一歲以內(nèi)的寶寶比較好不要喝酸奶,兩歲以內(nèi)的寶寶比較好喝配方奶粉,要讓寶寶喝酸奶,也不能喝太多.酸奶多指酸牛奶，是以新鮮牛奶為原料，加入活性乳酸菌發(fā)酵制作而成的，不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且在發(fā)酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質(zhì)被分解成小分子（如半乳糖），更易于消化吸收；脂肪含量也比牛奶增加了2倍，對于喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉的現(xiàn)象；由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使腸道內(nèi)有益菌增生，抑制了菌的繁殖和作用，因而促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動，減少了腹瀉的發(fā)生。近年來，世界各國的科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)酸奶具有一些尚未發(fā)現(xiàn)的好處，例如：每天喝一杯酸奶能有效預(yù)防流感。美國學(xué)者曾對60個人進(jìn)行調(diào)查，他們發(fā)現(xiàn)，不喝酸奶的人比那些每天喝一杯酸奶的人要容易得感冒。西班牙和墨西哥的營養(yǎng)**們認(rèn)為，酸奶可以防止和貧血，增強(qiáng)機(jī)機(jī)，調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生物的平衡，并可和緩解兒童營養(yǎng)不良。 喝酸奶飲品會長胖嗎？麗江桂花酸奶哪家好喝

    一說到補(bǔ)鈣，大家普遍想到的就是骨頭湯、牛奶；可是關(guān)于牛奶，很多人覺得酸奶會比牛奶的含鈣量更高，但是也有人覺得牛奶比酸奶的含鈣量高。以至于每次去超市都要左挑選，右選選的，不知道選什么好。那么，牛奶PK酸奶，到底哪個更補(bǔ)鈣呢？我們就來和大家分析討論一下。牛奶有“白色血液”的稱號，還被稱為“營養(yǎng)完善的食品”。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)，其中鈣磷比較適合人體吸收。一說到補(bǔ)鈣的飲品，很多人時間想到的就是牛奶。的確，牛奶是補(bǔ)充質(zhì)量蛋白質(zhì)和補(bǔ)鈣的比較好選食物之一，需要補(bǔ)鈣、補(bǔ)蛋白質(zhì)的人，應(yīng)該多喝牛奶。真正的好奶，平均每100ml中要含有＞100mg的鈣和≥，對蛋白質(zhì)含量要求高的消費(fèi)者，可以買每100ml蛋白質(zhì)含量≥3克的牛奶。 昆明抹茶酸奶哪家好喝酸奶飲品與什么食物搭配更美味？

    喝酸奶飲品的五大好處：首要，促進(jìn)消化。呈現(xiàn)有，在平時就能夠適量的喝點(diǎn)酸奶，它能夠促進(jìn)胃液排泄，然后達(dá)到進(jìn)步胃口以及加強(qiáng)消化的成效。第二，補(bǔ)鈣。酸奶是一種由牛奶生產(chǎn)的奶制品，所以養(yǎng)分成分與牛奶類似，是補(bǔ)鈣的良選。酸奶中含有大量的鈣元素，小朋友多喝酸奶，能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，養(yǎng)分眼球，使眼球壁堅固并緩解眼疲憊；成年人多喝酸奶，能夠防止骨質(zhì)疏松和抽筋等缺鈣引起的各類病癥。第三，下降膽固醇。酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可顯著下降膽固醇，然后可防備老年人心血管疾病。第四，抗變老。酸奶具有抑制腐生菌在腸道中的生長，能夠有用的防止肝臟和大亨受到的影響，而引起變老的問題，對防止變老，堅持年青態(tài)具有很大的協(xié)助。第五，有助。酸奶有很強(qiáng)的飽腹感，喝了特飽，而且養(yǎng)分也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質(zhì)，還有那么多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，能夠削減你的進(jìn)餐量。

