奶茶設(shè)備之制冰機(jī)：是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后制造出冰。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等。工作原理：1、儲(chǔ)水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器；2、壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層。當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候，致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán)。制冰機(jī)分為水冷和風(fēng)冷，需要連線上下水。揚(yáng)州鎧瑋冰柜

奶茶設(shè)備分類用途：果糖定量機(jī)：主要用于定量添加制作奶茶所需要的糖量，包括：果糖、冰糖、0卡糖等，根據(jù)客戶所需甜度自動(dòng)準(zhǔn)確定量充填。搖搖機(jī)：根據(jù)不同飲品的調(diào)和需求，可以自主設(shè)置搖勻的速度和時(shí)間，使飲品充分混合、均勻口感。暴打檸檬機(jī)（檸檬摏搗機(jī)）：主要用于奶茶店制作水果茶、檸檬茶等，用來對(duì)檸檬片、冰塊、各種水果，包括：西瓜、葡萄、芒果、火龍果、草莓、鳳梨、等以及各類堅(jiān)果進(jìn)行自動(dòng)捶搗、搗揉的設(shè)備?？梢愿鶕?jù)品種的不同，自主設(shè)置搗揉時(shí)間、搗揉速度和搗揉方式，代替人工捶搗，提高效率，提升水果風(fēng)味。鎧瑋保溫桶報(bào)價(jià)果糖定量機(jī)可以準(zhǔn)確定量，避免了浪費(fèi)，降低了成本。

開奶茶店需要什么奶茶設(shè)備？制冰機(jī)。制冰機(jī)是用作做冰的，通常開奶茶店用冰量比較大，倘若資金充足，制冰機(jī)要，當(dāng)然了如果資金有困難，還可以選擇叫冰廠送冰。電磁爐。電磁爐是用來煮茶湯、做珍珠粉的，主要的兩種奶茶原料都需要電磁爐來加熱，因?yàn)槲野央姶艩t作為奶茶必備的設(shè)備。開水機(jī)。主要用作燒開水。其特點(diǎn)是省時(shí)省力，且存儲(chǔ)容量大，恒溫等，也是奶茶店較為實(shí)用的設(shè)備之一。凈水器。清潔器又稱凈水器，是根據(jù)水質(zhì)要求對(duì)水進(jìn)行深度過濾、凈化處理的水處理設(shè)備。通常所說的凈水器，一般指的是家用的小型凈水器。

奶茶設(shè)備之沙冰機(jī)注意事項(xiàng)：1、冰沙機(jī)在打磨熱豆?jié){或者是熱玉米汁的時(shí)候，不要加入太燙的水或是原料，過熱的原料和水會(huì)迅速提高刀組內(nèi)部溫度，加速防水膠圈磨損；2、因沙冰機(jī)馬力較大，屬高速轉(zhuǎn)機(jī)，為了避免蘑菇頭與軸承不正當(dāng)操作產(chǎn)生磨損，放杯需把杯子完全放正連接底座，可以放下去后左右轉(zhuǎn)動(dòng)一下，感受到杯子卡著的感覺，保證充分接觸方可開始運(yùn)行。3、打磨完關(guān)機(jī)時(shí)不要立即將杯子從機(jī)座拔出，需等待機(jī)器停止平穩(wěn)再取杯，否則蘑菇頭很容易被拔松或變形；4、打磨好的冰沙、豆?jié){或玉米汁應(yīng)立即倒入其他容器，不要留在杯內(nèi)，長時(shí)間浸泡也會(huì)使得刀組更快老化；5、打磨完立即清洗杯具，將杯內(nèi)殘?jiān)謇砀蓛?，記住清洗時(shí)只可沖洗杯子內(nèi)部，千萬不能將杯底刀組齒輪部分弄濕。清洗完畢將杯具倒置晾干。奶茶店設(shè)備會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的種類、數(shù)量、操作標(biāo)準(zhǔn)不同而有所不同。

奶茶設(shè)備之凈水器分類介紹：凈水器按管路設(shè)計(jì)等級(jí)劃分可分為漸緊式凈水器和自潔式凈水器兩大類。傳統(tǒng)凈水器是漸緊式凈水器，它的內(nèi)部管路設(shè)計(jì)濾芯前松后緊，由PP熔噴濾芯、顆粒碳、壓縮碳、RO反滲透膜或超濾膜、后置活性炭，一般是此5級(jí)依次首尾相連組成。截留物沉積于濾芯內(nèi)部，需要定期人工拆洗，以確保機(jī)器正常運(yùn)作。另一類是更為先進(jìn)的自潔式凈水器，機(jī)內(nèi)設(shè)計(jì)兩條通道，增加了一條洗滌水通路，作為平常普通生活用水的洗滌水經(jīng)過通路時(shí)對(duì)機(jī)內(nèi)濾芯特別是膜濾芯的原水側(cè)起到?jīng)_刷以達(dá)到自行清潔的作用，并利用開閉洗滌水龍頭的瞬間即頭尾兩段本來就流掉的水將截留的污物及時(shí)并快速的排出，此結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)得合理，省去人工拆洗的麻煩，免除機(jī)構(gòu)本身的再次污染，同時(shí)，又降低了能耗費(fèi)用。果糖機(jī)使用起來噪音低，內(nèi)部設(shè)有靜音耐磨精密工程。武漢凈水器

沙冰機(jī)的刀組是一體化封裝，無法單獨(dú)更換膠圈。揚(yáng)州鎧瑋冰柜

定量果糖機(jī)使用使用方法：1、按鍵編號(hào)：果糖機(jī)的面板上有很多數(shù)字，例如：0-1，等，這些數(shù)字表示著按鍵的編號(hào)，設(shè)定出糖量之后只要記住該按鍵的出糖量就可以了。2、出糖量設(shè)定：首先，將果糖機(jī)的電源插頭插入電源插座，打開電源開關(guān)，等待果糖機(jī)啟動(dòng)。然后，按下設(shè)定鍵，選擇需要的出糖量，按下對(duì)應(yīng)的數(shù)字鍵即可。3、出糖：將杯子放在果糖機(jī)的出口處，按下出糖鍵，果糖機(jī)就會(huì)自動(dòng)出糖，直到出糖量達(dá)到設(shè)定值時(shí)，果糖機(jī)就會(huì)停止出糖。定量果糖機(jī)是奶茶店中必不可少的設(shè)備之一，它可以幫助我們準(zhǔn)確地控制出糖量，保證奶茶的口感。但是，在使用過程中一定要注意保養(yǎng)和使用方法，以免影響機(jī)器的使用壽命和出糖量的準(zhǔn)確度。揚(yáng)州鎧瑋冰柜