隨著醬香熱的來勢洶洶,醬香型白酒的價格也是不斷“飛天”,不少的醬酒持續(xù)漲價,不過也催生了很多主打性價比的新生產(chǎn)品,也有不少平易近人的大廠力作在品質(zhì)上獲得了消費者的認可,并且其價格亦符合大眾的消費水平。兩三千的飛天,可能喝起來肉痛,但是兩三百的口糧醬酒,不管是自飲還是聚餐,都是相當實惠的選擇。我們就來盤點一下那些好喝還不貴的口糧醬酒!接金王子醬香酒是以糯高粱、小麥、水為原料,采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀造、貯存、勾兌而成。接金王子醬香酒體飽滿,醬味明顯,中段開始略有焦苦,落喉比較柔順,具有茅臺酒的典型風格。整體來說,中檔醬香酒選擇接金王子是不錯的選擇。畢竟白酒消費不僅是里子消費,更是面子消費,有里有面的接金王子能不香嘛。一年的釀造周期,形成了風格迥異的七個輪次基酒,這還只是接金王子醬香酒的半成品。通化53度接金王子酒市場價
串酒即串蒸白酒。過去的廉價白酒一般就是用食用酒精、水以及香精等勾兌,這樣的酒基本不能稱之為酒,就是一種加了香精的酒精而已。后來有人就發(fā)明了串蒸,用食用酒精加上別人釀酒剩下來的酒糟進行蒸餾,這樣獲得的酒就有了糧食酒的香味兒,而且成本還很低。這樣串蒸出來的酒就叫做串酒這些年,貴州醬香酒名氣很大,滋生了各種仿冒的打著茅臺鎮(zhèn)醬香酒旗號的假酒,這讓很多消費者認為,茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)出的醬香酒大都是串蒸的假酒,以至于很多兢兢業(yè)業(yè)的酒廠有苦說不出固原純糧原漿接金王子酒銷售公司接金王子醬香酒有著悠久的歷史和傳統(tǒng)釀酒工藝。
醬香:又叫“茅型”,酒色微黃而透明。醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味優(yōu)雅、細膩、空杯留香持久。一般指茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的白酒,以茅臺為首,具有棉柔順滑的口感,空杯留香。工藝復(fù)雜,出產(chǎn)周期長,價格比較貴。接金王子醬香酒以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的,未添加使用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生呈香呈味呈色物質(zhì),具有醬香風格的白酒。由于復(fù)雜的釀造工藝、苛刻的釀酒環(huán)境以及對人體健康的低損害度,醬香型白酒被稱為中國白酒中的貴族香型。
接金王子醬香型白酒主要是從以下幾個方面辨別:1、醬香酒“三高二長”工藝,高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì),加之長時間的制曲和儲存使得醬酒易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體刺激小,并且富含對人體有益的多種微量元素,所以醬香酒非常適宜飲用。2、醬香酒酸度高,有利于健康。醬香型酒的酸度,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。酸主脾胃、保肝、能軟化血管,總結(jié)來說食酸有利于健康。3、醬香酒不添加外來物質(zhì)。醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。接金王子醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
大多數(shù)人不知道的是,醬香型白酒中也有幾個分類,醬香白酒按其生產(chǎn)工藝分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類,從品質(zhì)上講,這四大種類的醬香白酒依次降低,小編就為讀者簡單介紹這幾類醬香型白酒的各個優(yōu)缺點。竄香酒用捆沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量差,成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒,基本都是這類產(chǎn)品。的醬香白酒生產(chǎn)成本都比較高,窖藏周期長,市面上的成品一般都要100多元才能夠買到1瓶,所以消費者在消費醬香酒的時候,可以通過價格來簡單的判斷它們的種類。醬香型白酒還分為六種類型。而每種不同類型的醬香型白酒,其生產(chǎn)原料、工藝、成本等有著很大的不同。大連接金王子酒銷售公司
接金王子醬香酒歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,出酒率大約只有20%。通化53度接金王子酒市場價
大曲醬香酒大曲醬酒的釀制工藝是指用大曲塊曲做為糖化發(fā)酵劑(培養(yǎng)曲塊溫度較高,屬于高溫曲),固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的醬香型白酒,而且大曲醬香的原料主要是小麥,茅臺酒正是采用這種工藝,整粒高粱占比達到80%,采用完整的傳統(tǒng)工藝釀造。且采用本地紅纓子高粱,其粒小皮厚,才能經(jīng)受得住醬酒工藝的9次蒸煮,8次發(fā)酵,和7次取酒。發(fā)酵時間長,酒質(zhì)比較好,成本比較高。有些酒廠也會采用北方大高粱作為原料,成本低一些,但由于發(fā)酵速度過快,相應(yīng)的酒質(zhì)也差一些。通化53度接金王子酒市場價
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