幼兒園、學(xué)校食堂如何選擇農(nóng)產(chǎn)品配送公司？農(nóng)產(chǎn)品配送公司配送的蔬菜更安全。大型農(nóng)產(chǎn)品配送公司都有自己的蔬菜種植基地，可以檢查蔬菜的食品安全。此外，這些公司擁有專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)和檢測(cè)設(shè)備，可以抽樣采購(gòu)的食材。提高食堂物流服務(wù)效率，降低采購(gòu)成本。大型農(nóng)產(chǎn)品配送公司通過(guò)集中采購(gòu)在蔬菜價(jià)格上有更多的發(fā)言權(quán)，進(jìn)一步降低了采購(gòu)成本。如果學(xué)校食堂自行采購(gòu)蔬菜，必要的人力物力資源(包括人工采購(gòu)成本和車(chē)輛成本等)就會(huì)在一定程度上被浪費(fèi)掉。食堂蔬菜配送的路線會(huì)直接影響配送時(shí)效。寶山食堂蔬菜配送中心

食堂蔬菜配送應(yīng)該注意什么？首先你要證實(shí)你能否給食堂展開(kāi)全品類(lèi)（蔬菜、肉類(lèi)、干雜、糧油），這方面必須閑置的資金較小，你要找好適合的供應(yīng)商給你供貨，再展開(kāi)倉(cāng)儲(chǔ)。蔬菜倉(cāng)儲(chǔ)不只只只是倉(cāng)儲(chǔ)蔬菜，不光所有的小點(diǎn)的餐廳和食堂絕大部分都會(huì)采行單一的供應(yīng)商，蔬菜比較差是北航一個(gè)基地，哪怕只要一個(gè)名字，實(shí)際訂購(gòu)有可能在別地方。這樣客戶(hù)會(huì)感覺(jué)更安心。蔬菜損耗大，價(jià)格半透明、倉(cāng)儲(chǔ)容易，所以利潤(rùn)不高，在這上面賺很難，除非你自有基地和一幫懂行的人。干雜、糧油、肉類(lèi)量大，損耗小，如果有好的進(jìn)口商渠道，更容易出利潤(rùn)，缺點(diǎn)就是墊資太大，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)一般都是月結(jié)，有些餐飲酒店可能會(huì)三個(gè)月一結(jié)，建議少做餐飲，風(fēng)險(xiǎn)太大，說(shuō)不定哪天就關(guān)門(mén)了，那你就虧大了。崇明高校食堂蔬菜配送食堂蔬菜配送公司能夠切實(shí)按照客戶(hù)需求，做到保質(zhì)、保量，按需供應(yīng)各種新鮮蔬菜。

食堂蔬菜配送需要注意什么問(wèn)題？蔬菜和其他工業(yè)制品有很大的不同，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成本大多是通過(guò)水分的形式貯存在蔬菜體內(nèi)，從農(nóng)田到市場(chǎng)，再到餐廳，從運(yùn)輸?shù)郊庸?huì)因?yàn)檎舭l(fā)等因素導(dǎo)致蔬菜本身的水分流失，尤其是一些容易腐爛的瓜果蔬菜，采摘之后得不到恰當(dāng)?shù)奶幚恚苋菀拙蜁?huì)出現(xiàn)霉變，腐爛，所以在蔬菜配送運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，蔬菜配送機(jī)構(gòu)要對(duì)蔬菜進(jìn)行保鮮，而且盡量縮短運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間。因?yàn)槭卟说纳L(zhǎng)具有異質(zhì)性，不同的城市，不同的區(qū)域有不同的蔬菜，這就導(dǎo)致了蔬菜生產(chǎn)地和需求地的分離情況，單就城市來(lái)說(shuō)，大部分蔬菜市場(chǎng)都位于城郊的偏遠(yuǎn)地區(qū)，所以蔬菜配送機(jī)構(gòu)在選擇運(yùn)送蔬菜的時(shí)候要注意時(shí)間以及交通方式。尤其是很多售賣(mài)早餐的餐館，一定要保證餐館在營(yíng)業(yè)之前將蔬菜送到。

食堂蔬菜配送的標(biāo)準(zhǔn)：葉菜：葉鮮含肥厚，形態(tài)完整，葉面光滑，枝葉有彈性，無(wú)蟲(chóng)蟲(chóng)卵，表皮沒(méi)有斑點(diǎn)，無(wú)腐爛變質(zhì)，農(nóng)藥殘留物不超標(biāo)。牛/羊肉。指定定點(diǎn)供應(yīng)商，當(dāng)天有檢疫證的牛肉顏色為紅色，沒(méi)有彈性足夠的寄生蟲(chóng)肉質(zhì)柔軟光滑，沒(méi)有腐臭變質(zhì)異味宰殺后3小時(shí)送達(dá)的羊肉顏色為紅色，纖維細(xì)柔軟，肌肉間脂肪少。豬肉類(lèi)。定點(diǎn)供應(yīng)，供應(yīng)商具有屠宰資格和加工能力的當(dāng)天檢疫證明書(shū)，肉體印有檢疫章的指壓反彈迅速，無(wú)滲出液異味，無(wú)寄生蟲(chóng)肉質(zhì)緊密，肌體結(jié)實(shí)，肉色淡紅色。食堂蔬菜配送的好處有哪些？

