20世紀(jì)70年代以來世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，在水產(chǎn)業(yè)中的比重也正在日益提高。中國(guó)淡水養(yǎng)殖歷史可追溯到公元前11世紀(jì)。公元前5世紀(jì)已有《養(yǎng)魚經(jīng)》問世。淡水養(yǎng)殖主要有兩種類型:一是池塘精養(yǎng)鯉科魚類，以投餌、施肥取得高產(chǎn)，并將各種不同食性的魚類進(jìn)行混養(yǎng)，以充分發(fā)揮水體生產(chǎn)力。另一類型是在湖泊、水庫(kù)、河溝、水稻田等大、中型水域中放養(yǎng)苗種，主要依靠天然餌料獲得水產(chǎn)品。1986年全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積約4600萬畝(約占可養(yǎng)面積的61%)，其中池塘占35%，集中在長(zhǎng)江中下游和珠江三角洲;湖泊占17%，主要在長(zhǎng)江中、下游和東北、內(nèi)蒙古地區(qū);水庫(kù)占37%，分布全國(guó);河溝占9%，主要在江蘇、浙江水網(wǎng)地區(qū)。淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量多年來一直居世界，以22%左右的速度遞增，1986年產(chǎn)量為295萬噸，占全國(guó)水產(chǎn)總產(chǎn)量的36%。其中池塘占74%，水庫(kù)占8%，其余為湖泊、河溝和水稻田的產(chǎn)量。春季水產(chǎn)養(yǎng)殖：抓好春放工作。湖南池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中需要堅(jiān)持巡塘。夏季氣候多變，應(yīng)堅(jiān)持日常巡查工作，同時(shí)必須將每天的養(yǎng)殖生產(chǎn)、吃食情況、病害防治等做好臺(tái)賬記錄，以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。此外，在巡塘的過程中，應(yīng)減少午后戶外活動(dòng)時(shí)間，做好防暑降溫工作，注意人身安全。要注意預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)，防止市場(chǎng)起伏大、價(jià)格波動(dòng)大，養(yǎng)殖少時(shí)賺錢多，養(yǎng)殖多了就可能會(huì)虧本。因此，在養(yǎng)殖某種特種水產(chǎn)品時(shí)，要認(rèn)真分析市場(chǎng)的需求和容量，預(yù)測(cè)發(fā)展的趨勢(shì)和可行性，好事先了解如下統(tǒng)計(jì)數(shù)字：一般居民的日常消費(fèi)量和節(jié)日消費(fèi)量；附近飯店和賓館需求量；附近大中城市的銷售量；外貿(mào)出口的銷售量和可能發(fā)展的銷售量。應(yīng)以銷定產(chǎn)，切忌盲目上馬、一哄而上。安徽高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備廠家日本產(chǎn)的海水珍珠產(chǎn)量占世界 。

水產(chǎn)養(yǎng)殖巡塘管理：每天堅(jiān)持早晨巡視魚塘，觀察塘內(nèi)水質(zhì)，魚兒活動(dòng)和攝食情況。如果日出前鰱、鳙魚群集于水，人走進(jìn)塘邊即潛入水中，這樣的"浮頭"屬正常現(xiàn)象，不需要搶救。如果草魚"浮頭"，體色變黃不集群，不怕人，須立即搶救。同時(shí)要及時(shí)打撈死魚，去除草渣雜物，盡量保持魚塘清潔。水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)管理：及時(shí)注換水或調(diào)節(jié)水質(zhì)。如河(湖)水源水質(zhì)較好，可定期(10至15天)注換1次，每次20厘米左右;如水源水質(zhì)較差，可以選擇晴好天氣，每15至20天使用一次復(fù)合微生物制劑，也可用生石灰(每畝12至15公斤)化水后全池潑灑。注意用完微生物制劑后，不要馬上使用消毒殺菌劑。

水產(chǎn)養(yǎng)殖注水管理：一般來講，成魚池的水位可加深到2米以上，魚種培育池的水位可加深到1.5~2米，水源方便的魚塘，每隔10天左右加注新水一次;水源不便的池塘每隔15~20天加注一次新水，每次注、換水量為池水容量的三分之一或四分之一左右。注意不要讓工業(yè)廢水和農(nóng)藥污染水流入魚塘內(nèi)，以防發(fā)生病害。水產(chǎn)養(yǎng)殖投喂管理：充足的餌料，可促進(jìn)草、鳊、鯉等吃食性魚類的糞便肥水可帶動(dòng)鰱、鳙等濾食性魚類的生長(zhǎng)。一般每l00公斤草魚和鳊魚每天要投喂鮮嫩飼草20~30公斤、精餌料3~5公斤。另外，還要看天氣、看水質(zhì)、看魚類生長(zhǎng)情況，實(shí)行"定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量"投餌原則。投餌量要根據(jù)天氣、水質(zhì)和魚攝食情況靈活掌握，遵循"少量多次、勤投勤喂"的投餌施肥原則，讓魚吃飽吃好。同時(shí)還要根據(jù)不同魚類的食性及營(yíng)養(yǎng)需求合理投喂餌料。海水產(chǎn)品在居民膳食結(jié)構(gòu)中的比重也明顯增加。

在下苗前，一定要進(jìn)行試水操作。以前我們通常采用的是直接將50～100尾活魚苗、夏花或魚種放入設(shè)置于池內(nèi)的網(wǎng)箱中，經(jīng)12～24小時(shí)觀察魚的狀態(tài)，從而檢查池水藥物毒性是否消失。現(xiàn)在我們一般在培水后放苗前的2天或3天時(shí)間中，將池塘水進(jìn)行溶氧、氨氮、亞硝酸鹽、pH、硫化氫和氯離子等水質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)（可以送去技術(shù)服務(wù)藥店或自己購(gòu)買快檢試劑盒自行操作），根據(jù)測(cè)試結(jié)果判斷是否可以放苗。另外就是放苗前不管水質(zhì)好壞，都施用潑灑應(yīng)激靈加120，并在下苗前一刻，潑入VC可以提高成活率。在河蟹養(yǎng)殖中投喂的魚飼料一是要保證新鮮，以防出現(xiàn)內(nèi)臟病害和污染水質(zhì)。河北科學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模

人工繁殖技術(shù)和網(wǎng)箱培育方法的采用，為養(yǎng)殖提供了大量苗種。湖南池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施

輪捕輪放：一般采用捕大留小、捕大補(bǔ)小的方法，將達(dá)到商品規(guī)格的魚適時(shí)應(yīng)用誘捕網(wǎng)將其捕撈上市，同時(shí)視養(yǎng)殖要求補(bǔ)放小魚種。捕撈要選在水溫較低、池水溶氧量較高時(shí)進(jìn)行。一般宜在黎明捕魚，以供早市。如魚有浮頭現(xiàn)象，嚴(yán)禁拉網(wǎng)捕魚。先將誘捕網(wǎng)沉于食場(chǎng)水底，舉后開食將魚引到食區(qū)，再緩慢提起網(wǎng)的四角，將網(wǎng)內(nèi)的商品魚捕獲上市。因此，必須立即加注新水或開啟增氧機(jī)，使回池的魚種有一段頂水時(shí)間，以沖洗過多粘液，增加溶氧量，防止魚浮頭。待池水和魚群恢復(fù)正常狀態(tài)后，再按養(yǎng)殖要求補(bǔ)放小魚種。湖南池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施