智慧餐廳是一種通過智能化技術(shù)改善餐飲服務(wù)的概念，它通過各種設(shè)備的集成和數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)了無人化、自助化、智能化等特點(diǎn)。智慧餐廳設(shè)備是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要組成部分，可以在保證服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，提升食堂整體運(yùn)營效率。自助點(diǎn)餐機(jī)是智慧餐廳中常見的設(shè)備之一，它通常由觸摸屏、支付終端和打印機(jī)等組成。用戶可以通過觸摸屏自主選擇菜品、口味、份數(shù)等，通過支付終端完成支付，打印出訂單，交給后廚制作。自助點(diǎn)餐機(jī)的應(yīng)用可以減少排隊(duì)等候時(shí)間，提高餐飲服務(wù)效率。餐廳管理系統(tǒng)是智慧餐廳中的一種重要設(shè)備，它通常由后臺(tái)管理系統(tǒng)和前臺(tái)終端組成。后臺(tái)管理系統(tǒng)可以對(duì)菜品、庫存、銷售等數(shù)據(jù)進(jìn)行管理，前臺(tái)終端則可以通過觸摸屏向用戶展示菜品、口味、份數(shù)等信息，并進(jìn)行訂單管理。餐廳管理系統(tǒng)的應(yīng)用可以提高餐飲服務(wù)的管理效率，同時(shí)還可以通過數(shù)據(jù)分析幫助餐廳進(jìn)行決策，優(yōu)化菜品搭配和銷售策略。智能廚房設(shè)備是智慧餐廳中的一種重要設(shè)備，它通常包括智能烤箱、智能蒸煮器、智能炒鍋等，這些設(shè)備可以通過傳感器和數(shù)據(jù)分析技術(shù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制，減少人工操作，提高廚房效率。智慧食堂，讓你放心的午餐！浦東新區(qū)云智慧食堂訂餐系統(tǒng)

10月31日，住建部、民政部聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于開展完整社區(qū)建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》中提出，為適應(yīng)居民日常生活需求，提供一站式服務(wù)，社區(qū)可配建便利店、菜店、食堂等服務(wù)設(shè)施。智慧食堂管理系統(tǒng)，可打造智慧檔口就餐、智慧自選餐等多種不同智慧就餐場景，為老年社區(qū)食堂訂餐、食堂點(diǎn)餐、智能結(jié)算、食安標(biāo)準(zhǔn)化管控等方面提供有效管理。步入老年，能吃是福，吃得好則更利于身體健康?！吨袊用裆攀持改希?022）》中提出，老年人用餐要食物多樣，適時(shí)合理補(bǔ)充營養(yǎng)，提高生活質(zhì)量。支持高質(zhì)量多元化供餐，要求能夠更好滿足老年人多層次多樣化就餐需求，控制食鹽攝入量，逐步量化用鹽用油，同時(shí)減少隱性鹽攝入。在智慧社區(qū)食堂就餐的老年人，通過智能稱重餐臺(tái)打餐，可以根據(jù)營養(yǎng)分析系統(tǒng)的提供的飲食建議選擇自己想吃的食物，爐子里的菜會(huì)一直保持在適宜的溫度，在拿取菜品的過程中，機(jī)器的顯示終端會(huì)清楚顯示所夾取的菜的份額、價(jià)格及營養(yǎng)成分信息。等就餐結(jié)束后，后臺(tái)會(huì)根據(jù)在智慧食堂當(dāng)次就餐的數(shù)據(jù)，分析各營養(yǎng)成分的攝入情況，形成飲食記錄上傳至系統(tǒng)，并推送個(gè)性化營養(yǎng)健康報(bào)告，這樣老人自己或者家里人可以根據(jù)報(bào)告保證每天所需的營養(yǎng)攝入，做到科學(xué)用餐，健康膳食。。安徽中小學(xué)智慧食堂哪家好從智慧食堂開始，美麗與健康并行不悖！

