我國目前實行的工業(yè)鹽標準是《GB/T 5462-2015 工業(yè)鹽》，食用鹽標準是《GB/T 5461-2016 食用鹽》。根據(jù)這2個標準，工業(yè)鹽和食用鹽的區(qū)別在于：

1、食用鹽比工業(yè)鹽多2種理化指標，粒度和白度。粒度就是食用鹽的顆粒直徑大小，白度就是食用鹽的顏色；

2、食用鹽比工業(yè)鹽多2種食品添加劑或營養(yǎng)強化劑，包括碘強化劑和亞鐵**鉀，強化劑的品種和使用量都有相關(guān)規(guī)定。

3、食用鹽的標簽、包裝、運輸、貯存的要求較高，需符合我國食品安全國家標準和相關(guān)衛(wèi)生標準的規(guī)定；工業(yè)鹽包裝需注明禁止食用的字樣。

4、食用鹽還對鉛、砷、鎘、汞、鋇等污染物有限制。

我國鹽市場正在逐漸標準化，嚴格控制工業(yè)鹽隨意流通，為大家提供放心的食用鹽。無錫工業(yè)鹽哪家好

    化學工業(yè)中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產(chǎn)如氯氣、漂白粉、燒堿和工業(yè)鹽純堿等化工產(chǎn)品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的"鹽"和工業(yè)上使用的"鹽"，都是一樣的化學成分，只是用途不同。因為原鹽是自然界的產(chǎn)品，精制鹽也是原鹽的簡單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質(zhì)成分，所以不能稱其為氯化鈉，而約定俗成只用一個字"鹽"，專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、巖鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。如果是其他化學成分的鹽類，一定要說出其特定的商品名稱或化學名稱，如純堿、小蘇打、紅礬、硫酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、磷酸氫二銨等，不能籠統(tǒng)叫"工業(yè)鹽"。不知從什么時候開始，出現(xiàn)了"工業(yè)鹽"這個名稱，我分析是從食鹽專營的概念衍生而來。從5月9日的節(jié)目中看到，自貢市這樣的老鹽業(yè)基地，也把自己生產(chǎn)的精制鹽叫"工業(yè)鹽"。這種說法產(chǎn)生了兩種負面作用，一是如電視中所說，"工業(yè)鹽"就是硫酸鹽、硝酸鹽。另一種危害更大，它導致了經(jīng)常發(fā)生的誤食有毒鹽類，造成群體食物中毒。其原因在于我們很多地方的炊事員，大多是農(nóng)民工出身，認為"工業(yè)鹽"和"食用鹽"只是質(zhì)量上的差別，當廚房沒有鹽了。 溫州大顆粒工業(yè)鹽生產(chǎn)企業(yè)工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標的亞硝酸鈉，其化學式是NaNO2，由亞硝酸根離子和鈉離子構(gòu)成。

粗鹽

1. 粗鹽在提純之前其中還含有氯化鎂，這是某些鹽吃起來有澀味的主要原因。

2.“粗鹽”是指未精煉的海鹽，湖鹽或井鹽，主要由不法商販私自銷售的，有些人認為散裝的大粒結(jié)晶的“粗鹽”，鹽分高，價格便宜，喜歡買來直接食用或用來腌菜等，因此，常常發(fā)生中毒，尤其在農(nóng)村地區(qū)多見，有的稱為“痺病”。

3.“粗鹽”中主要有毒成份為氯化鋇，食用后進入人體，主要分布在肌肉中，它是一種肌肉毒，可使中毒人出現(xiàn)面部、四肢針刺樣發(fā)麻感，肌肉震顫、痙攣、抽搐；嚴重者肌肉逐漸癱瘓，瞳孔擴大而不能調(diào)節(jié)，舌肌麻痹發(fā)音困難；呼吸肌麻痹而出現(xiàn)呼吸困難者，隨時可因心臟停搏和呼吸肌麻痹而死亡。

工業(yè)鹽的主要成分是亞硝酸納。亞硝酸鹽就是含有亞硝酸根離子（NO2（-））的鹽。很多的不法商販把工業(yè)用鹽當成食用鹽添加到商品中，這樣會直接對人體造成很大的傷害，那么什么是工業(yè)鹽呢，他又有哪些用途呢，我們一起來看一下！

工業(yè)鹽的主要成分是亞硝酸納，亞硝酸鹽是一種常見的物質(zhì)，是用于食品加工業(yè)中的發(fā)色劑和防腐劑。它可以用來增色、調(diào)味、殺菌。亞硝酸鹽有毒，化學性質(zhì)比較穩(wěn)定（除亞硝酸銀等)。

化學工業(yè)中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產(chǎn)如氯氣、漂白粉、燒堿和純堿等化工產(chǎn)品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的“鹽”和工業(yè)上使用的“鹽”，都是一樣的化學成分，只是用途不同。工業(yè)鹽人們不能直接食用，但可以用于工業(yè)方面的非食用鹽，我們統(tǒng)稱為工業(yè)鹽。 工業(yè)用鹽指作為工業(yè)原料使用的原鹽。 為了促進生產(chǎn)的發(fā)展，國家對以原鹽為主要原料的工業(yè)用鹽；

工業(yè)鹽又叫工業(yè)用鹽、日曬鹽、日曬原鹽、原鹽、海鹽，白色晶體狀，易溶于水，其水溶液呈中性，在空氣中有潮解性。其主要成分為氯化鈉，含量為97。

 工業(yè)鹽又分為大顆粒鹽和小白鹽，大顆粒鹽又叫粗鹽，主要用于熱敷和鍋爐水的處理。小白鹽主要用于水處理和養(yǎng)殖行業(yè)中作為飼料添加劑使用。大顆粒鹽和小白鹽尺寸大小可以根據(jù)客戶的要求研磨。工業(yè)鹽可用于化工產(chǎn)業(yè)中，是生產(chǎn)其它化工產(chǎn)品的重要原料。 工業(yè)鹽可以用于染料工業(yè)中，氯化鈉是染料工業(yè)中常用原料的重要生產(chǎn)原材料，而且在染料流程中還會直接消耗使用大量的工業(yè)鹽。

帶包裝的產(chǎn)品應(yīng)在包裝上注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、商標、等級、生產(chǎn)單位以及本標準編號。湖南工業(yè)鹽銷售公司

正立方晶體或由多個正立方晶體組成的顆粒,按其使用分為日曬工業(yè)鹽、精制工業(yè)鹽。無錫工業(yè)鹽哪家好

工業(yè)鹽和食用鹽的區(qū)別

工業(yè)鹽和食用鹽的關(guān)鍵成份均是氧化鈉。一般而言，工業(yè)鹽中氧化鈉的含水量不可小于93%，而食用鹽的氧化鈉含水量一般在83%及左右。

簡易而言，食用鹽是較純粹的氧化鈉;工業(yè)用鹽中除帶有氧化鈉以外，也有亞硝酸鈉等。毫無疑問，亞硝酸鈉是致*物，并且服用過多亞硝酸鈉會出現(xiàn)食物中毒癥狀。

簡易而言，工業(yè)鹽的規(guī)范較簡易，而食用鹽的規(guī)范不但要求了關(guān)鍵成份氧化鈉的含水量，還限制了危害身體健康的別的成份的含水量，確保了身體健康。因此，這也就決策了雖然工業(yè)鹽關(guān)鍵成份都是氧化鈉，可是不可以立即用來做食用鹽的。

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