特別是較大的廚房，或幾個廚房相連的情況，排風排煙系統(tǒng)設計要從廚房及周邊的整體角度組織氣流的流動，這就需要進行通盤考慮。在現(xiàn)有的設計中，往往存在只管排煙不管補風，只管補風不管是否平衡，或是作了排風和補風設計，但流程不合理，對系統(tǒng)的完整性、協(xié)調性、平衡性，不做整體規(guī)劃，以至于在系統(tǒng)設計階段存在欠缺。廚房排煙系統(tǒng)位于灶臺之上，下面炒菜時，油煙四處彌漫，排煙系統(tǒng)將煙霧聚攏之后經凈化設備排除室外，日久天長，煙罩和管道上就會留下大量的油污，如不定期清理，會存在安全隱患。不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。無錫多功能排煙系統(tǒng)哪里好

在開放式廚房，顧客可以直觀地欣賞菜肴的烹飪過程，與廚師更多的互動，增加顧客的興趣，給顧客更好的用餐體驗，但同時廚房由幕后轉移到外場之中，如何解決烹飪時產生的油煙外溢對煙罩制造商來說是個不小的考驗。且外場較高的煙罩吊高，也增加了對油煙控制的難度，但煙罩完美地克服了這一點，煙罩的周圍增加了風幕捕捉系統(tǒng)，制造風幕將油煙牢牢地鎖在了控制區(qū)域內，擁有設計的排風排煙系統(tǒng)速度提升了50%，更快地將油煙排放出去，給顧客留下一個潔凈舒適的環(huán)境。宿遷智能排煙系統(tǒng)價格比較確保該設備的凈化效率。

下面介紹一下如何清洗商用廚房的排煙系統(tǒng)：斷開開關電源，重中之重清理根據(jù)送風口與油煙過濾器同歩平行面的廚房煙道。商業(yè)服務場地的廚房排煙系統(tǒng)全是較為大中型的，不像家庭裝的油煙機那般能夠將每一部分都卸下來，例如煙罩的清理就必須專業(yè)技術人員進到排煙道內，先加工具將過厚的部分油漬去除。由于沉積了很多的油漬，必須采用較為技術專業(yè)化的潤滑劑，用真空碳氫清洗機噴涌化潤滑劑后三十分鐘，用冷水清洗整潔。有的排油煙管道口較為狹小，專業(yè)技術人員沒法進到管路內工作，為了防止管路內的廚房油煙留有安全隱患，許多企業(yè)一般會運用工業(yè)設備將管路打孔并開展清理。這類方式非常簡單也很整潔，有的管路自身非常復雜，人工服務清理將會會留有盲區(qū)。

如何清理廚房里的排油煙設備應該是每家每戶都要考慮的問題，對該設備的清洗可以很有效的延長廚房排油煙設備的運用壽命。確保該設備的凈化效率。按照正常的使用情況，2-3個月就要進行一次的清洗，這樣可以很好保證凈化器的處置效果。確保排風凈化系統(tǒng)保持關閉狀態(tài)，切斷電源，關閉產品供電開關，檢查箱體電源開關及指示燈是否關閉；在清潔廚房里的排油煙設備需要做哪些事情配比清洗液：將水和洗潔精(或堿液)按照10：1的比例倒入容器，攪拌均勻；用鋼絲球(電場禁用，可用抹布代替)沾入清洗液對凈化單元進行擦、沖洗。確保排風凈化系統(tǒng)保持關閉狀態(tài)，切斷電源，關閉產品供電開關，檢查箱體電源開關及指示燈是否關閉。

影響運水集氣(煙)罩使用效果的關鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進行定期清理。實際上由于管理不善，目前大部分運水集氣(煙)罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。使用運水集氣(煙)罩的優(yōu)點是能夠在集氣(煙)罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設備的處理負荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運水集氣(煙)罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。集氣罩的設計對于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設計不合理就很容易造成整個排煙系統(tǒng)不暢。為了保證“廚房心臟”能夠良好運轉，就需要對廚房排煙系統(tǒng)清洗，去除長時間堆積下來的油污。無錫多功能排煙系統(tǒng)哪里好

擦洗干凈后，用清水沖洗干凈(可使用高壓水槍噴洗)。無錫多功能排煙系統(tǒng)哪里好

人工進入法：40公分見方或以上的平行油煙管道可以進行人工進入內部進行清理，不過此法勞動強度較大，同時需要注意加強通風和配備低壓(36伏)照明電源。拆卸法：小于40公分見方的油煙管道，人工無法進入內部時可采用此法，廚房排煙需要根據(jù)現(xiàn)場實際情況，間隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，這方法效果好，只是實際操作難度較大，費用較高。開孔法：此方法適用于人工無法進入且較難拆裝的油煙管道，需技術人員采用無火花開孔工具對管道進行的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量要根據(jù)現(xiàn)場情況而定，待油污清理完后將管道密封復原。無錫多功能排煙系統(tǒng)哪里好

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