四硫磺酸鈉亮綠培養(yǎng)基（TTB）基礎(chǔ)是一種用于微生物學(xué)檢驗(yàn)的選擇性培養(yǎng)基，特別適用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)。它遵循中國(guó)藥典（ChP）標(biāo)準(zhǔn)。**成分**：該培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、牛膽鹽、碳酸鈣和硫代硫酸鈉。其中，蛋白胨提供碳源、氮源和維生素以滿足細(xì)菌生長(zhǎng)的需求；碳酸鈣能中和細(xì)菌產(chǎn)酸及吸收有毒的代謝產(chǎn)物；硫代硫酸鈉和四硫磺酸鈉結(jié)合可抑制腸道共生菌，而具有四硫磺酸鈉還原酶的細(xì)菌能在此培養(yǎng)基中繁殖；牛膽鹽和煌綠可抑制大腸群菌和其他革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌。**pH值**：培養(yǎng)基的pH值通常調(diào)節(jié)至8.4±0.2（25℃）。**檢驗(yàn)原理**：蛋白胨提供細(xì)菌生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)；碳酸鈣中和細(xì)菌代謝產(chǎn)生的酸；硫代硫酸鈉在培養(yǎng)基中與碘和碘化鉀反應(yīng)形成四硫磺酸鈉，抑制非目標(biāo)菌；牛膽鹽和煌綠抑制革蘭氏陽(yáng)性菌。**用法**：稱取培養(yǎng)基46.0g，加熱溶解于1000ml純化水中，121℃高壓滅菌15分鐘。臨用前，每1000ml培養(yǎng)基中加入碘試液20ml和亮綠試液10ml，混勻后分裝備用。**添加劑**：每瓶培養(yǎng)基需配套添加碘液和0.1%煌綠水溶液。碘試液由碘6g與碘化鉀5g加水20ml溶解制成。亮綠試液由亮綠0.1g加水100ml溶解制成。去氧膽酸鹽瓊脂(DC)培養(yǎng)皿通常在食品衛(wèi)生檢測(cè)以及臨床微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中使用，用于檢測(cè)腸道細(xì)菌的存在。酵母粉葡萄糖氯霉素瓊脂培養(yǎng)皿

膽鹽乳糖培養(yǎng)基（BL）是一種專門用于增菌培養(yǎng)的微生物培養(yǎng)基，它具有以下特點(diǎn)：1.**用途**：主要用于藥品和生物制品中大腸桿菌、沙門氏菌和綠膿桿菌的增菌培養(yǎng)。2.**成分**：包括蛋白胨、乳糖、牛膽鹽、氯化鈉、磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀。蛋白胨提供碳氮源，乳糖作為可發(fā)酵的糖類，氯化鈉維持滲透壓，磷酸氫二鈉和磷酸二氫鉀作為緩沖劑，牛膽鹽和去氧膽酸鈉作為選擇性抑菌劑。3.**pH值**：通常調(diào)節(jié)至7.4±0.2（25℃）。4.**使用方法**：首先將培養(yǎng)基粉末加入蒸餾水或去離子水，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝后進(jìn)行高壓滅菌。然后，將樣品處理后加入培養(yǎng)基中，放入恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)18至24小時(shí)，必要時(shí)可延長(zhǎng)至48小時(shí)，觀察結(jié)果。5.**應(yīng)用**：膽鹽乳糖培養(yǎng)基也用于乳品中大腸菌群的快速檢測(cè)研究，通過(guò)構(gòu)建檢測(cè)片法和細(xì)胞培養(yǎng)瓶劑法，可以快速檢測(cè)乳品中的大腸菌群。6.**選擇性**：膽鹽的存在使得培養(yǎng)基能夠選擇性地促進(jìn)革蘭氏陰性菌的生長(zhǎng)，抑制革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)，這使得BL培養(yǎng)基在分離和鑒定腸道細(xì)菌中非常有用。7.**檢測(cè)乳糖發(fā)酵能力**：由于含有乳糖，該培養(yǎng)基能夠用于檢測(cè)細(xì)菌的乳糖發(fā)酵能力，革蘭氏陰性細(xì)菌如大腸桿菌等通常能夠?qū)⑷樘前l(fā)酵產(chǎn)生酸或氣體。淀粉硫酸銨瓊脂培養(yǎng)皿接種： 使用無(wú)菌的技術(shù)在瓊脂培養(yǎng)基表面接種待測(cè)樣品，可以是從食品、水樣或其他來(lái)源收集的微生物樣品。

TBX顯色培養(yǎng)基是一種用于快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌的培養(yǎng)基。以下是其主要特點(diǎn)：1.**顯色特性**：TBX培養(yǎng)基中含有的特殊顯色劑能夠使大腸桿菌在培養(yǎng)24小時(shí)后顯藍(lán)綠色，而大腸菌群顯無(wú)色，其他細(xì)菌則顯黃色或無(wú)色，革蘭氏陽(yáng)性菌被抑制。2.**成分**：包含特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、顯色劑和瓊脂，其中特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為21.4克/升，顯色劑為0.2克/升，瓊脂為15.0克/升，pH值控制在6.8±0.2（25℃）。3.**應(yīng)用范圍**：適用于多種樣品的大腸桿菌快速檢測(cè)，包括食品、水體、奶制品等。4.**制備方法**：通常將干粉培養(yǎng)基與蒸餾水混合，加熱溶解并不停攪拌，煮沸不超過(guò)1分鐘，然后進(jìn)行高壓滅菌。5.**使用方法**：將制備好的樣品液加入冷卻至45-50°C的培養(yǎng)基中混勻或涂布于平板上，36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)。6.**檢驗(yàn)原理**：特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供微生物生長(zhǎng)所需的碳氮源和微量元素，維持均衡的滲透壓，并提供針對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的選擇性。顯色劑在特異性酶作用下產(chǎn)生顏色變化，用于識(shí)別大腸桿菌。7.**質(zhì)量控制**：通過(guò)接種質(zhì)控菌株進(jìn)行微生物靈敏度試驗(yàn)，確保培養(yǎng)基的性能。

