“好物方能成就好品質(zhì)?！币黄看拮峙菩∧ハ阌?，要想到達(dá)消費(fèi)者的餐桌，需要闖過三個(gè)“大關(guān)口”和無(wú)數(shù)道“小關(guān)口”，不管是芝麻原材料的遴選，還是傳統(tǒng)石磨工藝的淬煉，抑或是檢測(cè)中心的守望。出好香油必須先有好芝麻。崔字牌小磨香油生產(chǎn)的前提是選擇品質(zhì)上乘的好芝麻。崔字牌對(duì)芝麻的選擇有著近乎苛刻的條件，要經(jīng)得起執(zhí)法部門的檢驗(yàn)，經(jīng)得起消費(fèi)者的挑剔，經(jīng)得住市場(chǎng)的挑選。時(shí)至現(xiàn)在，崔字小磨香油的石磨水代法生產(chǎn)工藝早已風(fēng)靡全國(guó)各地，工藝和產(chǎn)品都廣受消費(fèi)者愛戴和追捧，“一輩子只吃一碗飯，一百年只做一件事”，“把芝麻大的事做好，就是一件了不起的事”，“越香越磨，越磨越香”的小磨香油文化，也成了用于勵(lì)志的民間文化。芝麻油，又稱香油、麻油，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。上海崔字牌芝麻油油廠家直銷

香油一般是什么油？香油又稱麻油，是從白芝麻中提取的油脂，具有濃厚的芝麻香氣，在食用時(shí)可以用作涼拌、火鍋、炒飯、炒菜等。上好的香油顏色呈淡紅色，搖晃會(huì)出現(xiàn)透明的小氣泡并且消逝較快，劣質(zhì)的香油搖晃后氣泡的顏色略黃，氣泡消逝速度較慢。香油也稱芝麻油，是從胡麻科植物芝麻的種子里榨取的脂肪油。香油味甘、性涼歸大腸經(jīng)，具有通便、生肌的功效，可用于緩解燥熱型或腸燥津虧型腸道不通暢。腸道不通暢時(shí)可以少喝一點(diǎn)香油，有助于潤(rùn)腸通便或者是用香油擦肛門口，這樣對(duì)直腸有糞塊排不出來的患者可能也有一定作用，另外香油具有生肌作用，對(duì)癰疽也有一定的作用。安徽崔字牌sesame oil油市面價(jià)崔字小磨香油中含豐富的亞油酸、亞麻酸和多種氨基酸等，在人體內(nèi)可合成膽汁酸，對(duì)人的健康有很大的益處。

有五種香油不能吃，你知道是哪五種嗎？接下來讓我來告訴大家吧：1、酸敗的香油不能吃。酸敗的香油造成人體代謝失調(diào)，腸胃功能紊亂。2、摻有棉籽油的香油不能吃。3、摻有“地溝油”的香油不能吃?！暗販嫌汀庇懈鞣N細(xì)菌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過“黑心棉”對(duì)人體的危害。4、用醫(yī)療垃圾瓶盛裝的香油不能吃。醫(yī)療垃圾瓶有很大的傳染性隱患，能直接造成香油的嚴(yán)重污染。5、摻有其它油的香油不能吃。雖然對(duì)人體無(wú)重大危害，但是沒有了對(duì)人體有益的功能。

香油在我國(guó)歷史悠遠(yuǎn)，芝麻油的歷史甚是久遠(yuǎn)。早在三國(guó)時(shí)，已有文字記載，《三國(guó)志.魏志》：“孫權(quán)至合肥新城，滿籠弛往……折松為炬，灌以麻油……”作照明燃料，那時(shí)的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晉人張華《博物志》所記“煎麻油，水氣盡無(wú)煙，不復(fù)沸則還冷”。以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸訖，復(fù)暴三過乃止”的內(nèi)容，是香油文化的較早記錄。距今已有1600多年了。到南北朝時(shí)，香油已多方面的用于餐飲，到了唐宋年間，香油視為上等的食用植物油，應(yīng)用得更加多方面。小磨香油有著悠久的歷史，自明代已有六百余年，是中華老字號(hào)之一，被認(rèn)證為“綠色食品”。

小磨香油是指用水代法加工制取，香味更濃、更純。水代法加工制取的小磨香油在中國(guó)已有1600多年的歷史。傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝為：選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振蕩、沉淀、撇油、包裝。香油按制作方法分為小磨香油和機(jī)榨香油，小磨香油因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料，故稱“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，稱芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪稱油類之上品，人們把芝麻尊稱為“油料作物皇后”，把芝麻油尊稱為“植物油脂國(guó)王”。香油味醇正而耐回味，是日常生活中必不可少的調(diào)味佳品。無(wú)論涼菜、熱菜還是做湯，它都堪稱點(diǎn)晴之筆。安徽崔字牌小磨芝麻香油油電話

經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)血管的滲透作用，加強(qiáng)人體組織對(duì)氧的吸收能力，改善血液循環(huán)。上海崔字牌芝麻油油廠家直銷

小磨香油采用的是“水代法”生產(chǎn)，這是一種較為不錯(cuò)的的工藝，是我們的祖先發(fā)明的，尤其值得我們驕傲。小磨香油的主要工具就是石磨。芝麻炒熟后，通過石磨的研磨，形成醬坯。在醬坯中倒入一定比例的上好的飲用水，利用油水比重不同，將油從醬坯中代換出來，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中稱為“水代法”。這種工藝具體有四大好處：精典工藝一：芝麻胚胎的培育小磨香油營(yíng)養(yǎng)豐富，關(guān)鍵在于原料投料前，先將芝麻培育成芝麻胚胎，促進(jìn)生成對(duì)人體有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)科學(xué)研究，這一技術(shù)與現(xiàn)代科學(xué)高度吻合。這是其它工藝所不具備的。上海崔字牌芝麻油油廠家直銷