如何才能夠做好肉類配送？第1：在進行肉類配送的過程對于客戶來說比較重要的就是要保證食材的新鮮。雖然現(xiàn)在這些公司都是在餐飲這一塊的工作，但是因為在制作的過程中缺少技術(shù)以及人力方面的支撐，所以一般在食品的健康上面都是不能有效保證的。所以在做的過程中一定要在保證食品的新鮮上面多下—些功夫，這樣在服務(wù)的過程中也才能夠保證獲取到客戶的好評。第二：就是在做肉類配送的過程中一定要注意多選擇—些肉類配送公司，現(xiàn)在很多的一些公司在進行制作的過程中無法保證食材的安全以及新鮮，比較主要的原因都是直接在市場上面拿菜。這樣的蔬菜不只在安全性能上面不能保證，而且在安全性上面基本上也是不能進行保證的。所以想要做好食品的配送，那么就一定要保證自己有合作的專業(yè)的一些蔬菜供應(yīng)基地，這樣每天早上對于自己需要的食材就能夠準確的進行送達。而且這一類的肉類配送基地一般都是比較安全的，這樣食材也會比較的受客戶的歡迎。肉類配送要要注意食物衛(wèi)生。鮮豬肉配送方案

被配送的肉類加工時要按一定的工作流程操作，執(zhí)行精細化分割操作。超市營運部一定要建立屬于自己的 肉類標準化、精細化分割操作標準，由良好刀手去執(zhí)行每一個操作步驟，并采用視頻、照片、PPT等形式記錄，每一工作環(huán)節(jié)要有操作標準，必須保證“千店一面”，這樣才能逐步降低人在操作中的影響，實現(xiàn)標準化。保持被配送肉類鮮度的現(xiàn)場處理方法：冷鹽水處理法。這是肉類保鮮常用的方法，是以0.9%左右的冷鹽水，水溫在0℃左右，浸泡原料肉約15分鐘，雞肉5～10分鐘，內(nèi)臟10分鐘，以達到保鮮效果。這種處理方法可以在肉類分切過程中，使逐漸上升的肉溫急速下降，可防止細菌的增殖；可使在內(nèi)部形成汁液的肉類利用冷鹽水滲透而使肉質(zhì)更為緊密，在分切時較為容易。另外在0℃左右的低溫，對肉類有良好的保存效果，可使脂肪在低溫下變得較為堅硬，使脂肪不易變質(zhì)。肉類配送方案價錢肉菜配送制造商與客戶溝通：肉菜食材近距離配送常見問題，與消費者溝通很重要。

肉類配送在選擇材料時，可以根據(jù)包裝材料的品種和性能進行選擇，如果包裝材料不同、性能各異的生鮮產(chǎn)品，其包裝容器也應(yīng)有所區(qū)別。生鮮生產(chǎn)中使用的配送方法生鮮包裝采用分級配送、專門供應(yīng)、統(tǒng)一調(diào)劑等方式。這些配送方法可以有效地減少生鮮生產(chǎn)過程中的浪費，提高生產(chǎn)效率。鮮肉配送生產(chǎn)過程包括從倉儲到倉儲的一系列程序的標準化，所有系統(tǒng)都需要科學(xué)和合理性，明確的分工對于配料的選擇和添加時間以及存儲方法，應(yīng)制定固定和定量時間的相關(guān)技術(shù)標準。鮮肉配送生產(chǎn)過程包括從倉貯到倉儲的一系列程序。鮮肉配送生產(chǎn)過程包含在整個生產(chǎn)過程中。

