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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-03-03

    研究的需要:一個(gè)學(xué)科的研究首先要求對(duì)這一個(gè)學(xué)科的研究?jī)?nèi)容有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的定義,在定義的限制下建立研究對(duì)象和研究?jī)?nèi)容。實(shí)踐的需要:度量旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)地方、國(guó)家和全球的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境影響要求有統(tǒng)一的口徑。因此建立地區(qū)之間統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的一致性和可比性是必不可少的前提條件,而得到這些數(shù)據(jù)必須要有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。與其他產(chǎn)業(yè)不同,旅游產(chǎn)業(yè)不是一個(gè)單一產(chǎn)業(yè),而是一個(gè)產(chǎn)業(yè)群,由多種產(chǎn)業(yè)組成,具有多樣性和分散性,旅游業(yè)包括景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)、旅行社和旅館服務(wù)業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、交通業(yè)、娛樂(lè)業(yè)和其他許許多多的經(jīng)營(yíng)行業(yè)。這些行業(yè)同時(shí)也為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┓?wù),因此旅游業(yè)的概念和范圍存在模糊性和不確定性。旅游業(yè)的模糊性和不確定性為旅游分析和決策帶來(lái)一定的困難。在所有國(guó)家中,建立可靠的產(chǎn)業(yè)信息庫(kù),評(píng)估旅游業(yè)對(duì)地方、全國(guó)和世界經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)都十分困難。 “旅”是旅行,外出,即為了實(shí)現(xiàn)某一目的而在空間上從甲地到乙地的行進(jìn)過(guò)程。虹口區(qū)綜合賓館服務(wù)電話多少

    處理的時(shí)間越早,效果越好。服務(wù)失誤發(fā)生后,應(yīng)該在時(shí)間處理,時(shí)間越長(zhǎng),顧客的傷害就越大,顧客的忠誠(chéng)度就會(huì)受到嚴(yán)重的考驗(yàn)。所以我們必須制定相應(yīng)的制度,以加強(qiáng)我們的管理。這方面,一家國(guó)外餐飲企業(yè)的“四制”辦事原則給我們樹(shù)立了榜樣,即“提倡一般性問(wèn)題,必須三天內(nèi)答復(fù)制;復(fù)雜性問(wèn)題,必須一星期內(nèi)答復(fù)制;未予解決的書(shū)面答復(fù)制;延誤日期的20元罰款制?!笔聦?shí)證明,這樣做的好處是很大的。曾獲美國(guó)服務(wù)企業(yè)質(zhì)量管理獎(jiǎng)的瑞茲酒店,其總裁創(chuàng)造了所謂的“1-10-100”服務(wù)法則,意思是服務(wù)失誤出現(xiàn)后,當(dāng)場(chǎng)解決只要使企業(yè)支出一美元,但到第二天處理費(fèi)用是10美元,再以后則會(huì)上升到100美元。培養(yǎng)一支訓(xùn)練有素的職工隊(duì)伍。企業(yè)運(yùn)作始于“人”,也終于“人”,人的問(wèn)題占企業(yè)問(wèn)題的80%以上,我們要樹(shù)立員工的觀念,線員工是服務(wù)的化身,員工與顧客接觸程度,員工的行為會(huì)直接影響到顧客所感受到的服務(wù)品質(zhì),進(jìn)而影響整個(gè)公司的信譽(yù)。 青浦區(qū)咨詢賓館服務(wù)電話多少一般地說(shuō)來(lái)就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。

    處理顧客的投訴和抱怨,還需遵循一些必要的原則。,不能與顧客爭(zhēng)執(zhí)。我們的目的是為了傾聽(tīng)事實(shí),進(jìn)而尋求解決之道。爭(zhēng)論只會(huì)妨礙我們聆聽(tīng)顧客的觀點(diǎn),不利于緩和顧客的不良情緒。人士指出:“98%-99%的顧客都確信自己的批評(píng)是正確的”。因此,爭(zhēng)論誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)毫無(wú)疑義,其結(jié)果只會(huì)激化矛盾,讓已經(jīng)不滿意的顧客更加不滿,而我們的職責(zé)是拉回那些已經(jīng)產(chǎn)生不滿的顧客。**統(tǒng)計(jì)分析得出:尋求顧客的滿意甚至對(duì)顧客進(jìn)行必要賠償所帶來(lái)的收益將是補(bǔ)償成本的數(shù)倍。第二,尊重顧客的感覺(jué)。顧客進(jìn)行了投訴,說(shuō)明我們有什么地方肯定做的不對(duì)或者不好。所以我們必須強(qiáng)調(diào)對(duì)顧客的理解,我們要讓他們覺(jué)的:他們是在他們自己的店里購(gòu)物,他們享有充分的自由,他們是主人,而我們只是為他們服務(wù)的人。特別是他們?cè)谫?gòu)物中受到了來(lái)自經(jīng)濟(jì)的心理的時(shí)間的等等壓力時(shí),我們盡量認(rèn)同顧客的感覺(jué),這種默許的方式有助于緩和顧客的煩躁和不滿。為我們下一步圓滿的處理好問(wèn)題打下良好的感情基礎(chǔ)。

