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蘭州少數(shù)牛肉面加盟店面是總部選址嗎

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-04-26

不有著樸實(shí)的裝修風(fēng)格,吃面流程也很,進(jìn)店在前臺(tái)先點(diǎn)單,然后拿小票去檔口取面,就連接票小哥的口音也很蘭州,會(huì)喊出通用的“拉面暗號(hào)”。牛肉面分原味和酸菜兩種(酸菜牛肉面曾經(jīng)也風(fēng)靡一時(shí),就是在牛肉面的基礎(chǔ)上加一些酸菜),除此之外還有涼面、炒面、拌面、手抓羊肉、釀皮和羊肉串。他家供應(yīng)除了二柱子和蕎麥棱的七種面條。清白紅綠黃每一樣都很標(biāo)準(zhǔn),紅艷艷的一大碗,無(wú)論看起來(lái)、聞起來(lái)、吃起來(lái)都很蘭州。他家面是標(biāo)準(zhǔn)的蘭州“二細(xì)”,吃著嚼感十足,的迷惑點(diǎn)是居然在湯里面吃出了幾顆花生,味精也下得重一些。誰(shuí)吃過(guò)寶福祥牛肉面,味道如何,能不能做加盟。蘭州少數(shù)牛肉面加盟店面是總部選址嗎

可說(shuō)實(shí)話,在蘭州時(shí),這玩意兒我?guī)缀跆焯斐浴N兜烙卸嗪媚??清湯寡水,就那一絲咸味。牛肉面里的牛肉就立方厘米大小,剛到嘴里,還沒(méi)嚼出味兒,就進(jìn)了肚子。那時(shí)我上高中,天沒(méi)亮就往牛肉面館里沖。錢一付,票一撕,對(duì)著拉面師傅就喊:“二細(xì)!”,拉面師傅再以一口的蘭州方言喊上一嗓子:“兒席宜個(gè)?。ǘ?xì)一個(gè))”,以至于我后來(lái)在全國(guó)各地吃牛肉面,吃不到那記憶中的味道時(shí),總是揣測(cè),莫不是拉面師傅沒(méi)用蘭州話回我一句,導(dǎo)致這面沒(méi)得靈魂?蘭州牛肉面從我離開(kāi)蘭州時(shí),愈發(fā)變得好吃。記憶中的湯水,像發(fā)酵了一般,濃香醇厚,常使獨(dú)在異鄉(xiāng)的我,輾轉(zhuǎn)反側(cè),難以入眠。被時(shí)間一同加了BUFF的,還有那座以前常常經(jīng)過(guò)的中山橋,如今只會(huì)在入夜后,在一片金銀的白塔山前,寂寞地向我訴說(shuō)著,一個(gè)又一個(gè)過(guò)去的故事。蘭州純湯牛肉面調(diào)料配方蘭州寶福牛肉面加盟在蘭州眾多的牛肉面加盟品牌中是比較好的。

   寒風(fēng)凜冽的夜晚,我們穿越吳江路的人流趕到店里,七點(diǎn)三刻已經(jīng)過(guò)了晚餐高峰,門口還是排著長(zhǎng)隊(duì),慶賀開(kāi)業(yè)的花籃在冷風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖……戶外的寒意把面館襯托得愈發(fā)熱氣騰騰,洪亮的喊單聲響徹店堂:“一毛二棱三韭葉……好嘞!”看師傅在案板上溜條、拉面,廚房里蒸汽氤氳,氣氛可真好??!大概因?yàn)槭切麻_(kāi),菜牌還不全,我們點(diǎn)了兩碗面,毛細(xì)和韭葉,一寬一細(xì)試試深淺。以上是所有美好印象,以下是我在店里所經(jīng)歷的五大不可思議。首先,工作人員竟然穿著自己的便裝上崗,下面的姑娘穿著休閑的運(yùn)動(dòng)衫,收盤子的小伙子裹著厚厚的羽絨服,這可不是街坊鄰里的隨意小店,簡(jiǎn)直讓人難以相信是在一家正規(guī)連鎖的面館。還有,拿到手的筷子還沾著水,好像是剛剛從水斗里洗出來(lái)的,擺羊肉串的盤子也布滿水漬,熱乎乎的烤肉都沾上了生水……想我們?cè)谔m州吃的面館再小再破,都是干干凈凈的利索。