酸奶飲品的制作步驟：玻璃瓶等消毒滅菌。玻璃瓶在滅菌器內(nèi)滅菌半小時，如用蒸鍋滅菌需45分鐘，接種室內(nèi)需紫外線滅菌50分鐘，接種工具在高壓蒸汽滅菌器內(nèi)滅菌30分鐘。牛奶滅菌。把鮮牛奶裝入加熱罐，并加入10~12%的白糖，在85~90℃下滅菌30分鐘或用其它方法滅菌。無論采用哪種方法以不破壞牛奶原有營養(yǎng)成分為佳，滅菌后冷卻。在滅菌前或滅菌過程中比較好除去上層油脂，使牛奶脫脂。接種。把溫度低于43℃的滅菌牛奶分裝于滅好菌的玻璃瓶中，按牛奶2%~4%的接種量在接種室內(nèi)接種并攪拌均勻，注意罐裝要滿，不留空隙，接好后立即封口，以保證乳酸發(fā)酵的厭氧條件。用溫水(低于43℃)浸泡8小時~10小時后再送入0~5℃的冷藏室內(nèi)進(jìn)行冷藏后，即可上市銷售。經(jīng)后熟酸乳因含酯類，具有特殊的芳香氣味。冷藏的作用一方面可防止酸度增加，防止雜菌污染，另一方面可使質(zhì)地結(jié)實，乳清回收，從而使酸乳質(zhì)量的穩(wěn)定性大為提高。在整個過程中要注意無菌操作，工作人員要穿無菌工作服，戴無菌手套、口罩，手要清洗干凈，不可不戴口罩就接種以防雜菌污染。昆明酸奶飲品加盟選擇時考慮的因素有哪些？

       酸奶飲料還有“酸性乳飲料”、“乳酸飲料”、“乳酸菌飲料”之分?！八嵝匀轱嬃稀焙汀叭樗犸嬃稀睆谋举|(zhì)上說不含乳酸菌，營養(yǎng)價值低;“乳酸菌飲料”則質(zhì)量良莠不齊，有些乳酸菌含量媲美酸奶，有些則幾乎一個活菌都沒有。一般的酸奶飲料卻只含有乳酸，而不含有活性乳酸菌。雖然少數(shù)酸奶飲料中也含有活性乳酸菌，但含量卻非常少。除了對人體有利的營養(yǎng)成分，酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯距離?；钚匀樗峋坏撬崮滩煌谄胀ㄅＤ痰某煞?，也是酸奶差異于酸奶飲料的主要成分，它“負(fù)責(zé)”分解出對人體有利的物質(zhì)，具有促進(jìn)營養(yǎng)的吸收、調(diào)理胃腸道功用等多種保健的功效，并且它的含量還直接決議了酸奶質(zhì)量的好壞。酸奶和酸奶飲料是一回事嗎？大理酸奶

酸奶是奶還是奶飲料？麗江桂花酸奶哪家好喝

    酸奶飲品和酸奶的區(qū)分方法：1、看標(biāo)識防止誤把飲料當(dāng)奶的辦法很簡單，便是要找標(biāo)識。首先是看蛋白質(zhì)含量，這是分辨酸奶和酸奶飲料較主要的分界線，假如包裝上的養(yǎng)分成分表中，標(biāo)著蛋白質(zhì)含量≥1克％，便是飲料；蛋白質(zhì)含量≥2．9克才是酸奶；假如連成分表都沒有，那么十有八九便是劣質(zhì)品，比較好別買。其次，要看是否有水。配料表上注明含“水”的便是酸奶飲料，酸奶中是不含水的。其三便是看標(biāo)簽，看看包裝上是否標(biāo)有“飲料”字樣，很多酸奶飲料玩文字游戲，“飲料”二字幾乎看不見，或標(biāo)得異常蔭蔽，恐怕需求您細(xì)心找找。2、辨口味酸奶的奶味兒重，稠滑而渾厚，但酸奶飲料的奶味兒就淡多了，并且還有多種水果味兒。3、選品牌現(xiàn)在市場上的酸奶和酸奶飲料太多，即使再理性消費(fèi)，也很難逐個區(qū)分，所以比較好的辦法便是選購品牌產(chǎn)品。乳制品的衛(wèi)生要求很高，氣溫高的環(huán)境，乳品很簡單變質(zhì)，因而品牌的產(chǎn)品讓人更放心，質(zhì)量也更有確保。 麗江桂花酸奶哪家好喝

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