結(jié)晶紫中性紅膽鹽葡萄糖瓊脂（又稱為紫紅膽鹽葡萄糖瓊脂，Kovac'sAgar）是一種選擇性培養(yǎng)基，用于分離和鑒定腸道細(xì)菌，尤其是大腸桿菌和其他發(fā)酵乳糖的革蘭氏陰性桿菌。以下是這種培養(yǎng)基的一些特點(diǎn)：1.**選擇性**：膽鹽成分具有抑制某些細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，特別是對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌。2.**指示劑**：結(jié)晶紫和中性紅作為pH指示劑，可以反映細(xì)菌發(fā)酵糖類產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物。3.**成分**：包含葡萄糖作為可發(fā)酵的碳源，乳糖可能作為次要碳源，膽鹽作為選擇性抑制劑，結(jié)晶紫和中性紅作為顏色指示劑，以及瓊脂作為凝固劑。4.**pH敏感性**：在細(xì)菌代謝過程中，如果產(chǎn)生酸性代謝產(chǎn)物，會(huì)使培養(yǎng)基的pH下降，導(dǎo)致顏色變化。5.**菌落特征**：發(fā)酵乳糖的細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生酸性代謝產(chǎn)物，導(dǎo)致菌落周圍出現(xiàn)紫色環(huán)，而不發(fā)酵乳糖的細(xì)菌則不會(huì)產(chǎn)生這種顏色變化。6.**應(yīng)用**：用于臨床樣本、食品樣本和其他環(huán)境樣本中的大腸桿菌和其他發(fā)酵乳糖的革蘭氏陰性桿菌的分離和鑒定。7.**制備方法**：通常按照制造商提供的配方稱取培養(yǎng)基粉末，溶解在蒸餾水中，加熱至沸騰以確保瓊脂完全溶解，然后分裝、滅菌，并在冷卻至適當(dāng)溫度后倒板。mTEC是指Modified Tryptone Bile X-glucuronide Medium（改良的酪蛋白膽汁X-葡糖苷酸鹽培養(yǎng)基）。氯化鈉蔗糖瓊脂培養(yǎng)皿

亞硫酸鉍（BS）瓊脂培養(yǎng)基是一種用于微生物學(xué)檢驗(yàn)的選擇性培養(yǎng)基，特別適用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)。它遵循GB/SN/USP標(biāo)準(zhǔn)，包括中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SN）和美國(guó)藥典（USP）。**成分**：亞硫酸鉍瓊脂培養(yǎng)基的配方通常包含蛋白胨、牛肉浸粉、葡萄糖、硫酸亞鐵、磷酸氫二鈉、檸檬酸鉍銨、亞硫酸鈉、煌綠和瓊脂等。pH值一般調(diào)節(jié)至7.5±0.2（25℃）。**檢驗(yàn)原理**：蛋白胨和牛肉浸粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì)；葡萄糖提供能源；亞硫酸鉍指示劑抑制革蘭氏陽(yáng)性菌和大腸菌群，但不影響沙門氏菌的生長(zhǎng)；磷酸氫二鈉作為緩沖劑；硫酸亞鐵用于產(chǎn)生硫化氫，并與鐵產(chǎn)生沉淀，使陽(yáng)性培養(yǎng)物為具有金屬光澤的棕色到黑色菌落；瓊脂作為凝固劑。**使用方法**：稱取適量的培養(yǎng)基粉末，加入指定量的蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，冷卻至適宜溫度后傾注平板或試管中，用于接種樣品。**培養(yǎng)特征**：沙門氏菌在亞硫酸鉍瓊脂上生長(zhǎng)時(shí)，由于其代謝特性，能夠?qū)喠蛩猁}還原成硫化物并與硫酸亞鐵反應(yīng)，使得菌落呈黑色，并可能表現(xiàn)出金屬光澤。腦-心浸萃瓊脂培養(yǎng)皿改良Letheen瓊脂培養(yǎng)基通過優(yōu)化和改良配方，提高了其在微生物檢測(cè)和其他相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用效率和范圍。

