簡(jiǎn)單來說儲(chǔ)存葡萄存注意溫度，濕度，光線，避震等問題  儲(chǔ)藏的原則也可以說很簡(jiǎn)單：葡萄酒應(yīng)儲(chǔ)藏在黑暗的、通風(fēng)良好的、安靜的地方。如果實(shí)在沒有合適的地方，就擺在臥室的床底下好了。一般應(yīng)平放  釀酒師把平躺著存放的葡萄酒叫作“睡美人”。葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒沒有打開蓋之前，它都會(huì)在瓶里有一個(gè)繼續(xù)生長(zhǎng)和成熟的過程。葡萄酒平躺著放，它的軟木塞就會(huì)保持濕潤(rùn)，空氣就進(jìn)不來，這樣，葡萄酒的質(zhì)量就不會(huì)發(fā)生大的變化。開瓶后盡快飲用  開瓶一段時(shí)間后，葡萄酒的品質(zhì)會(huì)逐漸下降，所以應(yīng)盡快飲用。如果家里條件有限，可以把瓶塞倒過來，塞回瓶口密封，有酒柜放酒柜，沒酒柜放進(jìn)冰箱。有一點(diǎn)不要忘記，飲用時(shí)應(yīng)提前取出，酒溫達(dá)適飲溫度后再享用。一般來說，紅酒可以儲(chǔ)存的時(shí)間比白酒長(zhǎng)，但也比較好在三至七天內(nèi)飲用完畢。**理想肯定是挖個(gè)深深的酒窖，其次是將房間改造成酒窖。密云區(qū)品種葡萄酒儲(chǔ)存報(bào)價(jià)表

切記：冰箱里不適合長(zhǎng)期存放葡萄酒，因?yàn)楸洳豢刂茲穸龋瑫?huì)導(dǎo)致木塞密封失效。水槽下不適合長(zhǎng)期存放葡萄酒，異味會(huì)通過木塞進(jìn)入葡萄酒，此外過大的濕度會(huì)讓酒標(biāo)開始發(fā)霉。小貼士：螺旋蓋裝瓶的葡萄酒對(duì)存放要求更低相比白葡萄酒，紅葡萄酒在存放條件不理想的情況下可以存放更長(zhǎng)的時(shí)間絕大部分葡萄酒都適合盡早喝掉葡萄酒喝起來若沒有明顯的水果風(fēng)味可以視為壞掉。并不是所有的地窖都適合存放葡萄酒，挖的不夠深的地窖依然會(huì)有明顯的溫度浮動(dòng)，在南方的地窖普遍濕度過高，會(huì)導(dǎo)致酒標(biāo)發(fā)霉。白葡萄酒極容易壞掉，請(qǐng)盡早飲用。任何存儲(chǔ)條件不明、存放超過5年的葡萄酒請(qǐng)謹(jǐn)慎對(duì)待。名優(yōu)葡萄酒儲(chǔ)存價(jià)位還有就是夏天廚房里面有一些櫥柜，它的溫度其實(shí)特別高的，這些地方比較好也不要放。

一般的家里如果沒有地窖或者特殊的儲(chǔ)藏柜，只要稍微注意一下也不會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)有太大的影響。至少一般人喝不出分別。     1. 避免光線直射;      2. 避免溫度過高，比正常室溫低3°C左右即可;      3. 瓶口向下方略微傾斜的存放，可以使液體充滿整個(gè)瓶塞部分，很大程度的減少外界空氣繼續(xù)滲透的可能.      如果不是名莊的***紅酒，一般沒有必要長(zhǎng)時(shí)間存放，而有的紅酒即使長(zhǎng)時(shí)間存放也沒有意義，有可能已經(jīng)過了比較好品嘗期。這涉及到不同品種的紅酒的不同特性，這里不贅述了。      另外，如果是已經(jīng)開瓶了的酒，不論如何儲(chǔ)藏，也盡量不要超過***，比較好半天內(nèi)喝完。

