關(guān)于工業(yè)鹽和食用鹽的區(qū)別：工業(yè)鹽指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中因?yàn)楹｛}中的海水溶入了多種元素，所以海鹽的工業(yè)價(jià)值相對(duì)要高些，食用價(jià)值要低些。工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的*基本原料之一，被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”。基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過(guò)加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉(NaCl)，同時(shí)含有少量水份和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素。工業(yè)鹽中含有一定致*作用的亞硝酸鹽，也可能會(huì)摻雜鉛、砷、汞等對(duì)人體有害的雜質(zhì)。濰坊大顆粒工業(yè)鹽生產(chǎn)企業(yè)
從外觀上看來(lái)假冒食鹽和真食鹽沒(méi)有太大不同，但以工業(yè)鹽冒充的食鹽，通常含有大量的亞硝酸鈉或者重金屬。亞硝酸鈉這種物質(zhì)雖然看上去是白的，吃起來(lái)也是咸的，但是一旦進(jìn)入到人的血液中，會(huì)使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成為高鐵血紅蛋白，因?yàn)槭y氧的能力，從而引起組織缺氧。如果一次性食用亞硝酸鈉達(dá)3g以上，就可以讓一個(gè)成年人中毒，甚至身亡。假如運(yùn)氣好，并沒(méi)有一次性食用至那么大的量，亞硝酸鈉長(zhǎng)期存在人體里，會(huì)在胃里面的酸性環(huán)境下與食物中的某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)形成亞硝胺。這是致*性質(zhì)極強(qiáng)的物質(zhì)，不可以造成人本身的，在孕婦身上還可以透過(guò)胎盤屏障進(jìn)入胎兒體內(nèi)，造成胎兒的畸形。除開(kāi)假鹽中的亞硝酸鈉中毒，還有鉛、汞、砷、鋅等許多未有名的大量重金屬，也可能導(dǎo)致中毒。不論是長(zhǎng)期的慢性還是一次性大劑量的急性，重金屬中毒對(duì)于人體基本都是致死性的。Na是人體的微量元素，每天食用食鹽可以補(bǔ)充人體的Na元素，而標(biāo)準(zhǔn)食鹽中，不制了有害物質(zhì)的指標(biāo)，還添加了對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如碘化鉀，加碘食鹽對(duì)于某些地區(qū)的大脖子病起到了十分有效的預(yù)防作用。濰坊大顆粒工業(yè)鹽生產(chǎn)企業(yè)工業(yè)鹽也叫做“氯化鈉”，在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的**基本原料之一，被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”。
基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。有機(jī)合成工業(yè)中需要大量氯化鈉。此外，還用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學(xué)工業(yè)的無(wú)機(jī)化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、制取金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質(zhì)等。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有的用途。擴(kuò)展資料：工業(yè)鹽主要成分有氯化鈉、亞硝酸鈉等。工業(yè)鹽可根據(jù)加工與否分為工業(yè)顆粒鹽和工業(yè)精制鹽。工業(yè)精制鹽有更高的氯化鈉含量和更少的雜質(zhì)含量。工業(yè)鹽中含有一定致*作用的亞硝酸鹽，也可能會(huì)摻雜鉛、砷、汞等對(duì)人體有害的雜質(zhì)。人食用一定量的工業(yè)鹽后會(huì)出現(xiàn)頭暈、耳鳴、全身無(wú)力、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致死亡。所以工業(yè)鹽不可當(dāng)作食用鹽使用。
化學(xué)工業(yè)中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產(chǎn)如氯氣、漂白粉、燒堿和工業(yè)鹽純堿等化工產(chǎn)品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的"鹽"和工業(yè)上使用的"鹽"，都是一樣的化學(xué)成分，只是用途不同。因?yàn)樵}是自然界的產(chǎn)品，精制鹽也是原鹽的簡(jiǎn)單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質(zhì)成分，所以不能稱其為氯化鈉，而約定俗成只用一個(gè)字"鹽"，專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、巖鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。如果是其他化學(xué)成分的鹽類，一定要說(shuō)出其特定的商品名稱或化學(xué)名稱，如純堿、小蘇打、紅礬、硫酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、磷酸氫二銨等，不能籠統(tǒng)叫"工業(yè)鹽"。不知從什么時(shí)候開(kāi)始，出現(xiàn)了"工業(yè)鹽"這個(gè)名稱，我分析是從食鹽專營(yíng)的概念衍生而來(lái)。從5月9日的節(jié)目中看到，自貢市這樣的老鹽業(yè)基地，也把自己生產(chǎn)的精制鹽叫"工業(yè)鹽"。這種說(shuō)法產(chǎn)生了兩種負(fù)面作用，一是如電視中所說(shuō)，"工業(yè)鹽"就是硫酸鹽、硝酸鹽。另一種危害更大，它導(dǎo)致了經(jīng)常發(fā)生的誤食有毒鹽類，造成群體食物中毒。其原因在于我們很多地方的炊事員，大多是農(nóng)民工出身，認(rèn)為"工業(yè)鹽"和"食用鹽"只是質(zhì)量上的差別，當(dāng)廚房沒(méi)有鹽了。工業(yè)鹽在染料工業(yè)常用的原料如純堿是鹽為原料直接生產(chǎn)出來(lái)的；
基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。有機(jī)合成工業(yè)中需要大量氯化鈉。此外，還用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學(xué)工業(yè)的無(wú)機(jī)化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、制取金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質(zhì)等。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有的用途。工業(yè)鹽還可用于機(jī)械工業(yè)中，在機(jī)械工業(yè)中工業(yè)鹽可用作非金屬和合金鑄造中型砂的粘合劑；重慶工業(yè)鹽價(jià)格
染料生產(chǎn)過(guò)程中幾乎每個(gè)步驟都要耗用一定數(shù)量的工業(yè)鹽。濰坊大顆粒工業(yè)鹽生產(chǎn)企業(yè)
工業(yè)鹽會(huì)對(duì)人體造成危害嗎？食鹽是維持人類生命所需要的食物之一，其主要成分是氯化鈉，并含有碘等人體所需的元素。工業(yè)鹽其主要成分盡管也是氯化鈉，但會(huì)不同程度地含有一些雜質(zhì)且重金屬超標(biāo)，這些雜質(zhì)會(huì)對(duì)人體發(fā)生損害，所以從口感上沒(méi)有大的差異，而且鹽作為烹飪中調(diào)味品，使用量也是有限的，所以工業(yè)鹽假充食用鹽對(duì)人體的損害多是一個(gè)緩慢的過(guò)程，比如工業(yè)鹽中可能會(huì)含鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質(zhì)，重金屬長(zhǎng)時(shí)間積蓄可能會(huì)引起頭暈、皮膚病、心肌損害、神經(jīng)炎、多功能障礙、肌肉痙攣、吐逆、骨痛、腎炎，乃至致、致畸。特別是對(duì)孕婦和兒童損害非常大。同時(shí)，工業(yè)鹽如果不含碘，長(zhǎng)時(shí)間食用會(huì)引起碘缺乏癥。甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。┦堑馊狈ΠY的一個(gè)典型表現(xiàn)。濰坊大顆粒工業(yè)鹽生產(chǎn)企業(yè)
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