2023年，成都國際烈性酒大獎賽如期舉行，云集了全球的烈性酒廠商和行業(yè)。這一次，脫穎而出的是來自福爸酒的好消息——在389款參賽酒品中，福爸年份酒憑借其品質和超高性價比，成功榮獲性價比獎和品質獎。福爸酒自創(chuàng)立以來，一直致力于的產品回饋廣大消費者，受到了消費者的一致認可和喜愛。此次參賽的389款酒品中，福爸年份酒以其獨特的釀造工藝、嚴格的質量控制和創(chuàng)新的口感打動了評委們。脫穎而出，斬獲雙重殊榮，是福爸酒對品質的一次詮釋。福爸年份酒還榮獲了品質獎。這是對福爸酒在產品質量上的高度認可。福爸酒堅持采用的純糧原料，結合先進的釀造技術和嚴格的質量監(jiān)控體系，確保每一瓶福爸酒都具備的口感和品質。獲得品質獎不僅是對福爸酒獨特釀造工藝的認可，也是對其不斷提升產品品質的肯定。這次雙重殊榮的獲得，福爸酒的全體員工都倍感振奮和自豪。福爸酒的成功離不開每一位員工的辛勤付出和團隊的協(xié)同努力。他們始終將產品品質放在，希望通過福爸酒的品質，為消費者帶來更多喜悅和滿足。福爸年份酒的雙重殊榮不僅是對其努力的肯定，不斷追求更高的品質和更好的性價比。

 福爸純糧酒，向超人老爸致敬 洋河濃香型白酒生產廠家。黑龍江董香原漿

白酒的生產：白酒生產中每次蒸完酒后的酒醅經過揚涼、加曲后都要堆集發(fā)酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品溫到達45~50℃時，微生物已繁殖得較旺盛，再移入窖內進行發(fā)酵，使釀酒微生物占據一定的優(yōu)勢，保證發(fā)酵的正常進行，這是白酒生產獨有的特點。發(fā)酵時，糟醅采取原出原入，達到以醅養(yǎng)窖和以窖養(yǎng)醅的作用。每次醅子堆積發(fā)酵完后，準備入窖前都要用尾酒潑窖。保證發(fā)酵正常、產香良好。尾酒用量由開始時每窖15kg逐漸隨發(fā)酵輪次增加而減少為每窖5kg。每輪酒醅都潑入尾酒，回沙發(fā)酵，加強產香，酒尾用量應根據上一輪產酒好壞，堆集時醅子的干濕程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨著發(fā)酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，然后丟糟不潑尾酒?；鼐瓢l(fā)酵是醬香型大曲白酒生產工藝的又一特點。

 福爸純糧酒，向超人老爸致敬 貴州劍南春原漿不上頭的白酒執(zhí)行標準。

白酒是不添加任何香味物質就能做到“越陳越香”的，我們知道絕大多數白酒之所以無法做到越陳越香，主要的一個原因就是因為長時間存放，酒中的“添加成分”會逐漸揮發(fā)，相應的香氣也就會逐漸降低。因為目前國內外分析水平尚不能達到檢測出白酒所有成分的水平，因此它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質為其主體香（也許根本不存在像其它酒一樣的一種香味物質是茅臺的主體香）。由于白酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。

 福爸純糧酒，向超人老爸致敬

白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質。上世紀60年代，由于原漿酒釀造工藝的復發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營養(yǎng)性就逐漸被白酒生產者們所遺忘，但近年來隨著消費者健康意識的提高，原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關注，更是被眾多消費者津津樂道。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養(yǎng)性特點有效。并且飲后不上頭，對身體刺激小。

 福爸純糧酒，向超人老爸致敬 洋河鎮(zhèn)福爸年份白酒生產廠家。

白酒空杯留香是裝過好的白酒的杯子，酒的氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質白酒會很嗆人。醬酒品鑒時品味有什么要求?①喝入少量樣品(約2mL)于口中。②酒液入口后，使酒液接觸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部接觸味蕾，然后再用舌鼓動口中酒液，使之充分接觸上顎、喉膜、頰膜進行仔細認真的辨味。以味覺部位仔細品嘗，記下口味特征。品味酒的醇甜、醇厚、豐滿、細膩、柔和、諧調、凈爽及刺激性等情況。④2—3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，檢查酒氣是否剌鼻及香氣的濃淡，判斷酒的回味。

 福爸純糧酒，向超人老爸致敬 洋河鎮(zhèn)純糧食白酒生產廠家。山西茅臺原漿

洋河父親過生日白酒生產廠家。黑龍江董香原漿

白酒的工藝：蒸糙沙酒糙沙酒醅發(fā)酵時要注意品溫、酸度、酒度的變化情況。發(fā)酵一個月后，即可開窖蒸酒(烤酒)。因為窖容較大，要多次蒸餾才能把窖內酒醅全部蒸完。為了減少酒分和香味物質的揮發(fā)損失，必須隨起隨蒸，當起到窖內較后一甑酒醅(也稱香醅)時，應及時備好需回窖發(fā)酵并已堆集好的酒醅，待較后一甑香醅出窖后，立即將堆集酒醅入窖發(fā)酵。蒸酒時應輕撒勻上，見汽上甑，緩汽蒸餾，量質摘酒，分等存放。白酒的流酒溫度控制較高，常在40℃以上，這也是它“三高”特點之一，即高溫制曲、高溫堆集、高溫流酒。

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