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來源: 發(fā)布時間:2024-11-18

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    今年七月中旬,人民網(wǎng)和新華網(wǎng)等主流媒體在官網(wǎng)上發(fā)布了一張在江西省撫州市樂安縣生活的農(nóng)戶翻曬竹筍干的圖片,講述了樂安縣農(nóng)戶悠久的挖筍、制筍歷史,如今憑借電商等渠道打開竹筍銷路的致富故事。事實上,樂安地處江南丘陵地帶,竹筍是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的特產(chǎn)。因為樂安得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,所以樂安地帶生長出的竹筍具有“筍體外形完整,呈金字塔狀”,“大小一致,色澤自然”等特點(diǎn),深受廣大消費(fèi)者喜愛。盡管品質(zhì)優(yōu)良,曾經(jīng)的樂安竹筍也一度面臨滯銷的窘境,但好在當(dāng)?shù)?*大力支持當(dāng)?shù)仄髽I(yè)打造自主品牌,其中*****的當(dāng)屬樂安縣的“登仙橋”食品發(fā)展有限公司。該公司依托當(dāng)?shù)?0余萬畝的天然毛竹林、5萬余畝的產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模,年產(chǎn)量達(dá)8000余噸,年產(chǎn)值超6000余萬元。產(chǎn)品****并出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區(qū)?!暗窍蓸颉鄙虡?biāo)被評為“江西省***商標(biāo)”,并榮獲“江西**”稱號。在2021年6月,公司竹筍產(chǎn)品原料基地順利通過了國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。手剝筍,恰似一首溫暖的民謠。那細(xì)膩的味道,如同民謠的歌詞,讓人在品嘗的過程中,感受到家的溫暖。

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    涼拌金針菇食材主料金針菇200g;萵苣50g;青椒1個輔料鹽適量;涼拌醬油1/2勺;涼拌醋適量;辣椒油適量步驟1.金針菇切掉根部。2.鍋里坐水,水開后放入金針菇焯熟。3.撈出金針菇用清水淘洗,攥干水分。4.萵苣打皮后切細(xì)絲。5.把萵苣絲盛到干凈小碗里撒上少許精鹽,腌漬5分鐘。6.青椒洗凈去籽,切成細(xì)條。7.把金針菇、萵苣絲,青椒條盛到容器里,倒入1/2湯匙涼拌醬油。8.倒入適量的涼拌醋。9.灑上少許的精鹽。10.根據(jù)喜好調(diào)入適量的辣椒油。11.拌勻后即可裝盤。涼拌筍絲食材準(zhǔn)備:萵筍花生米蔥姜蒜調(diào)味料制作過程:1、萵筍去皮,清洗干凈,先斜刀切片,在依次切絲,因為是涼拌,考慮到入味更好,所以盡量切成細(xì)絲。2、蔥姜蒜切末,盛入料碗,放五香粉。3、開火倒油一點(diǎn)點(diǎn),將準(zhǔn)備好的一把花生米放入,火調(diào)制小的,備花生,待變色出鍋放盤子晾涼待用。4、再次給炒鍋加油燒熟,澆在料碗里,出香味后加鹽、白醋,味精少許,拌勻。5、將料碗的調(diào)味料倒入筍絲上,攪拌均勻后,再根據(jù)喜好的造型撒上花生米。酸辣蕨根粉食材主料蕨根粉120g;花生米30粒;青辣椒1根;紅辣椒1根輔料蒜瓣3個;鹽3g;生抽15ml;香醋45ml;白糖10g;紅油15ml步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材。2.花生米熱鍋冷油入鍋。3.炒熟后備用。江西當(dāng)?shù)仉娚绦蓍e食品運(yùn)輸價

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