要說蘭州牛肉面,那在全國大名鼎鼎,面勁道,湯鮮美,誰吃了都叫好,就連那黃頭發(fā)藍眼睛的外國人都叫絕。著稱天下的蘭州牛肉面是蘭州的風味小吃,就像綿延萬里的古絲綢之路一樣,蘭州牛肉拉面也有著悠久的歷史,蘭州牛肉面?zhèn)髡f起源于唐朝,但因歷史久遠,已無法考證。我不是要說牛肉面怎么樣,我要說說那些牛肉面館里不的拉面人,拉面人把蘭州漢子商務(wù)特點全部表現(xiàn)出來:他粗狂但不野蠻,精干而且熱情,穿著一身白衣,站在大鍋前,鍋里冒著熱氣,一雙有力的大手在白茫茫的蒸汽里游走,在面粉與水之間調(diào)和不一會兒面粉變成了面團,再不停地揉搓揉搓,把面團揉成各種各樣的奇怪形狀,這面團在拉面師傅手里異常聽話,任由他擺布,拉面師傅抓一把白白的面粉輕輕灑在面團上,面粉如雪花般飄下來,如同早春時節(jié)漫天飛舞的白色柳絮,又想那輕盈的白色蝴蝶,不停地落在面上。 蘭州拉面加盟品牌哪家好吃。蘭州少數(shù)品牌牛肉面加盟中心誰了解
但并不適合小麥的大面積種植,長久以來,南方人一直把米當做主食,這也就慢慢形成了飲食文化。第二點和氣候有關(guān)。我們都知道,南方的氣候比較炎熱,不和北方一樣四季分明。即使到了冬天,南方的氣候也很溫和,到了夏季更是暑氣十足。在這種氣候下食用米飯不僅更簡單快捷,畢竟面食做起來大都需要火候的。北方人愛吃面又是為什么呢?首先北方四季分明,溫度、陽光、雨水等條件適合小麥的成長,雖也有種植稻米,但產(chǎn)量相對很少,久而久之小麥就成了北方的主要糧食作物。其次經(jīng)科學(xué)家多年研究發(fā)現(xiàn),單位質(zhì)量的小麥提供的熱量比大米要高得多。北方的冬天氣候比較寒冷,身體需要大量的熱量,而面食能夠快速的滿足身體需要,增強體質(zhì)。蘭州清湯牛肉面加盟項目后期怎么樣蘭州拉面加盟品牌哪個好一些。
牛肉面是牛肉與面條的結(jié)合,營養(yǎng)比兩者更加豐富。不同品牌的牛肉面在制做工藝上都有不同,因此進入每一家牛肉面館吃到的牛肉面味道是各有千秋。蘭州地根香牛肉面在經(jīng)過多年的研究探索之后創(chuàng)新出了麻而不閉氣,辣而不烈的地根香特有風味,使牛肉面味道更加醇香。地根香蘭州牛肉面面條勁道爽滑,湯底香濃而不沖鼻,再有蘿卜調(diào)和其中的油氣,使得湯底清澈不渾濁。再搭配新鮮的蒜苗香菜,淋上地根香自制辣子油,色香味俱全,讓人看著垂涎欲滴!
蘭州是個多民族聚集的城市,不同民族的飲食業(yè)百花齊放,爭奇斗艷,特別是在美食街附近,大吃,小吃味道各色各香,各類菜式應(yīng)有盡有。但百食不厭的還是那,濃濃西北風味的蘭州牛肉面。 南方人吃了米飯才覺得是 “吃過了飯”,北方人把吃了面食才認為是“吃飽了飯”各自都說,沒吃“米”或沒吃“面”自己都是沒有吃過飯。南方人吃“米”一日三餐。肉菜、素菜、新鮮的、腌制的、還要有湯、香氣噴鼻吃了“米”就算是吃飯了。北方人喜歡吃面,拉面、扯面、手搟面、刀削面、饅頭、面片、拉條子、泡饃、卯饃.....好幾十種。一盤辣子、一壺醋、幾頭大蒜、肉片、肉臊子一加,香氣噴噴的一碗面,饞的人酣水直流。蘭州牛肉面加盟老品牌。
中國的面條種類數(shù)不勝數(shù),北京的炸醬面、武漢的熱干面、山西的刀削面、陜西的褲帶面,但是蘭州的牛肉面那***是更沖擊我味蕾的面條。牛肉面的世界蘭州的牛肉面是蘭州居民每天必不可少的吃食,即使是在冬日的清晨里,伴隨著環(huán)衛(wèi)工人打掃馬路的聲音,蘭州牛肉面店的客人已經(jīng)絡(luò)繹不絕了。更可以看到許多客人端著一碗熱氣騰騰的牛肉面,他們或蹲著大口吸溜,或站著將面撈的高高的吃,更有甚者將碗放在馬路上半蹲半趴著吃(冬天里或許不會很常見)?;蛟S你會覺得這樣的舉動令人匪夷所思,但在蘭州吃牛肉面不需要那么多的忌諱,吃到“一清二白三紅四綠五黃”的地根香蘭州牛肉面,那可謂是“滿福滴顧很”。蘭州牛肉拉面加盟師傅是總部派送的嗎.蘭州的少數(shù)牛肉面加盟費用怎么算的
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