連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基（TetrathionateBroth,TTB）主要是用于分離和富集沙門氏菌的選擇性富集培養(yǎng)基。這種培養(yǎng)基通過特定的化學(xué)成分抑制非目標(biāo)細(xì)菌的生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)沙門氏菌的生長(zhǎng)。它的配方中含有硫代硫酸鈉和碘液，它們反應(yīng)生成四硫磺酸鈉，這種物質(zhì)對(duì)許多腸道細(xì)菌具有抑制作用，但沙門氏菌能夠還原四硫磺酸鈉并在此培養(yǎng)基中生長(zhǎng)。除了沙門氏菌，連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基也可能適用于其他具有類似代謝特性的細(xì)菌。例如，某些具有連四硫酸鹽還原酶的細(xì)菌也能在這種培養(yǎng)基中繁殖。然而，這種培養(yǎng)基的選擇性和特異性主要是針對(duì)沙門氏菌屬設(shè)計(jì)的，因此在其他類型的細(xì)菌培養(yǎng)中的應(yīng)用可能受到限制。在實(shí)際應(yīng)用中，連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基通常用于從糞便、污水等樣品中富集沙門氏菌，以便于后續(xù)的分離和鑒定。它的使用需要嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行，以確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。根據(jù)搜索結(jié)果，連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基的基礎(chǔ)配方通常包含胰酪蛋白胨、胃酶消化動(dòng)物組織、碳酸鈣、膽鹽、硫代硫酸鈉等成分，這些成分共同作用以實(shí)現(xiàn)對(duì)沙門氏菌的選擇性富集。具體的配方和制備方法可能會(huì)根據(jù)不同的生產(chǎn)廠家和產(chǎn)品有所差異。在使用前，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書，以確保正確配制和使用培養(yǎng)基。

馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PotatoDextroseAgar，簡(jiǎn)稱PDA）是一種使用的微生物學(xué)培養(yǎng)基，特別適合于菌的培養(yǎng)，尤其是酵母和霉菌。以下是PDA培養(yǎng)基的一些特點(diǎn)：1.**成分**：PDA主要由馬鈴薯浸出液、葡萄糖和瓊脂組成。馬鈴薯提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葡萄糖作為碳源，瓊脂則作為凝固劑。2.**pH值**：PDA的pH值通常調(diào)整至5.6±0.2（25℃），以優(yōu)化菌的生長(zhǎng)條件。3.**用途**：PDA被用于食品和乳制品中酵母和霉菌的平板計(jì)數(shù)，也適用于從臨床樣本中培養(yǎng)酵母和霉菌。它對(duì)于保存某些皮膚菌的菌種庫(kù)也非常有用。4.**選擇性**：PDA可以通過添加酸或抗生物質(zhì)（如氯霉素、酒石酸和四環(huán)素）作為選擇性抑制劑來抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，從而促進(jìn)菌生長(zhǎng)。5.**結(jié)果解讀**：在PDA上，酵母菌通常形成乳白色至白色的菌落，而霉菌則長(zhǎng)成各種顏色的絲狀菌落。不同菌在PDA上展現(xiàn)出獨(dú)特的菌落形態(tài)特征，如顏色、質(zhì)地及結(jié)構(gòu)，這對(duì)于初步識(shí)別菌種至關(guān)重要。6.**局限性**：雖然PDA能有效支持多種酵母和霉菌的生長(zhǎng)，但為了獲得菌種的完整鑒定，建議對(duì)純培養(yǎng)菌落進(jìn)行生化、免疫學(xué)、分子生物學(xué)或質(zhì)譜分析等進(jìn)一步的測(cè)試。7.**儲(chǔ)存條件**：PDA應(yīng)在干燥、避光的條件下儲(chǔ)存，通常在室溫下保存，以保持其有效性。瓊脂培養(yǎng)基的制備： 將瓊脂培養(yǎng)基中加入去氧膽酸鹽等特定成分，以制備適合特定實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡呐囵B(yǎng)基。

