餐飲門店的收益來(lái)自于顧客,而如何在有限的空間內(nèi)為更多的顧客提供更好的服務(wù),則依賴于你的門店裝修設(shè)計(jì)。餐飲門店的內(nèi)部空間一般分為三部分:操作空間,營(yíng)業(yè)空間和輔助空間。其中較重要的是營(yíng)業(yè)空間,即餐位、通道、吧臺(tái)等;操作空間包括廚房、涼菜間、面點(diǎn)間等;輔助空間則指辦公室、財(cái)務(wù)室、庫(kù)房、衛(wèi)生間等。在整個(gè)空間設(shè)計(jì)中,較重要的是餐位布置,若餐位布置得好,可以極大提升餐飲店的魅力,那么如何做好餐位布置呢?餐飲店的裝修檔次越高,材質(zhì)也就越精致,一般來(lái)說,普通餐飲店的餐位大多采用木質(zhì)方桌,快餐店則使用硬塑料餐位。餐位規(guī)格應(yīng)與餐飲店的整體裝修風(fēng)格相符,包括座椅的高度、斜度以及餐桌高度的相互搭配。餐飲商鋪的裝飾和布置設(shè)計(jì)應(yīng)符合綠色環(huán)保和節(jié)能減排原則。廣州餐飲店鋪裝修設(shè)計(jì)價(jià)格
餐廳設(shè)計(jì)之必備常識(shí)要點(diǎn):1、餐廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)之照明設(shè)計(jì),餐廳的燈光一定要較為柔和,才能增加用餐的溫馨氣氛,才能強(qiáng)化用餐家庭成員之間的感情交流。2、餐廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)之顏色設(shè)計(jì),餐廳顏色宜用亮色裝潢;用餐家庭成員的能量部分來(lái)自于進(jìn)餐的食物,由于餐廳是進(jìn)食的區(qū)域所以跟家庭的財(cái)富大有關(guān)系。3、餐廳設(shè)計(jì)要點(diǎn)之裝飾設(shè)計(jì),餐廳相對(duì)于家居的其他場(chǎng)所,更應(yīng)力求空氣流暢環(huán)境整潔,不可放置太多的裝飾品。餐廳設(shè)計(jì)裝修前要確定自己餐廳要有的風(fēng)格,無(wú)論你喜歡什么風(fēng)格樣式,不單好看、更實(shí)用才更有內(nèi)涵,所以配置一些在風(fēng)格上與主調(diào)一致的實(shí)用性的家具,會(huì)更加增加整個(gè)餐廳的層次。整個(gè)餐廳裝修設(shè)計(jì)上一定要注意色彩的搭配,好的色彩搭配會(huì)讓人呆在這里更加舒適。餐館店鋪裝修設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)單餐飲商鋪的墻紙、餐具、綠植和彩繪設(shè)計(jì)應(yīng)符合消費(fèi)者的文化需求。
餐飲商鋪的照明設(shè)計(jì)一定要夠亮夠溫暖,這會(huì)影響到消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)和態(tài)度。良好的照明設(shè)計(jì)不單能夠襯托食品的顏色和味道,還能擴(kuò)大細(xì)節(jié)和掛飾的視覺特性,也有助于消費(fèi)者進(jìn)入愉悅,浪漫且舒適的商鋪環(huán)境。餐飲商鋪的服務(wù)臺(tái)和收銀臺(tái)的位置設(shè)計(jì)要合理安排,以方便消費(fèi)者的點(diǎn)餐和支付。服務(wù)臺(tái)應(yīng)該位于一個(gè)能夠迎合消費(fèi)者的地方,如商鋪的入口處或中間。同時(shí),收銀臺(tái)的位置較好能夠避免擁擠和排隊(duì),并且消費(fèi)者可以方便使用支付設(shè)備或支付二維碼,方便就餐經(jīng)驗(yàn)。