在家里面存儲(chǔ)紅酒，有這么幾點(diǎn)要注意:***，不要放到陽光直曬的地方，比如說像陽臺(tái)像窗戶邊啊，這些能夠直接曬到太陽的地方比較好都不要放。第二，避免高溫，比如說冬天像暖氣旁邊，像家里面有地暖的不要直接放在地板上。還有就是夏天廚房里面有一些櫥柜，它的溫度其實(shí)特別高的，這些地方比較好也不要放。高溫和陽光直曬都會(huì)加速紅酒的老化。比較理想的存放地方，陰涼的地下室或者櫥柜都可以。如果想長(zhǎng)時(shí)間存放，比如說一兩年以上，比較好把酒瓶橫過來放。這樣讓酒液接觸木塞，讓木塞保持濕潤(rùn)，防止干裂。木塞一旦裂了，空氣就有可能進(jìn)入到酒瓶，也會(huì)加速紅酒的老化。有些杯友習(xí)慣在冰箱里面存放紅酒, 這個(gè)時(shí)間短沒問題，但是如果想存放時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，比如說一兩年以上，那比較好還是不要放在冰箱里，占地方不說，還有就是冰箱有壓縮機(jī)，這個(gè)壓縮機(jī)的振動(dòng)，在長(zhǎng)達(dá)一兩年的時(shí)間里面是會(huì)對(duì)紅酒產(chǎn)生很大的影響的。如果想長(zhǎng)時(shí)間的存放稍微好一點(diǎn)的紅酒呢，可以買一個(gè)電子酒柜。電子酒柜也有壓縮機(jī)，但是它的壓縮機(jī)是放在專門的減震層上的，避免震動(dòng)傳遞到酒瓶。另外電子酒柜一般設(shè)定溫度16到18度就可以了，冰箱的冷藏室一般是5度，所以相比之下電子酒柜也更節(jié)能。適合的溫度在10~20度之間。確定存放地點(diǎn)在這個(gè)溫度區(qū)間里以后恒溫**為重要。

家里儲(chǔ)存紅酒的另一種情況就是還沒有喝完怎么存？一般來說，從開啟瓶塞算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒**多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒**多可保留5天左右的時(shí)間。（比較好還是喝完）開瓶后酒味變?cè)愕闹饕?，是酒體與氧氣的過度接觸。 總結(jié)網(wǎng)上攻略，有下面幾種補(bǔ)救方法方法一用一個(gè)干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長(zhǎng)的時(shí)間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。方法二將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的比較好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來就更加方便。冰箱里不適合長(zhǎng)期存放葡萄酒，因?yàn)楸洳豢刂茲穸?，?huì)導(dǎo)致木塞密封失效。東城區(qū)品種葡萄酒儲(chǔ)存比較價(jià)格

如果想長(zhǎng)時(shí)間存放，比如說一兩年以上，比較好把酒瓶橫過來放。密云區(qū)品種葡萄酒儲(chǔ)存報(bào)價(jià)表

光與振動(dòng) 根據(jù)傳統(tǒng)習(xí)慣，人們?cè)诮ㄔ炀平褧r(shí)很少注意光線和振動(dòng)感，如果您想建立一個(gè)新的酒窖，您必須考慮這兩個(gè)問題，陽光對(duì)葡萄酒有一些傷害性。奧伯雷?麥克蘭德（Aubrey McClendon）曾經(jīng)在自己家中建了一個(gè)酒窖，但是由于沒有考慮到光線問題，強(qiáng)烈的太陽光將他收藏的葡萄酒都損害了。從那以后，他懂得了一個(gè)道理，就是在儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)必須在避光陰涼處。 三品紅酒發(fā)現(xiàn)，振動(dòng)感很容易加速葡萄酒在陳釀中的化學(xué)反應(yīng)，從而產(chǎn)生一種沒有復(fù)雜香氣的葡萄酒。比如說在北加州，如果你將葡萄酒放置在一個(gè)光線穩(wěn)定，恒溫、恒濕的地方，之后再將葡萄酒搬到一個(gè)新地方，這時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)，地下室周圍附近產(chǎn)生的熱量不一，導(dǎo)致溫度發(fā)生變化，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生輕微的振動(dòng)，這使得葡萄酒失去原有的味道。如果說現(xiàn)在讓每個(gè)人都擁有一個(gè)酒窖似乎是不現(xiàn)實(shí)的，沒有酒窖你也不用擔(dān)心，你可以將葡萄酒儲(chǔ)藏在一個(gè)恒溫、恒濕且光線較暗的地方。三品紅酒認(rèn)為在葡萄酒儲(chǔ)藏的地方，比較好要避免有移動(dòng)感和振動(dòng)感。密云區(qū)品種葡萄酒儲(chǔ)存報(bào)價(jià)表

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