在酒圈中有一個(gè)話題比較熱門，那就是：家里沒有拆封的白酒，放了10之后，還能不能喝？白酒，自古以來就是老百姓餐桌上的?？?，不管紅白喜事，都是少不了酒來陪襯的。如今，大家的生活水平越來越高，很多人對(duì)于酒不再單單滿足于口腹之欲了，開始注重酒的收藏價(jià)值。而且，現(xiàn)在的白酒市場，老酒是非常緊俏的，所以不少人也會(huì)學(xué)著自己在家存酒，希望是美好的，但是存出來的酒卻是大多數(shù)都不盡人意，甚至有些都變質(zhì)了。因此，有不少酒友質(zhì)疑，家里存了10年的酒，還能不能喝啊？當(dāng)然，專業(yè)的問題還是要專業(yè)的人回答，關(guān)于久存的酒還能不能喝，酒廠已退休的釀酒師給出了明確答案，看完后真是令人茅塞頓開，建議家里有酒的都了解一下，早知早受益。 勝戰(zhàn)醬香型白酒的特點(diǎn)：清雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長。酒清澈透明，顏色略帶黃色，醬香突出！長城貴州醬香型白酒

  醬香型白酒也是如此，茅臺(tái)當(dāng)然味道堅(jiān)實(shí)，加上品牌度，自然可以坐“醬香型白酒一哥”的坐位。但如果你喜歡喝醬香型白酒，你就不太可能吃茅臺(tái)。除了平時(shí)很難買到，價(jià)格也在那里，大多數(shù)人買不起。在性價(jià)比高的醬香型白酒中，也有用戶評(píng)價(jià)特別好，雖然不如茅臺(tái)，但質(zhì)量很好。而這種醬香型白酒，首先以大釀酒廠的醬香型白酒為主，如勝戰(zhàn)，也是貴州遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的純糧食酒，由貴州民族酒業(yè)集團(tuán)總工釀造、勾調(diào)品評(píng)工程師，茅臺(tái)酒八仙之一，醬香型白酒固定工藝傳承人之一馮小寧及為首的數(shù)十名**組成的團(tuán)隊(duì)，對(duì)酒廠全程把控，確保出品質(zhì)量！原料/工藝茅臺(tái)與糯紅高梁、小麥、赤河水/大曲坤沙相同。一瓶勝戰(zhàn)酒必須釀造一年周期，窯藏五年，從預(yù)期到出廠必須生產(chǎn)六年。這種純糧食酒，質(zhì)量水平自然。打開表蓋，醬香濃郁，酒質(zhì)醇厚，通道酸潤，茅系口味醇厚。中檔高粱米焦充滿香味，曲香果香席卷而來層次分明，喉嚨光滑，鼻子香。等級(jí)相對(duì)較低的醬香型白酒，喝不出這樣的味道。掌握醬香型白酒的人都知道，醬香型白酒的釀酒方法是坤沙酒、碎沙、翻沙、串沙。大曲坤沙自然是醬香型白酒中比較好的加工工藝，勝戰(zhàn)就是大曲坤沙加工工藝。劣質(zhì)酒越多，味道越重，喝辣嘴，口渴。好一點(diǎn)醬香型白酒勝戰(zhàn)醬香型白酒的味道以醇厚優(yōu)雅、回味悠長為主。

假如在市場中選購的醬香型白酒很容易引起頭疼、口干舌燥等病癥，只能說明購買的是偽劣醬香型白酒或假酒。那么面對(duì)那么多醬香白酒品牌，醬香白酒品牌終究要多少錢？1.與其它白酒對(duì)比，醬香酒的釀酒方法尤其繁雜。一般需經(jīng)過一年的生產(chǎn)時(shí)間，2次糧食作物資金投入，9次烹制，8次發(fā)醇，7次制酒，5年儲(chǔ)藏等釀酒方法。因而，醬香白酒釀制時(shí)間長，生產(chǎn)量低，價(jià)錢貴很多。所以在市場中花幾十元想買瓶大曲坤沙工藝的純糧食酒也不是看價(jià)格來判斷，還是要自己品鑒，但大部分人是品不出來的，都是一通亂喝，或者都是朋友推薦的！“勝戰(zhàn)”酒就不錯(cuò)，物廉價(jià)美，酒品質(zhì)好是勝戰(zhàn)酒業(yè)基本對(duì)用戶的保障，同時(shí)花幾十元想買瓶大曲坤沙工藝的純糧食酒？別光想著撿漏了！辨別優(yōu)品醬香型白酒的時(shí)候不必從醬香型白酒的價(jià)錢來斷定是不是純糧酒、還是從燒酒的酒質(zhì)來斷定，一般質(zhì)量醬香型白酒兼具醬香突出、酒體充裕濃郁、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特征