    為規(guī)范員工食堂安全行為，保證食物衛(wèi)生安全，保證員工的身體健康特制定本規(guī)則。1食堂作業(yè)人員食堂作業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂作業(yè)。上班要穿作業(yè)服、戴作業(yè)帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣，制止佩戴手鏈、戒指等裝修物品。要注意安全操作，制止持菜刀等利器嬉戲打鬧，不得在廚房吸煙。在廚房和餐廳內(nèi)制止穿拖鞋、短褲和赤膊。制止在操作間內(nèi)隨地吐痰，亂扔廢棄物。患病時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不準(zhǔn)帶病上崗。2食物制造場所環(huán)境應(yīng)設(shè)置標(biāo)志,制止非作業(yè)人員進(jìn)入食物制造區(qū)。應(yīng)設(shè)置紗簾、紗門、紗網(wǎng)、防鼠墻裙及門擋板,配置滅蠅燈。飯、菜、湯等食物應(yīng)加蓋或紗罩，以防蚊蠅吸食食物和跌入菜中。食堂內(nèi)制止寄存化肥、農(nóng)藥、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等有害物品。食堂應(yīng)配備污水排放、寄存垃圾和廢棄物的設(shè)施設(shè)備，垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并當(dāng)天整理。操作臺(tái)、地面保持全天無積水、整潔;排油煙器要定期清潔,不得有明顯的積油流淌現(xiàn)象。廚房間應(yīng)配備一定數(shù)量的滅火器和滅火毯。堅(jiān)持每餐餐后打掃，每周一次大掃，保證室內(nèi)外清潔;下班時(shí)，要關(guān)閉煤氣、水電，在保證無異常情況后鎖好門、關(guān)好窗。3食堂炊食用具餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。

     智慧食堂系統(tǒng)支持食堂按照營養(yǎng)健康食品搭配排餐、用戶在取餐時(shí)可看見每一種菜品的營養(yǎng)健康成分、就餐完成后，線上自動(dòng)收到系統(tǒng)推送的每餐及每周的專屬營養(yǎng)飲食報(bào)告，從供餐到就餐打造營養(yǎng)健康食堂建設(shè)。安全性食品安全問題一直都是重中之重，尤其近年來，民眾對(duì)違反食品安全的行為已經(jīng)零容忍，食堂作為集中供餐場所，食堂安全與食品安全不容出錯(cuò)。為實(shí)現(xiàn)食品的全程追溯和食堂安全監(jiān)測，智慧食堂借助智能設(shè)備、傳感器、人工智能等技術(shù)手段，建立起完善的食品安全管理、后廚行為監(jiān)控、食堂環(huán)境監(jiān)測，食堂原材料從入庫、出庫、備餐、售賣均可做到來源可追查、去向可追溯，食堂中所有區(qū)域及人員行為實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，如有問題，及時(shí)告警，確保用戶安全安心用餐。經(jīng)濟(jì)性食堂運(yùn)營應(yīng)是可持續(xù)的、靈活的、順應(yīng)市場規(guī)則的，在管理體制機(jī)制上面應(yīng)不斷進(jìn)一步打造相應(yīng)的規(guī)范，進(jìn)行相應(yīng)的創(chuàng)新。不管是無人值守就餐還是人臉識(shí)別支付，智慧食堂解決方案都為食堂運(yùn)營釋放了更多人力資源，助力食堂更合理的調(diào)整用人結(jié)構(gòu)；根據(jù)系統(tǒng)后臺(tái)數(shù)據(jù)，食堂管理者可清晰看到食堂綜合數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，包括財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、訂單管理、卡務(wù)統(tǒng)計(jì)、消費(fèi)匯總、日銷菜品統(tǒng)計(jì)等，以數(shù)據(jù)積極服務(wù)食堂管理運(yùn)營優(yōu)化。智慧食堂，為你呈現(xiàn)新鮮的健康餐！

