新建項目在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統(tǒng)重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的排風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時，排風系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空=氣大量補入廚房。擦洗干凈后，用清水沖洗干凈(可使用高壓水槍噴洗)。無錫多功能排煙系統(tǒng)廠家報價

許多帶餐廳、廚房等的建筑物，設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時，排風系統(tǒng)投入運行，廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。無序送風會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機以降低廚房內(nèi)的溫度，柜式空調(diào)機的回風過濾則應(yīng)定期清理。無錫多功能排煙系統(tǒng)廠家報價對該設(shè)備的清洗可以很有效的延長廚房排油煙設(shè)備的運用壽命。

特別是較大的廚房，或幾個廚房相連的情況，排風排煙系統(tǒng)設(shè)計要從廚房及周邊的整體角度組織氣流的流動，這就需要進行通盤考慮。在現(xiàn)有的設(shè)計中，往往存在只管排煙不管補風，只管補風不管是否平衡，或是作了排風和補風設(shè)計，但流程不合理，對系統(tǒng)的完整性、協(xié)調(diào)性、平衡性，不做整體規(guī)劃，以至于在系統(tǒng)設(shè)計階段存在欠缺。廚房排煙系統(tǒng)位于灶臺之上，下面炒菜時，油煙四處彌漫，排煙系統(tǒng)將煙霧聚攏之后經(jīng)凈化設(shè)備排除室外，日久天長，煙罩和管道上就會留下大量的油污，如不定期清理，會存在安全隱患。

人工進入法：40公分見方或以上的平行油煙管道可以進行人工進入內(nèi)部進行清理，不過此法勞動強度較大，同時需要注意加強通風和配備低壓(36伏)照明電源。拆卸法：小于40公分見方的油煙管道，人工無法進入內(nèi)部時可采用此法，廚房排煙需要根據(jù)現(xiàn)場實際情況，間隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，這方法效果好，只是實際操作難度較大，費用較高。開孔法：此方法適用于人工無法進入且較難拆裝的油煙管道，需技術(shù)人員采用無火花開孔工具對管道進行的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量要根據(jù)現(xiàn)場情況而定，待油污清理完后將管道密封復(fù)原。為了保證“廚房心臟”能夠良好運轉(zhuǎn)，就需要對廚房排煙系統(tǒng)清洗，去除長時間堆積下來的油污。

商業(yè)場所平時所受到的油煙荼毒，比家庭廚房還要多，為了保證“廚房心臟”能夠良好運轉(zhuǎn)，就需要對廚房排煙系統(tǒng)清洗，去除長時間堆積下來的油污。廚房排煙系統(tǒng)清洗主要含集煙罩、排煙管道已經(jīng)排煙風機等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也會有所區(qū)別。廚房排煙系統(tǒng)清洗方法：切斷電源，第一步重點清洗通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。商業(yè)場所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的，不像家用的抽油煙機那樣可以將每個部分都拆下來，比如排煙罩的清洗清洗就需要技術(shù)人員進入煙道內(nèi)，先用特制工具將較厚的一部分油污鏟除。將凈化單元按原位置、方向，順導(dǎo)槽插入產(chǎn)品箱體繼續(xù)使用。無錫多功能排煙系統(tǒng)廠家報價

確保該設(shè)備的凈化效率。無錫多功能排煙系統(tǒng)廠家報價

下面介紹一下如何清洗商用廚房的排煙系統(tǒng)：斷開開關(guān)電源，重中之重清理根據(jù)送風口與油煙過濾器同歩平行面的廚房煙道。商業(yè)服務(wù)場地的廚房排煙系統(tǒng)全是較為大中型的，不像家庭裝的油煙機那般能夠?qū)⒚恳徊糠侄夹断聛?，例如煙罩的清理就必須專業(yè)技術(shù)人員進到排煙道內(nèi)，先加工具將過厚的部分油漬去除。由于沉積了很多的油漬，必須采用較為技術(shù)專業(yè)化的潤滑劑，用真空碳氫清洗機噴涌化潤滑劑后三十分鐘，用冷水清洗整潔。有的排油煙管道口較為狹小，專業(yè)技術(shù)人員沒法進到管路內(nèi)工作，為了防止管路內(nèi)的廚房油煙留有安全隱患，許多企業(yè)一般會運用工業(yè)設(shè)備將管路打孔并開展清理。這類方式非常簡單也很整潔，有的管路自身非常復(fù)雜，人工服務(wù)清理將會會留有盲區(qū)。無錫多功能排煙系統(tǒng)廠家報價

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