餐廳裝修要有特色,還要實(shí)用,顧客覺得方便舒適。那么餐飲店裝修需要從哪幾個(gè)方面考慮呢? 所謂人性化就是以人為本,更多從客人角度考慮,突出實(shí)用方便性。整體室內(nèi)設(shè)計(jì)要能滿足人們消費(fèi)、感情、精神等方面的享受,配合適當(dāng)?shù)膫€(gè)性表現(xiàn),通過多種形式來(lái)創(chuàng)造一個(gè)令客人舒適、放心的餐飲空間。注意細(xì)節(jié)方面,增加客人的好感和親近感,這會(huì)客人較好的印象。裝修設(shè)計(jì)實(shí)用性是根據(jù)餐飲空間的自身定位、針對(duì)的顧客群等來(lái)定。設(shè)計(jì)的功能實(shí)用性要更多的適應(yīng)不同客人的習(xí)慣,選用的桌椅、餐具等要適合餐廳的使用。如果對(duì)于客人來(lái)講是不能得到滿足的話,也就不會(huì)有更好的效益,這樣的設(shè)計(jì)是沒有用的。超前性是從長(zhǎng)遠(yuǎn)、綜合角度考慮,考慮到以后可能的更改方面以及綠色環(huán)保、時(shí)尚等。綠色環(huán)保以及室內(nèi)的干凈衛(wèi)生是必須值得重視的,這是對(duì)于餐廳更長(zhǎng)久生存是很重要的。要體現(xiàn)時(shí)尚大氣,設(shè)計(jì)要有一定的超前性,能做到帶領(lǐng)新潮,要充分考慮餐廳今后的發(fā)展趨勢(shì),根據(jù)預(yù)測(cè)作出超前的設(shè)計(jì),可以避免今后的重復(fù)投入。餐飲商鋪的店內(nèi)和廚房空間規(guī)劃要符合人流量和效益要求。
餐廳空間設(shè)計(jì)的三個(gè)要點(diǎn)在餐飲商鋪中,餐廳空間的設(shè)計(jì)是非常重要的,因?yàn)樗苯雨P(guān)系到消費(fèi)者對(duì)該餐廳的第1印象和用餐體驗(yàn)。1. 利用好光線和色彩光線和色彩都是非常重要的,可以燃起消費(fèi)者的食欲,也會(huì)影響到整個(gè)餐廳的氛圍和風(fēng)格。光線可以根據(jù)不同餐飲場(chǎng)合選擇不同的燈光,如舒適的黃光、溫馨的暖光等。色彩則可以根據(jù)品牌定位和菜單風(fēng)格來(lái)選擇,比如使用綠色和紅色可以給人們帶來(lái)活力和熱情,而使用灰色和白色則會(huì)營(yíng)造出冷靜和簡(jiǎn)潔的感覺。2. 排布口感區(qū)域除了用餐環(huán)境之外,顧客在餐廳里的交互也是很重要的。在設(shè)計(jì)過程中,可以考慮將用餐環(huán)境分為不同的區(qū)域,比如口感區(qū)、社交區(qū)和休息區(qū)。這樣可以讓顧客在用餐時(shí)進(jìn)行情境切換,提升整個(gè)用餐體驗(yàn)。3. 突出品牌形象較后,餐廳的設(shè)計(jì)還要突出品牌形象,打造出與眾不同的品牌特色。品牌形象的突出可以從餐廳的布置、裝飾、標(biāo)識(shí)等方面入手,比如使用特定的材料和裝飾元素突出特色風(fēng)格,或者利用墻壁、地面空間展示品牌文化和理念。餐飲商鋪的布置和工作設(shè)備應(yīng)符合規(guī)范和需求。廣州餐飲店鋪裝修設(shè)計(jì)價(jià)格
餐飲商鋪的墻紙和沙發(fā)布置應(yīng)符合室內(nèi)環(huán)境和舒適度。廣州餐飲店鋪裝修設(shè)計(jì)價(jià)格
飯店門店裝修的情況下,除開很多運(yùn)用新型材料、新機(jī)器設(shè)備外,還要留意使餐館更有獨(dú)特的個(gè)性化和地區(qū)特,尤其是有名品牌餐館怎樣重視所在城市的文化藝術(shù)傳統(tǒng)化,呈現(xiàn)不一樣地區(qū)和中華民族的多元文化。飯店門店裝修要留意怎樣在處理基礎(chǔ)功能,出示多方面、便捷、貼心服務(wù)的同時(shí),造就高層次的文化藝術(shù)品味和造型藝術(shù)水平。不應(yīng)該以追求完美豪華,視覺效果的沖擊性而導(dǎo)致視覺的審美疲勞,有時(shí)環(huán)境整潔的簡(jiǎn)約風(fēng)格裝修設(shè)計(jì)更能讓就餐者舒服鐘愛。廣州餐飲店鋪裝修設(shè)計(jì)價(jià)格