肉類配送需要注意的要點：一、要做好你所做的廣告，也就是說，這就需要讓人們知道你在做什么配送。這也是根據(jù)實際情況來的，當然可以省去這—步宣傳。二、必須保證肉類凍品這類食物的質(zhì)量。當然，這一切都需要經(jīng)營一段時間，讓人們知道你的食物是否是人們能喜歡的。三、至于想賣什么樣的肉類凍品，這不是問題，只要是速凍的，也就是說，可以開一家速凍專賣店，讓別人想買速凍食品的時候想到你的店。只有這樣，進行配送生意才會興旺起來。四、你想去哪里進貨這不是什么問題，人與人之間是要好好相處的，比如，剛開始去老板那里肯定不會認為跟你價廉物美，但只需要去幾次老板就熟悉了，老板自然會在價格上給優(yōu)惠。在做肉類配送的過程中一定要注意多選擇—些肉類配送公司。

肉菜配送需要注意什么？仔細清點肉菜商品訂單，不遺漏錯發(fā)。在配送前，需要倉庫分揀人員要仔細核對訂單，不光對肉菜商品的品類做好分發(fā)，也要核對重量，做到不遺漏錯發(fā)。另外，要及時對現(xiàn)有生鮮進行清點，更新網(wǎng)上售賣信息，如果顧客下單的菜品、果品等已經(jīng)售完，應(yīng)該通過客服及時進行聯(lián)系，做好售前售后服務(wù)。配送客戶數(shù)目多，合理安排配送線路：在肉菜配送中，客戶的下單密集、每單金額不高是常態(tài)，在配送模式上不可能一單一送。一輛物流配送車，需要配送的客戶有可能是幾單或十幾單，配送客戶過多或者配送線路太長，很可能造成配送時間長，影響配送效率。另一方面，一單一送或者長距離運送，車輛運輸費用會升高。因此，在配送前就要做好片區(qū)規(guī)劃和線路規(guī)劃，根據(jù)下單情況做好車輛調(diào)度，發(fā)車前就確定客戶收貨地點，順利的完成配送任務(wù)。肉類配送需要保證肉類資源充足。鮮豬肉配送方案

在肉類配送前就要做好片區(qū)規(guī)劃和線路規(guī)劃，根據(jù)下單情況做好車輛調(diào)度。鮮豬肉配送方案

肉類配送的優(yōu)勢：肉類配送在物流基礎(chǔ)設(shè)施方面具有很大優(yōu)勢。強大的冷鏈儲存中心和快速配送中心可以確保新鮮的食材更快、更高效地送達消費者手中。特別是對于生命周期短的活海鮮等特殊產(chǎn)品，專業(yè)的肉類食品配送，確保產(chǎn)品快速、新鮮地到達用戶的餐桌。這更符合消費者對新鮮產(chǎn)品的需求。非常有競爭力的優(yōu)勢。供應(yīng)鏈優(yōu)勢：在供應(yīng)鏈方面，專業(yè)的肉類配送從源頭保證原料的質(zhì)量和新鮮度。傳統(tǒng)的商品購買往往以冷凍保存為主，降低了食材的口感，不能滿足消費者對新鮮商品的質(zhì)量要求。專業(yè)的生鮮食品配送模式，直接打通了產(chǎn)品從原產(chǎn)地到消費者餐桌的通道，比較大限度減少了商品流通，真正實現(xiàn)了從原產(chǎn)地到餐桌，為消費者提供新鮮良好的食材。鮮豬肉配送方案

上海激流農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總部位于上海市浦東新區(qū)周祝公路1318號4幢1105室，是一家從事農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓，食品銷售，食用農(nóng)產(chǎn)品、花卉苗木、包裝材料的銷售，果蔬、水稻、花卉苗木的種植，電子商務(wù)（不得從事金融業(yè)務(wù)），農(nóng)機作業(yè)服務(wù)，倉儲（除危險品），貨物運輸代理，人工裝卸服務(wù)，從事貨物與技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)，餐飲企業(yè)管理的公司。公司自創(chuàng)立以來，投身于生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類凍品配送，是農(nóng)業(yè)的主力軍。激流農(nóng)業(yè)始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。激流農(nóng)業(yè)始終關(guān)注農(nóng)業(yè)行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。