常規(guī)理化項目檢測

理化標(biāo)準(zhǔn)：干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外鑒別、比旋度、密度、凈含量、酸價、過氧化值等

（1）碳水化合物：總碳水化合物，單糖、二糖、低聚糖、多糖

（2）蛋白質(zhì)：總蛋白 必需氨基酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、

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植物蛋白飲料

GB16322《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺 菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。

根據(jù)加工原料的不同，植物蛋白飲料可分為四大類：豆乳類飲料、椰子乳（汁）飲料、杏仁乳（露）飲料、核桃乳（露）飲料和其他植物蛋白飲料。

植物蛋白飲料現(xiàn)狀

1.在軟飲料中屬于資產(chǎn)規(guī)模較小的行業(yè);2.近些年來的發(fā)展速度很**.相對于軟飲料的其它行業(yè)及液態(tài)乳行業(yè),屬于全國性品牌相對較弱,市場集中度相對較低,競爭性相對較小的行業(yè)。

前景展望

1.消費者對其健康性認(rèn)識將越來越高,市場需求越來越大;2.未來幾年仍屬于高速發(fā)展時期;3.未來十年是形成全國性強(qiáng)勢品牌的關(guān)鍵時期。

產(chǎn)品的創(chuàng)新思路探討

1.進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化,針對其營養(yǎng)缺點進(jìn)行必要的強(qiáng)化或突出其較為主要的功能;2.復(fù)合化,多種植物蛋白原料復(fù)合,或與牛奶、果蔬復(fù)合,使其營養(yǎng)更***。 中國香港飲料檢測需要多長時間飲料配方分析多少錢？找微譜！

飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料，無酒精飲料又稱軟飲料。酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料，包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。無酒精飲料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以補(bǔ)充人體水分為主要目的的流質(zhì)食品，包括固體飲料。

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果蔬汁飲料中L一抗壞血酸的測定方法(**萃取法)

方法適用范圍

本方法適用于果汁和蔬菜汁類飲料中L一抗壞血酸的測定，但不適用于脫氫抗壞血酸的測定。

方法原理

本方法根據(jù)氧化還原反應(yīng)原理，2,6一二氯靛酚能被L一抗壞血酸還原為無色體，微過量的2,6一二氯靛酚用**提取，然后由醚層中的玫瑰紅色來確定滴定終點。

儀器

微量滴定管:10 mL。

比色管:50mL和100mL。

分液漏斗:125mL。

微譜具備國家認(rèn)可及授權(quán)的CMA、CNAS等資質(zhì)，被認(rèn)定為國家中小企業(yè)公共服務(wù)示范平臺、院士**工作站、****。

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茶葉檢測項目：

重金屬及營養(yǎng)元素

鉛、稀土、砷、銅、鉻、鎘、汞、錫等

微生物指標(biāo)

菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、商業(yè)無菌等

***指標(biāo)

黃曲霉***

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飲料檢測標(biāo)準(zhǔn)如下

SN/T 3729.1-2013  出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第1部分:草莓成分檢測 PCR法

SN/T 3729.2-2013  出口食品及飲料中常見水果品種的鑒定方法 第2部分:杏成分檢測 實時熒光PCR法

SN/T 1984-2007  進(jìn)出口可樂飲料中有機(jī)磷、有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量檢測方法 氣相色譜法

微譜，中國大型研究型檢測機(jī)構(gòu)，專注于實驗室技術(shù)服務(wù)項目。微譜創(chuàng)立于2008年，孵化于國家重點科研校，總部位于上海，擁有各類專業(yè)人員近1500人，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全國。