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山西品質大米

來源: 發(fā)布時間:2021-12-23

在國際市場上,有按秈米米粒的長度分為長粒米和中粒米者。長粒米粒形細長,長與寬之比一般大于3,一般為蠟白色透明或半透明。性脆,油性大,煮后軟韌有勁而不粘,食味細膩可口,是秈米中質量比較好者。中國廣東省生產(chǎn)的齊眉、絲苗和美國的藍冠等均屬長粒米。中粒米粒形長圓、較之長粒米稍肥厚,長寬比在2~3之間,一般為半透明,腹白多,粉質較多,煮后松散,食味較粗糙。質量不如長粒米。中國兩湖、兩廣、江西、四川等省所產(chǎn)的大米多屬中粒米。美國的齊奈斯也屬中粒米。馳譽稻香五常,只遇唇齒留芳。山西品質大米

自五常于清乾隆年間開始有栽培水稻的歷史記載以來,不到200年的時間里,五常大米名聲鵲起,譽滿天下,一直是皇室獨享的御貢米。開放后來更是屢獲殊榮,綠色食品、有機食品、美國食品營養(yǎng)協(xié)會認證產(chǎn)品、中國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品等桂冠獨享華夏。五常米,帝王糧的民諺在白山黑水間廣為傳唱。對飲食挑剔到的慈禧太后更是多次提起非此米不能盡食。五常大米是黑龍江五常市出產(chǎn)的大米。五常市為隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級市,清咸豐四年設舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信五個甲社,取自三綱五常之意,因此得名五常內蒙古現(xiàn)代大米誠信服務有呈細長型,胚芽沒有白點,整體呈半透明;粒形整齊一致。

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚,橫斷面近于圓形,長與寬梗米之比小于2,顏色蠟白,呈透明或半透明,質地硬而有韌性,煮后粘性油性均大,柔軟可口,但出飯率低。粳米根據(jù)收獲季節(jié),分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀,腹白較大,硬質粒少,米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色,腹白小,硬質粒多,品質優(yōu)。粳米主要產(chǎn)于中國華北、東北和蘇南以及江蘇泗洪等地。小站米、上海白粳米等都是優(yōu)良的粳米。粳米產(chǎn)量遠較秈米為低。

說五常道五常,現(xiàn)在五常的當屬"五常稻花香大米"。對于黑龍江五常大米,人們都知道它非常好吃,并龍輪五常原生米有著悠久的傳統(tǒng)歷史文化。。五常稻花香當屬民樂、龍鳳山、營城子鄉(xiāng)比較好, 龍鳳山屬原種產(chǎn)地,而民樂鄉(xiāng)與營城子鄉(xiāng)其中一部分為人民大會堂"國宴"米;每年的收購價格也會略高于其他鄉(xiāng)鎮(zhèn),區(qū)別在于水系與土壤、氣候的不同,龍鳳山鄉(xiāng)屬龍鳳山水系,土壤與氣候適宜稻花香品種生長;民樂、營城子鄉(xiāng)屬磨盤山水系,氣候適宜,其土地土壤肥沃,為松嫩平原**肥沃地段,其中營城子鄉(xiāng)"河套"種植區(qū)域更是根據(jù)"黃河百害,唯富一套"中的河套平原命名,可見其土壤肥沃。米色純白,剔透,含有獨特的潘丹葉香味。

水澤茫茫,草木蔥蘢,錦鱗遨游,百鳥翔集。如果將東北的三江平原比做遼闊的寶藏,千鳥湖濕地,就是一塊未經(jīng)雕琢的碧玉。一望無際的濕地上云蒸霞蔚、鋪翠流丹,和風吹來,一派波瀾壯闊、俊朗旖旎的風光。豐茂的水草,無盡的魚蝦,使這里成為了水禽飛鳥棲息繁衍的重要場所,也是歐亞大陸動物遷徙的必經(jīng)之地。它們有的是途徑此處,南來北往,這里是它們的驛站;有的將家駐扎在這里,戀愛結婚、生兒育女,那水草甸子里到處是各種鳥蛋。正是這些大自然的動物生靈,年復一年,周而復始,春來秋去,千里迢迢,賦予了這片廣袤的熱土永恒的生命力。五常大米,香飄萬里。吉林質量大米產(chǎn)品介紹

米傳經(jīng)典,香味盡顯。山西品質大米

大米是次于玉米和小麥的第三大糧食作物,我國稻谷年消耗量在1.90億噸左右,有60%以上的人口以大米為主食。大米之所以受到人們的青睞,是因為大米是禾谷類作物中營養(yǎng)價值比較高的。稻米含有豐富的碳水化合物,適量的蛋白質,各種氨基酸的比例較合理,并含有維生素和礦物質,是營養(yǎng)均衡的健康食糧。人從大米及大米產(chǎn)品中攝取60%—70%的熱量和20%的蛋白質。按生長季節(jié):早稻、中稻、晚稻?按生長環(huán)境:水稻、深水稻、旱水稻?按米粒外形:長粒米、短粒米?按顏色:白米、紅米、紫米、黑米?按加工程度:糙米、精白米山西品質大米

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