硫乙醇酸鹽流體培養(yǎng)基（FluidThioglycollateMedium,FT）是一種使用的微生物培養(yǎng)基，特別適合于需氧菌、微需氧菌和厭氧菌的培養(yǎng)。以下是FT培養(yǎng)基的特點(diǎn)介紹：1.**營(yíng)養(yǎng)成分**：FT培養(yǎng)基含有胰酪胨、酵母浸粉、葡萄糖、氯化鈉、L-胱氨酸、硫乙醇酸鹽、瓊脂和刃天青等成分。這些成分為細(xì)菌提供碳源、氮源、維生素和生長(zhǎng)因子，同時(shí)維持適宜的滲透壓。2.**氧梯度環(huán)境**：FT培養(yǎng)基的不同深度提供了從上層的有氧環(huán)境到下層的無氧環(huán)境的梯度，適合不同需氧性的細(xì)菌生長(zhǎng)。3.**降低氧化還原電位**：胱氨酸、硫乙醇酸鹽和葡萄糖有助于降低培養(yǎng)基的氧化還原電位，防止過氧化物積累對(duì)細(xì)菌產(chǎn)生毒性，有利于厭氧菌的生長(zhǎng)。4.**氧化還原指示劑**：刃天青作為氧化還原指示劑，其顏色變化（氧化時(shí)呈紅色，還原時(shí)無色）可以指示培養(yǎng)基的氧化還原狀態(tài)。5.**瓊脂作用**：少量瓊脂的加入可以防止液體對(duì)流，減少氧氣和二氧化碳的擴(kuò)散，有利于厭氧環(huán)境的形成。6.**無菌操作**：在滅菌和使用過程中應(yīng)避免搖晃和暴露于空氣中過長(zhǎng)，以防止培養(yǎng)基被氧化。當(dāng)大腸桿菌等革蘭氏陰性菌在培養(yǎng)皿上形成典型的紅色或粉紅色菌落時(shí)，這表明它們具有葡萄糖發(fā)酵的能力。黃豆粉瓊脂平板

改良Letheen瓊脂培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于化妝品中微生物的檢測(cè)，因?yàn)樗苤泻突瘖y品中的防腐劑。氯化鈉蔗糖瓊脂培養(yǎng)皿

肌醇測(cè)定培養(yǎng)基是一種專門用于測(cè)定食品中肌醇含量的微生物培養(yǎng)基，具有以下特點(diǎn)：1.**成分**：該培養(yǎng)基包含葡萄糖、檸檬酸鉀、檸檬酸、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鎂、氯化鈣、硫酸錳、多種氨基酸（如色氨酸、胱氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、天門冬氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸）、維生素（如鹽酸硫胺素、生物素、泛酸鈣、鹽酸吡哆醇）等，這些成分為微生物提供必需的生長(zhǎng)因子和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值通常調(diào)節(jié)至5.2±0.2（25℃），以適應(yīng)特定微生物的生長(zhǎng)需求。3.**用途**：主要用于嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測(cè)定，符合GB5009.270-2023標(biāo)準(zhǔn)。4.**制備方法**：稱取培養(yǎng)基粉末，加熱溶解于蒸餾水中，煮沸1分鐘，分裝試管，每管5ml，加入標(biāo)準(zhǔn)樣品或測(cè)試樣品，用蒸餾水補(bǔ)體積至10ml，121℃高壓滅菌5分鐘后，迅速冷卻備用。5.**質(zhì)量控制**：在使用肌醇測(cè)定培養(yǎng)基時(shí)，應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量控制，確保培養(yǎng)基的制備和使用符合標(biāo)準(zhǔn)操作程序。6.**儲(chǔ)存條件**：應(yīng)在避光、干燥處儲(chǔ)存，未開封保質(zhì)期通常為三年氯化鈉蔗糖瓊脂培養(yǎng)皿