時間存放,比如說一兩年以上,比較好把酒瓶橫過來放。昌平區(qū)產(chǎn)地葡萄酒儲存特價

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