蘭州牛肉面歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng);對(duì)于蘭州人來(lái)說(shuō),一碗面凝聚了勞動(dòng)人民的智慧與情感,不僅是蘭州人日常生活中的一日三餐,更是蘭州這座城市的形象代為。蘭州人口味挑剔,牛肉面的味道自然是醇香濃烈,但它的秘方不在于面條的勁道,也不在于牛肉的美味,而在那一勺濃郁醇香的牛肉湯里。在這里的街頭巷尾,隨意踏進(jìn)一家面館,總能嘗到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結(jié)合,面里,有著蘭州人念念不忘的味道,有著蘭州人對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓,更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。州牛肉面湯清味美,面條更勁道,辣椒油更香,有著地地道道的西北風(fēng)味,是一種人間美味??粗@碗面,世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子,而遠(yuǎn)離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁。社會(huì)在高速發(fā)展變化,唯有在這一碗面里你還能夠找到,忙碌生活中波瀾不驚的世間百態(tài),經(jīng)年不絕回蕩在內(nèi)心深處的鄉(xiāng)愁之情蘭州寶福牛肉面加盟算是好一些的牛肉面加盟品牌。

繼續(xù)走,就逛到了一個(gè)很小的檔口,賣著羊肉串。麻小哥說(shuō)他小時(shí)候逛街到這里,就會(huì)眼含熱淚地看著父母,拉拉他們的衣角。我說(shuō)我也要眼含熱淚一下,哈哈哈,不過(guò)我真的太撐了,只買了四串。很值得一說(shuō)地是,這里的羊肉串就是比較濕潤(rùn)的口感,用“濕潤(rùn)”這個(gè)詞也許不夠準(zhǔn)確,但我平時(shí)在福州或者蘇州吃的時(shí)候,總是感覺(jué)會(huì)被烤得更干一些,蘭州的烤法會(huì)更大程度保留住肉里的原汁,外皮的烤香加上肉質(zhì)本原的味道,這興許是原材料夠好才能這么敢,再一次浮現(xiàn)對(duì)于西北地區(qū)的歆羨眼神。以及,還吃到了新鮮的核桃,滿大街水果店都在賣青皮核桃,店主熟練又快手地剝著,原來(lái)它們可以直接剝開(kāi),取出新鮮核桃肉,鮮甜鮮甜的,又打開(kāi)了我的世界。我們對(duì)于城市的濃情,可以始于一個(gè)人,也可以是始于食物,始于順眼的街道規(guī)劃,始于從沒(méi)想過(guò)的可能性。那么,我就暫時(shí)告別蘭州吧,這座好吃得不行的城市,擁有著平坦的靈魂,和起伏的生息。也許,不要多久,我就會(huì)重新踏上這片熱土。天津加盟牛肉面就找寶福牛肉面品牌。牛肉面加盟靠譜嗎

蘭州品牌牛肉面一定有寶福祥牛肉面。蘭州少數(shù)牛肉面加盟店面是總部選址嗎

蘭州牛肉面,講究“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”,面粉必須選擇甘肅自產(chǎn)的新鮮高筋面粉,加蓬灰(堿)揉合而成,拉扯幾十次不會(huì)斷裂,拉出來(lái)的面條爽滑透黃、筋道有勁。蘭州牛肉面的面條有許多種類,毛細(xì)、二細(xì)、三細(xì)、大寬、小寬韭葉、二柱子、蕎麥棱……多達(dá)十幾種。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào):廚影美食。不同形狀的拉面合著不同的脾性和年齡,大寬粗獷生猛,二細(xì)穩(wěn)重有力,韭葉兒纖薄秀麗,毛細(xì)溫柔細(xì)膩。這復(fù)雜多變的面型也使蘭州牛肉面在中華拉面王國(guó)中獨(dú)具魅力。蘭州少數(shù)牛肉面加盟店面是總部選址嗎

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