    旅游者的居住:在進(jìn)行市場(chǎng)定位和制定相關(guān)市場(chǎng)戰(zhàn)略時(shí),了解旅游者的居住地要比確定其他的人口統(tǒng)計(jì)方面的因素,如民族和國(guó)籍等更為重要。交通方式:主要是為了更好地進(jìn)行規(guī)劃,一些目的地通過(guò)收集游客交通方式(航空、火車(chē)、輪船、長(zhǎng)途汽車(chē)、轎車(chē)或其他工具)的信息來(lái)獲得有關(guān)游客旅行模式的信息。旅游指為了休閑、商務(wù)或其他目的離開(kāi)他她們慣常環(huán)境,到某些地方并停留在那里,但連續(xù)不超過(guò)一年的活動(dòng)。旅游目的包括六大類:休閑、娛樂(lè)、度假,探親訪友,商務(wù)、專業(yè)訪問(wèn),健康醫(yī)療,宗教/朝拜,其他。在旅行作為一種社會(huì)行為,古代即以存在,中國(guó)是世界文明古國(guó)之一,旅行活動(dòng)的興起同樣居世界前列,中國(guó)早在公元前22世紀(jì)就有了。當(dāng)時(shí)是典型的旅行家大概要數(shù)大禹了,他為了疏浚九江十八河,游覽了大好河山。之后,就是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的老子、孔子二人了。老子傳道,騎青牛西去??鬃又v學(xué)周游列國(guó)。漢時(shí)張騫出使西域,遠(yuǎn)至波斯,今伊朗和敘利亞。唐時(shí)玄奘取經(jīng)到印度,明時(shí)鄭和七下西洋,遠(yuǎn)至東非海岸,還有大旅行家徐霞客作了游記。 要滿足客人的需要,飯店必須功能齊全、設(shè)施配套、項(xiàng)目豐富、服務(wù)優(yōu)良。

    由于二、三線城市新酒店陸續(xù)開(kāi)業(yè),投資興建新的交通設(shè)施,這將進(jìn)一步促進(jìn)中國(guó)酒店客房?jī)r(jià)格穩(wěn)步增長(zhǎng)。中外酒店品牌繼續(xù)擴(kuò)張其營(yíng)業(yè)版圖,未來(lái)酒店的供需平衡將會(huì)是一項(xiàng)備受關(guān)注議題。全球各類連鎖酒店所占的比重分別為:豪華型5%,30%,中檔37%,經(jīng)濟(jì)型20%,適用型8%。不過(guò),經(jīng)濟(jì)型和適用型的酒店占28%,發(fā)展?jié)摿^大。截至2012年,全國(guó)住宿餐飲企業(yè)近330萬(wàn)家,年?duì)I業(yè)收入超過(guò)2萬(wàn)億,占當(dāng)年GDP的5%左右。2011年全國(guó)餐飲收入20543億元,同比增長(zhǎng),從業(yè)人員2200多萬(wàn)人。在住宿業(yè),全國(guó)住宿企業(yè)超過(guò)28萬(wàn)家,其中,全國(guó)住宿業(yè)限額以上企業(yè)達(dá),同比增長(zhǎng),同比增長(zhǎng),同比增長(zhǎng)22%。行業(yè)的增長(zhǎng)幅度有所放緩,說(shuō)明過(guò)去若干年的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去,進(jìn)入微利時(shí)代。 目前國(guó)內(nèi)有近百家連鎖酒店。楊浦區(qū)品牌賓館服務(wù)報(bào)價(jià)

因此,這就要求飯店的協(xié)調(diào)配合,以建立一個(gè)綜合性的服務(wù)系統(tǒng)。虹口區(qū)綜合賓館服務(wù)電話多少

    一般地說(shuō)來(lái)就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。具體地說(shuō)飯店是以它的建筑物為憑證,通過(guò)出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù),從而獲得經(jīng)濟(jì)收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂(lè)、購(gòu)物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。酒店服務(wù)是指酒店為滿足顧客的需要而付出的智能和必要的勞動(dòng),是酒店的無(wú)形和無(wú)價(jià)商品。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、生活服務(wù)及設(shè)施服務(wù)等。四勤三輕是服務(wù)要領(lǐng),做好服務(wù)、提高素質(zhì)、擺正態(tài)度、個(gè)都可提高服務(wù)質(zhì)量。酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧,中國(guó)臺(tái)灣作飯店,港澳、馬來(lái)西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。一般地說(shuō)來(lái)就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。 虹口區(qū)綜合賓館服務(wù)電話多少

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