亞硒酸鹽胱氨酸（SC）培養(yǎng)基是一種選擇性增菌培養(yǎng)基，主要用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)。以下是其特點(diǎn)介紹：1.**成分**：SC培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、乳糖、亞硒酸氫鈉、磷酸氫二鈉和L-胱氨酸。蛋白胨提供碳源和氮源，乳糖作為可發(fā)酵的糖類，亞硒酸氫鈉用于抑制革蘭氏陽(yáng)性菌和非沙門氏菌的大多數(shù)革蘭氏陰性腸道菌，磷酸氫二鈉作為緩沖劑，L-胱氨酸作為還原劑。2.**檢驗(yàn)原理**：SC培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)原理在于其成分能夠滿足沙門氏菌生長(zhǎng)的需求，同時(shí)抑制其他非目標(biāo)細(xì)菌的生長(zhǎng)。3.**配制方法**：SC培養(yǎng)基的配制方法是稱取23g干粉，加入1升蒸餾水或去離子水，攪拌加熱至完全溶解。配制過(guò)程中應(yīng)避免高壓滅菌，以免影響培養(yǎng)基的有效成分。4.**使用注意事項(xiàng)**：SC培養(yǎng)基比較好現(xiàn)配現(xiàn)用，或在4℃下短期保存。在室溫下，尤其是夏季，培養(yǎng)基容易出現(xiàn)顏色變化，導(dǎo)致增菌效果減退。5.**顏色變化**：過(guò)分加熱或反復(fù)加熱會(huì)使培養(yǎng)基顏色變深，影響使用效果。因此，配制過(guò)程中只能輕微煮沸，并且要迅速用涼水冷卻。6.**保存**：開封后的SC培養(yǎng)基比較好存放于2℃-8℃環(huán)境下，以延長(zhǎng)使用時(shí)間。改良配方提高了培養(yǎng)基對(duì)特定微生物的選擇性，有助于特定菌株的檢測(cè)和鑒定。

玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基是一種專門用于霉菌和酵母菌計(jì)數(shù)、分離和培養(yǎng)的培養(yǎng)基，具有以下特點(diǎn)：1.**選擇性抑制**：玫瑰紅鈉作為選擇性抑菌劑，可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，并減緩某些霉菌因生長(zhǎng)過(guò)快而導(dǎo)致菌落漫延生長(zhǎng)。2.**營(yíng)養(yǎng)成分**：蛋白胨提供碳源和氮源，葡萄糖提供能源，磷酸二氫鉀作為緩沖劑，硫酸鎂提供必需的微量元素。3.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在6.0±0.2（25℃），為霉菌和酵母菌提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。4.**制備方法**：稱取31.5g培養(yǎng)基粉末，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，然后在121℃高壓下滅菌15分鐘備用。5.**用途**：根據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》2010年版，供藥品和生物制品中霉菌和酵母菌的計(jì)數(shù)、分離和培養(yǎng)用。6.**微生物質(zhì)控**：使用質(zhì)控菌株進(jìn)行微生物靈敏度試驗(yàn)，例如白色念珠菌、黑曲霉和酵母菌，觀察其生長(zhǎng)情況和特征。7.**產(chǎn)品性能**：培養(yǎng)基應(yīng)為粉紅色均勻混懸液，無(wú)肉眼可見雜質(zhì)。8.**注意事項(xiàng)**：傾注培養(yǎng)基的溫度不宜過(guò)高，一般要求在45℃左右，以免損傷或燙死樣品中的微生物而影響計(jì)數(shù)。

TSFA培養(yǎng)皿，即胰化大豆堅(jiān)固綠瓊脂培養(yǎng)皿，是一種用于微生物培養(yǎng)的固體培養(yǎng)基。酵母粉葡萄糖氯霉素瓊脂培養(yǎng)皿

肌醇測(cè)定培養(yǎng)基是一種專門用于測(cè)定食品中肌醇含量的微生物培養(yǎng)基，具有以下特點(diǎn)：1.**成分**：該培養(yǎng)基包含葡萄糖、檸檬酸鉀、檸檬酸、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鎂、氯化鈣、硫酸錳、多種氨基酸（如色氨酸、胱氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、天門冬氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸）、維生素（如鹽酸硫胺素、生物素、泛酸鈣、鹽酸吡哆醇）等，這些成分為微生物提供必需的生長(zhǎng)因子和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值通常調(diào)節(jié)至5.2±0.2（25℃），以適應(yīng)特定微生物的生長(zhǎng)需求。3.**用途**：主要用于嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測(cè)定，符合GB5009.270-2023標(biāo)準(zhǔn)。4.**制備方法**：稱取培養(yǎng)基粉末，加熱溶解于蒸餾水中，煮沸1分鐘，分裝試管，每管5ml，加入標(biāo)準(zhǔn)樣品或測(cè)試樣品，用蒸餾水補(bǔ)體積至10ml，121℃高壓滅菌5分鐘后，迅速冷卻備用。5.**質(zhì)量控制**：在使用肌醇測(cè)定培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量控制，確保培養(yǎng)基的制備和使用符合標(biāo)準(zhǔn)操作程序。6.**儲(chǔ)存條件**：應(yīng)在避光、干燥處儲(chǔ)存，未開封保質(zhì)期通常為三年酵母粉葡萄糖氯霉素瓊脂培養(yǎng)皿