   醬香是一種復(fù)合香氣。如果說清香型白酒有著中國白酒的純凈，那么醬香型白酒則象征著中國白酒的深?yuàn)W。據(jù)科學(xué)研究分析，醬香型白酒中目前可分析出來的香味物質(zhì)多達(dá)1400多種，還有更多的成分就連當(dāng)今的科學(xué)技術(shù)都無法分辨。濃香型、清香型和米香型等香型白酒的主體香都已經(jīng)有了定論，但是由于醬香型白酒風(fēng)味物質(zhì)復(fù)雜、含量不均勻，因此醬香型的主體香至今依舊是個(gè)未解之謎。從香味上來看，醬香型白酒的香味分為前香與后香。前香主要由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類物質(zhì)組成，起呈香作用；而后香則由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，主要起到呈味作用，是空杯香的主要構(gòu)成物質(zhì)。正因?yàn)獒u酒的前香與后香相輔相成，渾然一體，才得以形成香醇可口的醬香風(fēng)味。隨著國內(nèi)釀酒事業(yè)的不斷進(jìn)步，科研人員發(fā)現(xiàn)，即便是白酒，由于原料、工藝、設(shè)備等因素的不同，產(chǎn)出的白酒在成分和香氣等方面存在著很大的差異，這才有了后續(xù)對(duì)各種白酒的科學(xué)研究，為當(dāng)今白酒香型的確立打下基礎(chǔ)。在20世紀(jì)60年代，由釀酒大師李興發(fā)牽頭進(jìn)行的茅臺(tái)酒廠兩期試點(diǎn)試驗(yàn)中，提出了醬酒三大典型體的觀點(diǎn)，即“醬香型”“窖底香型”“醇甜體”；雖然醬酒和醬油都是人工釀造的產(chǎn)物，但是它們的原料卻截然不同。勝戰(zhàn)醬香型白酒系純發(fā)酵蒸餾食品，香味物質(zhì)，按照工藝要求，53度醬香型白酒不允許添加水。

茅臺(tái)風(fēng)味醬香型白酒的整個(gè)釀造過程時(shí)間長，至少3年。釀造過程中采用的是連續(xù)高溫分餾法。這兩個(gè)過程使其易揮發(fā)，低沸點(diǎn)化學(xué)物質(zhì)的蒸發(fā)消失。當(dāng)然，刺激很低。醬香型白酒不易上頭，醬香型白酒釀造時(shí)間長，在這段時(shí)間里，其他化學(xué)物質(zhì)蒸發(fā)充分，只留下不易揮發(fā)的物質(zhì)，所以喝起來不像其他白酒那樣。醬香型白酒回味悠長。醬香型白酒具有獨(dú)特的特點(diǎn)，喝完水杯后不清洗的情況下也能聞到濃香醇厚，沁人心脾，令人向往。醬酒風(fēng)味豐富多彩根據(jù)專業(yè)檢驗(yàn)，醬香型白酒有1400多種香氣成分，看看它有多豐富多彩。醬香型白酒非常美味，釀造方法傳統(tǒng)式，釀造工藝長而技術(shù)專業(yè)，這些都是其他酒類無法比擬的，所以口感也比其他白酒強(qiáng)很多。醬香型白酒純糧酒你可以看看成分表。醬香型白酒的成分都是純糧和水，不含其他添加劑。自然，國家對(duì)這些方面有明確規(guī)定。比如質(zhì)量醬香型白酒“”勝戰(zhàn)“酒，就是質(zhì)量醬香型白酒的典范。釀造原料是糯紅高粱、小麥、赤河流水，5斤糧食作物只能生產(chǎn)1斤酒，不易生產(chǎn)。適當(dāng)飲用會(huì)釋放壓力，全身都會(huì)那么舒服。當(dāng)谷物作物足夠發(fā)酵時(shí)，它是一種享受。一杯入喉，扣人心弦，回味悠長。這就是醬香型白酒的誘惑。醬香型白酒作為勝戰(zhàn)酒業(yè)主打品牌，開啟“寵”合伙人模式，一件代發(fā)，輕裝上陣！醬香型黃色瓶子白酒

