餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來源于餐具洗滌，食品的準備，食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物淀粉，纖維，脂肪、動植物油以及各種佐料，洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機物，同時由于就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復雜，水質(zhì)變化較大。

餐飲廢水處理采用全生化的工藝，設(shè)計為氣浮+厭氧水解+生物流化床+過濾工藝。缺氧采用酸化水解，好氧部分采用生物流化床工藝。該工藝成熟可靠，運行操作簡單，投資和維護費用低。

MVR蒸發(fā)器和傳統(tǒng)蒸發(fā)器相比，不但具有大的節(jié)能環(huán)保優(yōu)勢，而且降低了運營成本；南京食品污水

污水處理設(shè)備：一體化污水處理設(shè)備的優(yōu)點

經(jīng)濟的繁榮，離不開相關(guān)行業(yè)的大力支持，比如工業(yè)、服務(wù)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)等等?？墒?，這些行業(yè)的發(fā)展，必將產(chǎn)生許多污染物，比如污水和廢氣。無錫綠禾盛來談?wù)勎鬯幚碓O(shè)備中的一體化污水處理設(shè)備。 一體化污水處理設(shè)備采用膜生物反應(yīng)器技術(shù)是生物處理技術(shù)與膜分離技術(shù)相結(jié)合的一種新工藝，取代了傳統(tǒng)工藝污的二沉池，它可以進行固液分離，得到直接使用的穩(wěn)定污水。又可在生物池內(nèi)維持高濃度的微生物量，工藝剩余污泥少，極有效地去除氨氮，出水懸浮物和濁度接近于零，出水污細菌被大幅度去除，能耗低，占地面積小。

徐匯區(qū)食品污水這種工藝占地面積不大、造價也不高、能耗低而且厭氧反應(yīng)產(chǎn)生的沼氣可做燃料回收利用。

 餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來源于食品的準備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機物，同時由于就餐人員的復雜性，還存在病源菌污染的問題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點是量少源多，成分復雜，水質(zhì)變化較大，CODcr一般為500-3500mg/L。由于餐飲廢水污染物成分復雜，濃度高，對城市環(huán)境污染嚴重，污水中油脂容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過處理，使之達到達到國家規(guī)定的排放標準，才能排入城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會對生態(tài)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ顜韲乐氐牟涣加绊憽?/p>

 食品加工廠污水處理設(shè)備的工藝介紹：

1、調(diào)節(jié)池污水首先進入調(diào)節(jié)水箱，調(diào)節(jié)水箱有兩個功能。一是負責污水中較大的無機顆粒，防止生活污水堵塞和磨損設(shè)備泵和管道。原理非常簡單，它使用砂巖比較重，它會比有機物沉沒原理，沙子和沉沒池底，有時防止大顆粒有機物沉沒也會通氣。另一個角色是充當緩沖區(qū)。因為白天的水量變化比較大，在生活污水的情況下，早晚是用水的高峰期，調(diào)節(jié)水箱可以用來減輕水的影響。

2、水解槽從水槽中過濾出的污水流入水解槽，水解槽用于水解，酸化和甲烷化有機物，去除有機物污水，改善污水。生化，這有利于隨后的有氧運動處理，這個階段通常需要很長時間。

3、好氧池水解污水進入好氧池，好氧池中的好氧微生物利用水中存在的有機污染物作為有氧代謝的基質(zhì)。一系列生化反應(yīng)，逐步釋放能量，用低能無機物質(zhì)穩(wěn)定化，達到無害化要求，以便返回自然的環(huán)境或更進一步的處理。

4、降水箱進一步沉淀好氧池中的污水，去除一些有機和無機小顆粒，以滿足排水標準。

5.設(shè)備隔間食品加工廠污水處理設(shè)備艙的主要功能是過濾，消毒等。食品加工廠污水處理設(shè)備處理污水的過程非常簡單，但更重要的是要看食品加工廠污水處理設(shè)備的質(zhì)量。 1、埋設(shè)于地表以下，設(shè)備上面的地表可作為綠化或其他用地，不需要建房及采暖、保溫。

食品加工污水處理技術(shù)：食品加工污水的處理一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不穩(wěn)定、運行費用高、 管 理操作不便。近年來也有以好氧法為主的處理技術(shù)，對有機物的去除雖較好，但其運行費用較高。而將上流式厭氧污泥床(UASB)與基本無動力消耗的滴濾床(TF)相結(jié)合的UASB—TF技術(shù)，經(jīng)過在多個廠家的多種食品生產(chǎn) 廢水 處理中的應(yīng)用表明，該工藝處理效率高、運行費用低、投資較少、操作 管 理非常簡便，二次啟動非常便利，出水能達到《污水綜合排放標準》(GB 8978—1996)中的一級標準，而且已有部分廠家將其出水回用于生產(chǎn)上的非直接冷卻系統(tǒng)。

2、化工工業(yè) 生產(chǎn)空心纖維分子的工藝用水的處理、香料的提純、亞氯酸鈉和過硫酸鈉等化工原料的生產(chǎn).徐匯區(qū)食品污水

食品污水處理的UASB法是開發(fā)的一種針對高濃度有機廢水的處理工藝。南京食品污水

食品工業(yè)包括肉類加工、水產(chǎn)加工、乳品加工、罐頭生產(chǎn)、釀造、制糖等諸多工業(yè)，因此食品工業(yè)原料廣，制品種類繁多，排出污水的水量、水質(zhì)差異很大。與其他工業(yè)污水的差異是食品工業(yè)污水一般不含重金屬，農(nóng)藥等有害物質(zhì)，但其BOD、COD等一般會偏高。由于食品工業(yè)所用的原料大多數(shù)為人體能消化的有機物質(zhì)，因此食品工業(yè)污水的可生化性一般都較好。

污水中主要污染物有：

◆漂浮在污水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等;

◆懸浮在污水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等;

◆溶解在污水中的酸、堿、鹽、糖類等：

◆原料夾帶的泥砂及其他有機物等;

◆致病菌毒等。 南京食品污水