（加盟一家蘭州牛肉面）蘭州牛肉面加盟湯料的制作：煮湯的原料均應(yīng)冷水下鍋，（加盟一家蘭州牛肉面。）如果投入沸水中，原料表面驟受高溫而易凝固，會影響原料內(nèi)部的蛋白質(zhì)等溢出，湯汁達(dá)不到鮮醇的目的。兌調(diào)味水調(diào)味：將適量復(fù)合調(diào)味料（量的多少視南北各地不同飲食習(xí)慣而定）放入水中用文火煮（放入肝湯中煮更好），待煮出香味后，進(jìn)行沉淀或過濾過濾后與吊過的牛肉湯兌在一起，其目的是增加湯的香味（但注意制湯時加香料太多，會影響湯的色澤），后面加鹽和味即成牛肉拉面所用的牛肉湯。比較好的品牌牛肉面加盟，寶福祥牛肉面。牛肉面加盟流程

投資加盟一家蘭州牛肉面，大致需要花費多少？經(jīng)過加盟總部的大致計算，加盟一家蘭州品牌牛肉面，在客流量滿足，以及客單價在15元左右的情況下，加盟商的店鋪1天所獲取的流水是在大約4800元左右；那么一個月的流水則是14.4萬元。除去每個月必要的支出（房租、食材費用、人員工資、其他費用等）到后面，一個月可以獲得的純利潤也是在4.4萬元。以此類推，一年可以獲得50多萬元的收入；而前期所投資的費用則是在6-7個月左右便會轉(zhuǎn)虧為盈，終成為賺取自己的利潤，達(dá)到腰包飽滿的狀態(tài)。蘭州辣子牛肉面加盟條件是啥蘭州牛肉面加盟好點的品牌是寶福祥牛肉面。

    蘭州牛肉拉面始于清朝末年，至今已有百年歷史。以肉爛湯鮮、純手工拉面筋勁細(xì)長蜚聲中外，贏得國內(nèi)外食客的喜愛和好評?？季康挠昧?、精湛的工藝、悠久的歷史，使其成為中華飲食文化的*之一。1999年，蘭州牛肉面被確定為中式三大快餐之一，蘭州被譽為“中國牛肉面之鄉(xiāng)”。蘭州地根香采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過多重工序，高度保留了谷物營養(yǎng)精華蛋白質(zhì)。美味營養(yǎng)，受眾*：營養(yǎng)高、易消化、健脾胃、味美爽口，齒頰留香，蘭州地根香牛肉拉面深受都市人群喜愛。加盟蘭州牛肉面無需店面，無需經(jīng)驗，蘭州地根香餐飲管理有限公司加盟項目讓創(chuàng)業(yè)更簡單，讓致富更容易。蘭州清湯牛肉拉面，原為西北地區(qū)招待賓客的風(fēng)味食品。因為味美可口，經(jīng)濟(jì)實惠，在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多和地區(qū)都有了蘭州牛肉面館。蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉面為“牛肉面”。年輕人亦稱之為“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。蘭州拉面的歷史已經(jīng)有200年，創(chuàng)始人陳維精，是清朝嘉慶年間國子監(jiān)太學(xué)生。[1]熱鍋子面，是馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來。

    蘭州牛肉面，以面條湯的形式出現(xiàn)，也非常適合中國人喝湯挑水的飲食習(xí)慣。更重要的是，蘭州牛肉面的價格非常貼近百姓。在蘭州，一碗蘭州牛肉面只需8元左右。任何收入水平的人都能負(fù)擔(dān)得起。相比之下，全國范圍內(nèi)開發(fā)的其他類型的面條沒有蘭州牛肉面那么廣。面型上，除了蘭州牛肉面外，幾乎所有的面條品類的面型都很單一。女性很少愛吃面型又厚又寬的刀削面，老人咬不動新疆拉條子，蔥油拌面北方大漢吃不飽......味道上，不吃辣的吃不了重慶小面，愛喝湯的不愛吃拌面，口味清淡的對油太重的油潑面又提不起興趣......價格上，一些面食因烹制成本高，售價均高于蘭州牛肉面......因此，從消費者需求來看蘭州牛肉面勝過所有面條品類。要知道消費者的需求度決定了品類市場潛在規(guī)模的上限，這就意味著在面條品類中，蘭州牛肉面的市場規(guī)模潛力比較大。不過對于一門生意來說。 十多年的沉淀，只為做好那一碗面。

 突然，這雙大手握住面團(tuán)兩端使勁拉，一下又回去面團(tuán)越來越細(xì)這雙手靈活的穿梭來去，有節(jié)奏的拉著，揮舞著，面團(tuán)開始瘋狂的舞蹈，而此時拉面師傅也變得激情迸發(fā)，他的手再大也不顯得笨拙，靈敏的手指將面團(tuán)拉成細(xì)絲，速度越來越快，如疾風(fēng)、如急雨、如閃電....一瞬間，所有的動作戛然而止，一根根細(xì)如絲的面條從他手中滑落下來，整個過程都使人驚嘆，驚嘆拉面人純火爐青的技術(shù)，像一出戲一樣吸引人。牛肉面是傲嬌的，坦蕩的，灑脫的，如同西北漢子一般。一碗牛肉面，可以柔情，可以粗獷，可以硬氣，亦可以深情款款，這完全取決于你所選擇的粗細(xì)窄寬。外地人不知一碗牛大的精髓在于湯，真正滿足“一清二白三紅四綠五黃”才可以稱得上一碗牛肉面。坊間傳言的“蘭州拉面”皆是野路子，這大抵就類似于“李逵”與“李鬼”般的故事。湖州加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。牛肉面加盟流程

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舉個例子，面對一家建筑面積大致有著175平米的店鋪進(jìn)行投資加盟蘭州牛肉面時，除了各個地方的房租不同以外，其他費用基本一致。如果選擇好了加盟品牌，對店鋪的裝修費用來說，會進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的裝修，而費用則是在900元一平米，對于前廳的裝修總額大約是在15萬元的區(qū)間。而對統(tǒng)一的桌椅，以及后廚廚具一套下來是有著總額在7萬的設(shè)備費用。其次**為主要的是在選擇加盟蘭州牛肉面品牌了，加盟商需要去準(zhǔn)備5-8萬元左右的加盟費以及2萬元的保證金來進(jìn)行加盟初期的投資。當(dāng)然對于所有的餐飲經(jīng)營者，出發(fā)點以及關(guān)注點都是如何進(jìn)行獲取利潤；而投資之后，那么便是店鋪開業(yè)之后的收入以及凈利潤了。牛肉面加盟流程

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