醬香型白酒里無法添加外來物質(zhì)。長城貴州醬香型白酒

儲(chǔ)存白酒的目的是使白酒越來越好喝。醬香型白酒的口感和香味都比較好，很受顧客歡迎。醬香型白酒由于工藝特殊，釀造時(shí)間長，工藝復(fù)雜，在長期、特殊、神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中巨大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物都被放置在酒體中。此外，醬香型白酒中的蒸發(fā)物質(zhì)較少。異味是醬香型白酒的關(guān)鍵口感特征。酒中的異味可以使酒豐滿深沉，增強(qiáng)酒的口感，減少異味，增強(qiáng)白酒的純度。奇怪的味道是不夠的，太淡而無味，太酸太庸俗，辛辣的怪味，給人一種醇厚、干燥、快樂、健脾開胃、刺激性。同時(shí)，酸對(duì)人體有很大的幫助！醬香型白酒中有適量的甜味，能給酒帶來豐富多樣的醇厚感。如果太大，就無法體現(xiàn)純糧酒應(yīng)有的設(shè)計(jì)風(fēng)格；如果酒太少，就沒有甜味。清甜可以給人一種舒適、滋養(yǎng)、圓潤、唯美、豐滿、濃濃、柔雅等感覺。首先，我們可以搖動(dòng)純谷物酒，如果它也會(huì)產(chǎn)生大量的空氣泡沫并慢慢消失，這表明這種茅臺(tái)香型白酒的質(zhì)量仍然很好。另外，你也可以通過非常直觀的觀察來識(shí)別。醬香型白酒具有無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格突出，香味層次感分明。在醬香型白酒的品酒過程中。長城貴州醬香型白酒

貴州省仁懷市勝戰(zhàn)酒業(yè)有限公司位于貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)南坳社區(qū)二組，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。勝戰(zhàn)酒,勝戰(zhàn)醬香型白酒,勝戰(zhàn)酒業(yè),勝戰(zhàn)53度醬香型白酒,貴州勝戰(zhàn)酒業(yè),勝戰(zhàn),勝戰(zhàn)酒業(yè)官方網(wǎng)站,勝戰(zhàn)酒業(yè)電話,勝戰(zhàn)酒業(yè)地址是貴州省仁懷市勝戰(zhàn)酒業(yè)有限公司的主營品牌，是專業(yè)的研發(fā)、制造、加工、銷售（包括網(wǎng)絡(luò)銷售）：食品、農(nóng)副產(chǎn)品、醋、醋飲料、酵素、茶酒、白酒、黃酒、其他酒（配制酒）。包裝材料及制品銷售:酒類零售；酒類批發(fā)；酒類互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品;預(yù)包裝食品批發(fā)；預(yù)包裝食品零售；商品零售貿(mào)易（許可審批類商品除外）；商品批發(fā)貿(mào)易（許可審批類商品除外）；貨物進(jìn)出口（專營?？厣唐烦猓?；技術(shù)進(jìn)出口；（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)）公司，擁有自己**的技術(shù)體系。公司堅(jiān)持以客戶為中心、研發(fā)、制造、加工、銷售（包括網(wǎng)絡(luò)銷售）：食品、農(nóng)副產(chǎn)品、醋、醋飲料、酵素、茶酒、白酒、黃酒、其他酒（配制酒）。包裝材料及制品銷售:酒類零售；酒類批發(fā)；酒類互聯(lián)網(wǎng)銷售;食品;預(yù)包裝食品批發(fā)；預(yù)包裝食品零售；商品零售貿(mào)易（許可審批類商品除外）；商品批發(fā)貿(mào)易（許可審批類商品除外）；貨物進(jìn)出口（專營?？厣唐烦猓?；技術(shù)進(jìn)出口；（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)）市場為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。貴州省仁懷市勝戰(zhàn)酒業(yè)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋勝戰(zhàn)醬香型白酒，勝戰(zhàn)醬香型白酒私人訂制，勝戰(zhàn)醬香型白酒貼牌開發(fā)，勝戰(zhàn)醬香型白酒合伙人代理，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。