酸奶好吃，但是要新鮮才好，任何食物只要放了防腐劑，就不如不吃。可是新鮮的酸奶怎么可能每天都有賣，就算有，我們也不一定買得到。那就自己做吧，做酸奶其實非常簡單，而且學(xué)會了原味酸奶的做法之后，你就可以自己創(chuàng)造更多口味的酸奶制品了。酸奶怎么做呢?自制酸奶材料:全脂牛奶1000ml，瓶裝原味酸奶120ml，白砂糖2湯匙(30g)做法:1、將電飯煲的內(nèi)膽刷洗干凈，確保潔凈無油，否則制作出來的酸奶會非常容易變質(zhì)。2、全脂牛奶倒入電飯煲的內(nèi)膽中，加入白砂糖，稍稍混合均勻，再按下煮飯鍵加熱牛奶。3、將牛奶加熱至38度左右(可用食品溫度計測量)，抬起煮飯鍵，使牛奶處于保溫狀態(tài)。4、將瓶裝原味酸奶倒入溫?zé)岬呐Ｄ讨袛嚢杈鶆?，蓋上蓋子，使電飯煲依然處于保溫狀態(tài)，靜置6小時即可。 加盟酸奶飲品店該怎么選擇？酸奶紫米露飲品加盟

       酸奶飲品的加盟優(yōu)勢：四、學(xué)習(xí)培訓(xùn)政策:1、酸奶飲品公司向經(jīng)銷商提供培訓(xùn)的文本資料和電子檔案資料。2、每年召開一次不錯經(jīng)銷商交流會，交流學(xué)習(xí)銷售管理經(jīng)驗，由總部整理后編成冊發(fā)給各經(jīng)銷商。五、庫存管理政策:1、經(jīng)銷商必須提高/增加一定數(shù)量的庫存，以免出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，影響銷售。2、經(jīng)銷商必須每月向總部提交進貨計劃六、年終獎勵政策：1、評分獎勵：根據(jù)經(jīng)銷商市場信息反饋、廣告促銷操作、營銷反應(yīng)速度、重大問題反應(yīng)質(zhì)量和速度、市場銷售數(shù)量予以評比，根據(jù)不同的名次予以獎勵。2、銷量獎勵：根據(jù)經(jīng)銷商的銷售、網(wǎng)絡(luò)開拓和維護、品牌推廣、信息反饋等予以的獎勵，額度以進貨量數(shù)量為準。獎金為瓶數(shù)供價的百分比獎勵。昆明飲品加盟加盟開一家酸奶飲品店的優(yōu)勢有什么？

       開酸奶飲品店需要注意些什么：我們都知道飲品行業(yè)需要的投資資金比較少，回報率比較高，使得很多創(chuàng)業(yè)者紛紛涌入飲品行業(yè)，開一家飲品店鋪確實是一個正確的選擇，那你知道開一家店需要具備那些常識嗎要想開好一家飲品店鋪經(jīng)營者首先要具備一定的管理能力，比如說在店鋪遇到問題的時候能夠及時拿出方案來解決店鋪的問題;具有一定的溝通能力，能夠跟自己的員工打成一片，在工作的時候是員工的上司，下班之后跟員工是朋友，對員工賞罰分明，不會壓為與員工的關(guān)系好就縱容他。

    大部分區(qū)域性品牌屬于這類玩家，這類玩家的主要特征是:(1)定位低檔及中檔市場，逐漸滲透中市場;(2)產(chǎn)品線較長或較短，以益生菌酸奶、基礎(chǔ)酸奶和大果粒酸奶為主，品類多樣性不夠;(3)采用風(fēng)味導(dǎo)向的產(chǎn)品開發(fā)模式，偏重單品系列化;(4)品牌主張不清晰，沒有重點細分市場，沒有重點品類(5)低質(zhì)低價，或者性價比偏重價格端，強調(diào)同質(zhì)低價的競爭策略。通過對各類玩家的主要特征盤點，我們已經(jīng)對他們各自所存在的主要問題或隱患了解得非常清楚，同時也看到了他們各自所面臨的機會。就型玩家而言，所存在的主要問題是對市場開發(fā)力度不夠、品類創(chuàng)新不足以及細分市場開發(fā)不力。對于玩家來講，目前他們的處境比較寬松，他們利用了型玩家忽略市場的機會占據(jù)這塊陣地，所以境況良好，但是，如果一日型玩家醒悟過來，加大市場開發(fā)力度的話，到那時玩家的處境會變得困難。 酸奶飲品還可以這樣做。

      酸奶制作的原理：自制酸奶的基本原理是在牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的溫度（40-42度）下大量繁殖，把牛奶中的乳糖成分分解成乳酸。因為乳酸，牛奶發(fā)酵液的酸度逐漸下降，到pH值大致達到4.6左右的時候，牛奶中的酪蛋白就會緩慢地沉降下來，形成細膩的凝凍。牛奶中除了乳酸菌還會存在其他雜菌的！包括致病的雜菌，而雜菌的繁殖溫度與乳酸菌是不同的！酸奶機能準確、穩(wěn)定地保持40-42攝氏度。保證旺盛繁殖的一定是目標(biāo)的乳酸菌，而不是其他的雜菌。正好是制作酸奶所用的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的比較好繁殖溫度。如果溫度差異較大，則有可能造成雜菌的繁殖增加，安全性下降。如何打造爆款酸奶飲品？酸奶紫米露飲品加盟

酸奶飲品店和奶茶店哪個更值得投資。酸奶紫米露飲品加盟

開飲品飲品加盟店創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該冷靜地進行分析比較。各加盟商的加盟模式與條件一般都大同小異，但正是這些"小異"的地方，如加盟金的支付方式、總部供貨的價格問題等，會是影響加盟后的經(jīng)營利潤的重要因素。某些總部所提倡的減免返還加盟者的投資，并補貼裝修費用的經(jīng)營策略對其加盟者提供了有力的支持。搜集資料后，創(chuàng)業(yè)者可選擇2~3個加盟加盟項目，與加盟商洽談，了解總部的經(jīng)營實力與經(jīng)營理念。在貨比三家的過程中，飲品飲品加盟商應(yīng)該將關(guān)注的焦點放到加盟后成功獲利的概率有多高，而不是總投資金額的高低?？偟膩碚f先注意這些吧，還要注意加盟之后的合同問題，別吃虧。酸奶紫米露飲品加盟

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