食堂蔬菜配送保存蔬菜的方法：裝貨前，貨物和箱體必須提前冷卻至運(yùn)輸溫度，然后裝運(yùn)。裝船時(shí)關(guān)閉制冷機(jī)組。運(yùn)送過(guò)程中盡量少開(kāi)門(mén)，以降低冷損失。冷藏車(chē)裝貨時(shí)，裝貨高度不得超過(guò)限高線，貨物之間應(yīng)有縫隙，以便冷空氣循環(huán)。蔬菜配送蔬菜的保鮮基本上可說(shuō)是保水。果蔬在運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)失水現(xiàn)象是不可避免的，因?yàn)樗暮粑痛x也要消耗部分水分，由于各種原因造成的水分蒸發(fā)。控制運(yùn)輸中水果失水的主要方法是：減少產(chǎn)品周?chē)諝獾牧髁?。產(chǎn)品周?chē)目諝饬鲃?dòng)對(duì)水分流失率有明顯影響。當(dāng)空氣流經(jīng)水果表面時(shí)，水分流失越快，勇氣就越大。然而，這與提高空氣運(yùn)動(dòng)防止聚熱的要求相影響，需要在基本步驟中安排。如何妥協(xié)需要根據(jù)不同商品的枯萎難度來(lái)確定。食堂配送的食材的安全幾乎決定著校園食品的安全。青浦員工食堂蔬菜配送

食堂蔬菜配送的服務(wù)質(zhì)量一定要高，車(chē)輛要定期消毒。寶山食堂蔬菜配送中心

食堂蔬菜配送的保鮮技術(shù)：用凈菜保鮮劑。防腐劑分為化學(xué)合成劑和天然防腐劑。大多數(shù)的化學(xué)防腐蝕保鮮劑都存在著不良反應(yīng)，對(duì)保鮮產(chǎn)品造成了一定的污染。尤其對(duì)于凈菜，化學(xué)防腐保鮮劑的種類(lèi).用量.時(shí)間均有嚴(yán)格限制。低溫冷凍保鮮技術(shù)。它不但能抑制凈菜組織呼吸強(qiáng)度，降低各種生理生化反應(yīng)速度，延緩衰老，抑制褐變，還能抑制微生物的生長(zhǎng)。所以，凈菜從挑選.清洗.包裝.儲(chǔ)存.運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售都要在低溫條件下進(jìn)行，才能達(dá)到更好的保鮮效果。氣調(diào)保鮮技術(shù)。菜心在空氣中易褐變，易受微生物污染，且代謝旺盛，凈菜保鮮采用氣調(diào)包裝，使其處于低氧、高二氧化碳?xì)怏w調(diào)環(huán)境，可降低其呼吸強(qiáng)度，抑制乙烯生成，延緩鮮切菜衰老，延長(zhǎng)保鮮期。此外，還可以抑制新鮮切菜微生物的生長(zhǎng)，防止切菜腐蝕。寶山食堂蔬菜配送中心

上海激流農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司成立于2016-01-29年，在此之前我們已在生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類(lèi)凍品配送行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，深受經(jīng)銷(xiāo)商和客戶(hù)的好評(píng)。我們從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小公司，慢慢的適應(yīng)了市場(chǎng)的需求，得到了越來(lái)越多的客戶(hù)認(rèn)可。公司主要經(jīng)營(yíng)生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類(lèi)凍品配送等產(chǎn)品，我們依托高素質(zhì)的技術(shù)人員和銷(xiāo)售隊(duì)伍，本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、理解客戶(hù)需求為經(jīng)營(yíng)原則，公司通過(guò)良好的信譽(yù)和周到的售前、售后服務(wù)，贏得用戶(hù)的信賴(lài)和支持。公司秉承以人為本，科技創(chuàng)新，市場(chǎng)先導(dǎo)，和諧共贏的理念，建立一支由生鮮果蔬配送，水產(chǎn)干貨配送，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，肉類(lèi)凍品配送**組成的顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員組成的研發(fā)和應(yīng)用團(tuán)隊(duì)。上海激流農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司依托多年來(lái)完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、良好的服務(wù)隊(duì)伍、完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的合作伙伴，目前已經(jīng)得到農(nóng)業(yè)行業(yè)內(nèi)客戶(hù)認(rèn)可和支持，并贏得長(zhǎng)期合作伙伴的信賴(lài)。