生活中所說的鹽,是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的,它的主要成分是氯化鈉(NaCl),分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽。人類的過去和未來,都是依靠這幾種鹽來攝入我們需的無機(jī)鹽類。隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展,“鹽”這一個(gè)字的含義早已擴(kuò)展。中學(xué)化學(xué)課本就講了,“鹽”是指由“金屬離子”(包括銨離子)和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質(zhì)各異、外觀不同,用途大相徑庭。由于食鹽的重要性和**,歷代**對(duì)食鹽都采取專營政策,所以有了“官鹽”和“私鹽”的區(qū)別。近年來,由于營養(yǎng)衛(wèi)生的要求,在使用原鹽加工為精制鹽的過程中,添加了少量碘酸鉀(KIO3)等營養(yǎng)物質(zhì),因而就有了“合格”與“不合格”食鹽的區(qū)別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異,而“鹽”的成分并無實(shí)質(zhì)上的差別?!八禁}”和沒有添加碘化鉀的“不合格鹽”,雖然違法確不會(huì)害命,并沒有“真鹽”和“假鹽”的分別,它們的主要成分都是氯化鈉。工業(yè)鹽還可用于機(jī)械工業(yè)中,在機(jī)械工業(yè)中工業(yè)鹽可用作非金屬和合金鑄造中型砂的粘合劑;黑龍江大顆粒工業(yè)鹽廠家批發(fā)
工業(yè)鹽也叫做“氯化鈉”,在工業(yè)上的用途很廣,是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一,被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”。1.基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。2.有機(jī)合成工業(yè)中需要大量氯化鈉。3.用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學(xué)工業(yè)的無機(jī)化工原料及硫酸根脫除劑,褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、制取金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質(zhì)等。4.在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面,鹽也有多的用途。武漢工業(yè)鹽銷售公司工業(yè)鹽出廠(場(chǎng))時(shí)可以帶包裝,也可以散裝。
如何正確使用食鹽1、少買及時(shí)吃。少量購買,吃完再買,目的是防止碘的揮發(fā)。因碘酸鉀在熱、光、風(fēng)、濕條件下都會(huì)分解揮發(fā)。2、忌高溫。在炒菜做湯時(shí)忌高溫時(shí)放碘鹽。炒菜爆鍋時(shí)放碘鹽,碘的食用率*為10%,中間放碘鹽食用率為60%;出鍋時(shí)放碘鹽食用率為90%;涼拌菜時(shí)放碘鹽食用率就可以達(dá)到100%。3、忌在容器內(nèi)敞口長期存放。碘鹽如長時(shí)間與陽光、空氣接觸,碘容易揮發(fā)。比較好是放在有色的玻璃瓶?jī)?nèi),用完后將蓋蓋嚴(yán),密封保存。4、忌加醋。碘跟酸性物質(zhì)結(jié)合后會(huì)被破壞。據(jù)測(cè)試,炒菜時(shí)如果同時(shí)加醋,碘的食用率即下降40%~60%。另外,碘鹽遇酸性菜(比如酸菜),食用率也會(huì)下降。5、碘鹽應(yīng)妥善保存,裝鹽的容器應(yīng)避免陽光直曬、吸潮和高溫,碘鹽不宜長期存放。應(yīng)隨吃隨買。目前食鹽中加的碘劑為碘酸鉀,碘酸鉀比較穩(wěn)定,但在酸性和二價(jià)鐵離子存在的環(huán)境中易于分解。在炒菜、煮湯時(shí)不宜過早放鹽,使碘丟失。
工業(yè)鹽會(huì)對(duì)人體造成危害嗎?食鹽是維持人類生命所需要的食物之一,其主要成分是氯化鈉,并含有碘等人體所需的元素。工業(yè)鹽其主要成分盡管也是氯化鈉,但會(huì)不同程度地含有一些雜質(zhì)且重金屬超標(biāo),這些雜質(zhì)會(huì)對(duì)人體發(fā)生損害,所以從口感上沒有大的差異,而且鹽作為烹飪中調(diào)味品,使用量也是有限的,所以工業(yè)鹽假充食用鹽對(duì)人體的損害多是一個(gè)緩慢的過程,比如工業(yè)鹽中可能會(huì)含鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質(zhì),重金屬長時(shí)間積蓄可能會(huì)引起頭暈、皮膚病、心肌損害、神經(jīng)炎、多功能障礙、肌肉痙攣、吐逆、骨痛、腎炎,乃至致、致畸。特別是對(duì)孕婦和兒童損害非常大。同時(shí),工業(yè)鹽如果不含碘,長時(shí)間食用會(huì)引起碘缺乏癥。甲狀腺腫大(俗稱大脖子?。┦堑馊狈ΠY的一個(gè)典型表現(xiàn)。染料生產(chǎn)過程中幾乎每個(gè)步驟都要耗用一定數(shù)量的工業(yè)鹽。
工業(yè)鹽:在工業(yè)上的用途很廣,是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一,被稱為"化學(xué)工業(yè)之母"?;净瘜W(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。有機(jī)合成工業(yè)中需要大量氯化鈉。此外,還用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學(xué)工業(yè)的無機(jī)化工原料及硫酸根脫除劑,褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、制取金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質(zhì)等。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面,鹽也有多的用途。工業(yè)鹽產(chǎn)品分類:日曬原鹽,日曬原鹽包括大顆粒工業(yè)鹽、小白鹽。福州工業(yè)鹽廠家供應(yīng)
工業(yè)鹽可能含有鉛、砷、鎘、汞、鋇等污染物,對(duì)人體健康有危害。黑龍江大顆粒工業(yè)鹽廠家批發(fā)
工業(yè)鹽和食用鹽的區(qū)別:工業(yè)鹽指的是原鹽,原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分,其中因?yàn)楹{}中的海水溶入了多種元素,所以海鹽的工業(yè)價(jià)值相對(duì)要高些,食用價(jià)值要低些。工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣,是化學(xué)工業(yè)的*基本原料之一,被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”?;净瘜W(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽,不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl),同時(shí)含有少量水份和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素。黑龍江大顆粒工業(yè)鹽廠家批發(fā)
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