蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國(guó)面條”之一，是甘肅蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”贏得了國(guó)內(nèi)乃至世界的好評(píng)。被中國(guó)烹調(diào)協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一。坊間傳說(shuō)，蘭州牛肉面起源于唐代，是幾千年前的盛唐時(shí)期的主要面食。目前有史料記載的是蘭州牛肉面起源于清朝嘉慶年間。甘肅人馬六七從國(guó)子監(jiān)同窗懷慶府清化鎮(zhèn)蘇寨人陳維精處學(xué)得傳入蘭州。后經(jīng)陳維精后人陳和聲、馬保子等人以“一清（湯）二白（蘿卜）三紅（辣子）四綠（香菜蒜苗）五黃（面條黃亮）統(tǒng)一了蘭州牛肉面。

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面食作為中國(guó)的主食之一，無(wú)論南北，總能輕易找到愛(ài)面如癡的人，具有廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。牛肉面面館加盟創(chuàng)業(yè)門檻低，店面可大可小，創(chuàng)業(yè)者可根據(jù)自己的情況靈活經(jīng)營(yíng)，降低了對(duì)門店的要求，創(chuàng)業(yè)者能夠輕松開店。牛肉面面館加盟有實(shí)力不吹噓，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證，是創(chuàng)業(yè)者值得信賴的創(chuàng)業(yè)大品牌。在創(chuàng)業(yè)的道路上，創(chuàng)業(yè)者都希望獲得正確的幫扶和指導(dǎo)，牛肉面總部為創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)貼心的指導(dǎo)和幫扶，為創(chuàng)業(yè)者在每個(gè)創(chuàng)業(yè)環(huán)節(jié)提供正確的創(chuàng)業(yè)幫扶。加盟成功案例楊先生就是牛肉面創(chuàng)業(yè)者中一個(gè)典型的成功者，一年前他創(chuàng)業(yè)加盟一家牛肉面店，現(xiàn)在已經(jīng)開了兩家分店，每家店里的生意都非常火爆，楊先生利用一年的時(shí)間買了一套房和一輛車，實(shí)現(xiàn)了財(cái)富自由。說(shuō)起加盟牛肉面，楊先生有很多話說(shuō)，他之前是通過(guò)別人介紹得知的牛肉面加盟市場(chǎng)不錯(cuò)，通過(guò)全方面的考察與對(duì)比，看好牛肉面面館加盟前景，終選擇牛肉面發(fā)源地，寶福祥牛肉面品牌。蘭州牛肉面加盟費(fèi)怎么樣收蘭州的牛肉面加盟做的人多嗎？

每個(gè)身在外地的人，似乎都有這么一種感覺(jué)，在故鄉(xiāng)，似乎覺(jué)得生活那么平常，可身在外地，卻又覺(jué)得那段故鄉(xiāng)的日子是美好的時(shí)光。每個(gè)身在外地的人，也會(huì)對(duì)故鄉(xiāng)的那么一樣?xùn)|西而魂?duì)繅?mèng)繞，天天想天天念。或許是因?yàn)猷l(xiāng)愁。我的家鄉(xiāng)在蘭州，每天一碗蘭州牛肉面是雷打不動(dòng)的。吃慣了家鄉(xiāng)的牛肉面，即使是身在外地，也仍舊思念著那一碗噴香的面，思念著“來(lái)個(gè)牛大碗，要細(xì)的”那樸實(shí)的鄉(xiāng)音看著熱氣騰騰的面，我先抿了一口湯，有點(diǎn)辣、有點(diǎn)麻的的面湯在我口中徘徊好久才流進(jìn)肚子，頓時(shí)感覺(jué)胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起來(lái)。那面條經(jīng)過(guò)十幾次拉，根根順滑爽口，很有嚼勁，令我回味無(wú)窮。。如今在外地，每當(dāng)聽(tīng)人說(shuō)起蘭州牛肉面，心里總有淡淡的憂傷，是為了那些回不去的日子，還是為了那包含著思鄉(xiāng)情結(jié)的牛肉面

在蘭州，牛肉面館隨處可見(jiàn)，綠底白字有星月圖案的布幌飄揚(yáng)在街頭巷尾。在其它城市的牛肉面館外也能看到掛著“蘭州拉面”的招牌，但不知，是不是黃河水還是高原小麥面的原因，做的牛肉面味道品質(zhì)與其就相差甚遠(yuǎn)。牛肉面可口之處不僅是手工拉的面，而給食客帶來(lái)的是面、湯、肉、味、色合而為一的享受。牛肉面講究“一紅”（油潑辣椒），二白“蘿卜片”，三黃“面”，四綠“香菜、蒜苗”，五清“湯清”。蘭州牛肉面，據(jù)說(shuō)是唐代回族民眾創(chuàng)造的，至今已有一千多年的歷史，由于它工序精心、用料考究，味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。多少年以來(lái)，都是各族大眾普遍喜愛(ài)的食品。牛肉面用篷灰堿和面，然后用手工搟面，面條可扁可圓，有粗有細(xì)。扁的分為大寬、二寬、韭葉子，圓的由粗到細(xì)分為三細(xì)、二細(xì)、細(xì)的、毛細(xì)。食客可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。等面時(shí)，觀看頭戴小圓帽卷發(fā)大眼的回族小伙子在拉面可真是一種藝術(shù)的享受，只見(jiàn)他雙手抓住面劑子兩頭，一拉一折，一抻一扯，開開合合，拉出來(lái)的面條粗細(xì)均勻、不粘不斷，在面條下鍋前，還要展開臂膀，把面條在案板上甩兩下，案子上的面粉就象云霧一樣散開來(lái)，然后面條嗖的一下就被投到鍋里，蓮花般的在沸騰的水里旋轉(zhuǎn)……重慶加盟牛肉面就找寶福牛肉面品牌。

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店面產(chǎn)品豐富南方人喜食米飯，北方人喜食面類，蘭州寶福祥牛肉面包含多種面食系列，滿足顧客消費(fèi)的多樣性需求；牛肉面多種口味的牛肉面選擇，炒面、牛肉、小菜、時(shí)尚飲品；鼎氏品牌擁有**的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)季度都會(huì)推出新品，滿足不同時(shí)節(jié)、不同消費(fèi)者的需求。做好衛(wèi)生管理與傳統(tǒng)面食相比，寶福祥牛肉面的裝修設(shè)計(jì)更具有優(yōu)勢(shì)，開放式的廚房設(shè)計(jì)空間一目了然，同時(shí)，消費(fèi)者也能看得見(jiàn)面食的制作過(guò)程。由于很多餐飲業(yè)被曝出食品衛(wèi)生健康的問(wèn)題，消費(fèi)者在外用餐，對(duì)店面整體環(huán)境和食物衛(wèi)生條件關(guān)注較高，不衛(wèi)生的餐館在消費(fèi)者心中的印象大打折扣。面館的面積雖不大，但是裝修合理統(tǒng)一，在消費(fèi)者心中形成統(tǒng)一的店面形象，從而消費(fèi)者對(duì)這家店面印象更深蘭州牛肉面加盟老品牌