    智慧食堂可實(shí)現(xiàn)的功能：1、通過毫秒級(jí)的人臉識(shí)別技術(shù)和結(jié)算等系統(tǒng)相結(jié)合實(shí)現(xiàn)刷臉就餐，刷臉就餐可用于自選餐、自助餐、檔口就餐、預(yù)訂取餐等模式。極大提升就餐效率，減少用餐人員排長隊(duì)等候的情況。2、公司或單位可通過智慧食堂系統(tǒng)發(fā)放餐補(bǔ)，用餐人員可通過餐補(bǔ)余額進(jìn)行就餐結(jié)算，可設(shè)置餐補(bǔ)賬消費(fèi)結(jié)算規(guī)則。3、智慧食堂系統(tǒng)可配套開發(fā)移動(dòng)點(diǎn)餐應(yīng)用，隨時(shí)隨地可進(jìn)行訂餐。4、對(duì)進(jìn)出食堂的食材進(jìn)行精確記錄，并對(duì)食材進(jìn)行檢測、對(duì)食材進(jìn)行追溯，同時(shí)對(duì)食材進(jìn)行留樣等，配合監(jiān)控系統(tǒng)，管理人員還可以通過智慧食堂系統(tǒng)可對(duì)食材入庫加工的過程進(jìn)行實(shí)時(shí)查看。5、智慧食堂系統(tǒng)可對(duì)進(jìn)銷存管理、食堂經(jīng)營、成本核算等數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，讓管理人員隨時(shí)掌握食堂經(jīng)營狀況，為食堂經(jīng)營決策提供重要數(shù)據(jù)支撐。6、根據(jù)智慧食堂進(jìn)行交易數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)經(jīng)營結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，比如：根據(jù)不同的季節(jié)、員工的好評(píng)率和各菜品的利潤率，對(duì)銷售的菜品結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化。9、智慧食堂具備強(qiáng)大的后臺(tái)管理功能，可實(shí)現(xiàn)用戶管理、消費(fèi)限制、卡務(wù)管理、菜譜管理、食品安全、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、報(bào)表管理、餐補(bǔ)發(fā)放等，為食堂管理者提供食堂優(yōu)化運(yùn)營的數(shù)據(jù)支撐，提高食堂服務(wù)水平和員工就餐體驗(yàn)。不用愁午餐怎么辦，智慧食堂來幫忙！浦東新區(qū)云智慧食堂訂餐系統(tǒng)

快來智慧食堂，品嘗口感醇厚、色香味俱佳的健康餐吧！浦東新區(qū)云智慧食堂訂餐系統(tǒng)

  很多餐廳內(nèi)如今都在使用掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)，特別是許多新興茶飲品牌，為了迎合眾多顧客的購買需求，節(jié)約他們排隊(duì)等候的時(shí)間，都給顧客開放了點(diǎn)餐小程序通道。小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)怎么用下面就以餐道的小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)為例，分別看看堂食點(diǎn)餐和外賣訂餐流程。堂食點(diǎn)餐方式一：使用堂食點(diǎn)餐的方法有兩個(gè)，首先顧客在進(jìn)入餐廳就座之后掃描餐桌上的二維碼，小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)識(shí)別餐桌號(hào)，顧客可以在小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)內(nèi)查看電子菜單，在線選擇心儀餐品并完成支付，收銀和后廚就會(huì)自動(dòng)接單進(jìn)行配餐出餐。堂食點(diǎn)餐方式二：另一種方式與前者有一點(diǎn)區(qū)別，它需要顧客選擇小程序內(nèi)的堂食點(diǎn)餐入口，在線選擇餐品，同時(shí)需要顧客手動(dòng)輸入餐桌號(hào)，完成支付，收銀和后廚就會(huì)收到訂單信息。手動(dòng)輸入餐桌號(hào)的好處就是可以防止顧客更換餐桌，而信息沒有及時(shí)更新，導(dǎo)致出餐上菜的失誤。外賣訂餐流程：首先選擇小程序內(nèi)的外賣入口，顧客在電子菜單中進(jìn)行在線選擇餐品并完成支付，收銀和后廚就會(huì)自動(dòng)接單，進(jìn)行后續(xù)的出餐和配送工作。浦東新區(qū)云智慧食堂訂餐系統(tǒng)