醬香酒標一號二號，是用來區(qū)分酒體的。比如酒廠有10個正常出售的酒體，那么有的會用阿拉伯數字來區(qū)分，也有的會用字母來區(qū)分，不過都是越往下得越好。醬香酒：以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。接金王子醬香酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。石河子老窖接金王子酒哪里買

自古以來，白酒是從來不會有損身體健康的。但是現代人喝了酒之后大多會頭疼，頭暈，原因可能有兩種:酒太劣質了或者喝多了。傳統(tǒng)白酒是怎么釀造出來的？我們回顧釀酒、回味醬香！醬香型亦稱茅香型，以茅臺、國臺酒、貴酒、接金王子醬香酒等數十種蜚聲中外的美酒，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。石嘴山純糧食接金王子酒介紹接金王子醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出。

說到醬香酒的傳統(tǒng)工藝，就需要知道：坤沙酒（也叫大曲醬香工藝）、碎沙酒（也叫麩曲醬香工藝）、翻沙酒和竄沙酒（竄香酒）。我們從工藝中，可以非常清晰的了解，因為投入成本不一樣，影響了醬香白酒的價格。1、端午制曲。曲藥是由質量小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，然后通過“踩曲”做成“曲塊”，用谷草包起來入倉發(fā)酵，溫度逐漸上升到60℃以上。2、重陽下沙。所謂的“沙”，是指紅纓子糯高粱，因為高粱穗的顆粒細小而色紅，下沙時用料為講究，一定要選用本地紅纓子糯高粱，下沙開始之后，是漫長的釀制過程，周期整整一年。3、貯存勾調。一年釀酒周期之后，獲得七輪次醬香酒，由于單輪次的醬香酒風格口感比較單一，并不適合直接飲用。還需要貯存勾調的步驟！總的來說，坤沙工藝相當復雜、而且耗時長久，不過這種工藝釀的醬香酒品質高，相應價格也比較貴一些。

某些品牌的醬香酒目前價格略微高得離譜，根本不是我們平時隨便能消費得起的，而有些白酒品牌花低價就可以買到一大桶所謂的“醬香酒”，大家稍微思考一下就知道，使用了質量的原料、經歷了那么多繁瑣的工藝之后的醬香酒，價格怎么可能如此之低。在現有的醬香型白酒中，接金王子的醬香酒算得上是為數不多的好喝又不貴的醬香型白酒原料和工藝是影響醬香酒較終風味的兩個因素，但凡有一步稍差，較終釀造的酒品質都會大打折扣。醬香酒的原料主要有三種：高粱、小麥和水，拿接金王子來說，它用的是小紅纓子糯高粱、中原小麥和茅臺鎮(zhèn)當地赤水河河畔的泉水，在原料上優(yōu)人一步，為后期釀造醬香酒打下了良好的基礎了。接金王子醬香酒的香氣中含有100多種微量化學成分。

醬香和濃香的區(qū)別：1、口感不同醬香型酒是醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長，突出“濃”。而濃香型酒是窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調、尾凈香長，突出“凈”。2、原料不同醬香型酒的酒醅（釀酒原料）只有高粱，酒曲原料也只有小麥；而濃香型酒，比如五糧液，酒醅原料有高粱、玉米、糯米、大米、小麥，所以五糧液又叫雜糧酒。酒曲里則有大麥、小麥、豌豆、黃豆等。3、工藝不同發(fā)酵，醬香用石窖，濃香用泥窖，下料、拌料、蒸餾也都不一樣。民營酒企也能產出好酒，但是茅臺鎮(zhèn)酒廠繁多，參差不齊，甚至產品品質各一。合肥珍釀接金王子酒哪里賣

接金王子醬香酒有著悠久的歷史和傳統(tǒng)釀酒工藝。石河子老窖接金王子酒哪里買

白酒的香型有很多種，包括醬香型、濃香型、清香型、米香型等等，在這些香型之中，又以醬香型白酒更受大家歡迎，醬香酒渾厚清冽，回味悠長，那么現在做得比較好的醬香白酒有哪些呢？目前市面上被大家熟知的醬香型白酒品牌有貴州茅臺、習酒、國臺、郎酒等等，還有較近走入大家視線的接金王子醬香酒。眾所周知，醬香酒的價格會比其他白酒略高，這是因為醬香酒的制作工藝相比其他香型白酒更復雜、生產周期更長、產量比其他香型白酒更低。石河子老窖接金王子酒哪里買

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