一碗牛肉面是多少人無法拒絕的美味，牛肉面的做法有很多種，清湯牛肉面、鹵香牛肉面、酸辣牛肉面等等，所以開牛肉面館的餐飲人很多，正是瞅準了其中的商機。那個品牌的牛肉面加盟好呢？牛肉面加盟，消費群體***，發(fā)展前景可觀。一碗牛肉面，不管男女老少都愛吃，而且價格不貴，消費群體***。消費者眼中的牛員外：好吃！環(huán)境好！服務(wù)好！牛肉面為什么如此受消費者們喜愛呢，正是因為牛員外面館配方好，牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)老味道，選用新鮮大塊牛肉，肉質(zhì)鮮嫩，在口感上不管是老人還是小孩都合適，牛肉切成方塊大小，放入鍋中，加入牛員外配方的香料，以及其他作料，大火燒開，小火慢鹵，把牛肉煮到入味，入口即化的程度。金城寶福祥牛肉面加盟，怎么樣？蘭州的少數(shù)牛肉拉面加盟條件有哪些

蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國面條”之一，是甘肅蘭州地區(qū)的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”贏得了國內(nèi)乃至世界的好評。被中國烹調(diào)協(xié)會評為三大中式快餐之一。坊間傳說，蘭州牛肉面起源于唐代，是幾千年前的盛唐時期的主要面食。目前有史料記載的是蘭州牛肉面起源于清朝嘉慶年間。甘肅人馬六七從國子監(jiān)同窗懷慶府清化鎮(zhèn)蘇寨人陳維精處學得傳入蘭州。后經(jīng)陳維精后人陳和聲、馬保子等人以“一清（湯）二白（蘿卜）三紅（辣子）四綠（香菜蒜苗）五黃（面條黃亮）統(tǒng)一了蘭州牛肉面。

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不過后來商家把牛肉面的肉與面分離，牛肉單賣。不過，牛肉面的肉面分離，也使傳統(tǒng)簡易的平民食品館子更上了一個檔次。大約從本世紀初葉前后開始，商家開始裝點門面，置辦桌椅，牛肉面除了牛肉，還配以各色小菜，形成套餐，當然價格也更是比牛肉面檔次更加上檔次。但是，凡蘭州人，到了外地，就想找一碗牛肉面吃，可是，好不容易吃到的面卻大失所望，沒有蘭州的味道。許多人吃遍大江南北的牛肉面后，失望地說，牛肉面出了蘭州就變味了，究其原因，許多人歸咎于水質(zhì)。于是，傳說有些蘭州出去的大官從蘭州專門運水制作牛肉面，至于味道如何，誰知道呢！由于此印象，生性又不從眾，不愿隨波逐流。前段時間對寶福祥牛肉面在朋友圈里炒的沸沸揚揚的時候，我保持了謹慎的沉默。等這次寶福祥牛肉面橫空出世的時候，我也是這種心情，任朋友圈里到處看到朋友們說多么多么好吃。心想，吹吧，未必，廣告而已?？墒?，真去吃的時候還真不錯，它沒有其他一些牛肉面那么咸，反而很香?？粗鵁釟怛v騰的面，我先抿了一口湯，有點辣、有點麻的的面湯在我口中徘徊好久才流進肚子，頓時感覺胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起來。蘭州牛肉面，面筋道，湯鮮美，誰吃了都叫絕！真是名不虛傳！

每個身在外地的人，似乎都有這么一種感覺，在故鄉(xiāng)，似乎覺得生活那么平常，可身在外地，卻又覺得那段故鄉(xiāng)的日子是美好的時光。每個身在外地的人，也會對故鄉(xiāng)的那么一樣?xùn)|西而魂牽夢繞，天天想天天念?；蛟S是因為鄉(xiāng)愁。我的家鄉(xiāng)在蘭州，每天一碗蘭州牛肉面是雷打不動的。吃慣了家鄉(xiāng)的牛肉面，即使是身在外地，也仍舊思念著那一碗噴香的面，思念著“來個牛大碗，要細的”那樸實的鄉(xiāng)音看著熱氣騰騰的面，我先抿了一口湯，有點辣、有點麻的的面湯在我口中徘徊好久才流進肚子，頓時感覺胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起來。那面條經(jīng)過十幾次拉，根根順滑爽口，很有嚼勁，令我回味無窮。。如今在外地，每當聽人說起蘭州牛肉面，心里總有淡淡的憂傷，是為了那些回不去的日子，還是為了那包含著思鄉(xiāng)情結(jié)的牛肉面深圳加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。

蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉肉面的做法1.將牛肉、牛骨頭洗凈，用清水浸泡4小時撈出(血水留制湯用)，放入溫水鍋內(nèi)，大火燒開，撇去浮沫，加入精鹽、草果、生姜、花椒等，用小火燉5小時左右，熟爛時撈出晾涼，牛肉切成1厘米見方的丁。牛肝也加調(diào)料煮湯待用。2.肉骨湯撇去浮沫、浮油，加入泡肉的血水，用旺火燒開，撇去浮沫，再加牛肝湯及調(diào)料袋，加入少許水燒開，加入精鹽、胡椒粉、味精和蘿卜片，用小火煨之。3.取精面粉適量，加入清水拌成絮狀，再加入蓬灰水揉和均勻，餳好后摘成250克重的劑子，放在抹了清油的案板上，蓋好濕布。臨下鍋時將面劑抻拉成面條。4.面條煮熟后撈入碗內(nèi)，澆上肉湯，撒上肉丁、香菜、蒜苗，淋上辣椒油，即為遠近弛名的清湯牛肉面。金城寶福祥牛肉面加盟好做嗎？蘭州的少數(shù)牛肉拉面加盟條件有哪些

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說起我喜歡的食物，那非蘭州牛肉面莫屬。蘭州牛肉面是甘肅省蘭州有名的小吃，這幾天來到了蘭州，便和母親吃一次蘭州牛肉面。我興高采烈的和媽媽來到后塍街上的一家寶福祥牛肉面，朝里望去，里面的客人很多，只有幾個空位，老板忙的跑上跑下，大汗淋漓。嗯，我點點頭，生意好就表示牛肉面好吃，這次地方來對了。我拉著母親大步走進店里，找到了兩個空位坐下，等面過程無聊又難熬，我正四處張望找事做，互然被幾聲“啪啪”吸引了，原來是師傅在門口做面，我坐的這個地方，正好可以看的很清楚，只見師傅拿出事先揉好的面團，用手將面團搓長，等到了一定長度時，用手捏住兩端，用力向桌上一甩，“啪啪”“啪啪”師傅手中的面條似乎又變長了許多，也變細了許多，這還沒有完，師傅將打長了的面團對折，重又捏住面團兩段，繼續(xù)向桌上一甩，“啪啪”“啪啪”面團又變的細長了許多，師傅一遍又一遍的重復(fù)這個動作，在他的'努力下，原本很大的面團，變成了細細長長的面條，真是一門神奇的手藝。師傅將面條放入門口的大鍋中，面條在鍋中歡快的打著撲騰，濺起小小的水花。沒過一會兒，面條就熟了。蘭州的少數(shù)牛肉拉面加盟條件有哪些