高溫制曲是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香就出產(chǎn)的重要工序。與其他大曲比較茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒大曲的發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)、發(fā)酵溫度高。曲塊要通過(guò)40天倉(cāng)期的培養(yǎng)，其間品溫可高達(dá)60°C以上。高溫曲中有許多的耐高溫細(xì)菌，幾乎沒(méi)有酵母菌。曲中耐高溫細(xì)菌能發(fā)生許多的香味前驅(qū)物質(zhì)，使醬香得以前進(jìn)。每個(gè)次序發(fā)生都要加曲翻拌，用去量大，全年累計(jì)用量占質(zhì)料用量的50%以上，是醬香型白酒醬香的重要來(lái)源。曲塊老到拆曲后將曲塊轉(zhuǎn)入干曲倉(cāng)后，還要寄存半年以上，才華投入出產(chǎn)運(yùn)用。通過(guò)寄存使曲塊天然單調(diào)，酶生機(jī)下降，曲塊香味增加。酸類物質(zhì)在醬香酒中起到助香，像潤(rùn)滑劑一樣起到調(diào)香的作用，使接金王子酒口感豐富。遂寧接金王子酒現(xiàn)貨

從醬香酒本身來(lái)看，醬香酒相比其他白酒的優(yōu)勢(shì)在于口感好、對(duì)人體刺激小，并且都是純糧釀造，喝著放心，所以醬香酒非常受歡迎，而且醬香酒是放得越久越好，無(wú)需擔(dān)心酒會(huì)過(guò)期。醬香型白酒發(fā)展前景相當(dāng)可觀，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，目前我國(guó)平均每年消費(fèi)醬香型酒水在12億噸，而這個(gè)數(shù)字還在逐漸增長(zhǎng)。由此可見(jiàn)，做醬香型白酒代理是一個(gè)不可多得的掘金好機(jī)會(huì)。醬香型白酒代理屬于中小投資項(xiàng)目，投資金額較低，能使每個(gè)想創(chuàng)業(yè)的人輕松創(chuàng)業(yè)，逐步實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。現(xiàn)在接金王子醬香酒也在火熱招募合伙人。晉城純糧原漿接金王子酒多少一斤在漫長(zhǎng)而神秘的生物化學(xué)反應(yīng)研究過(guò)程中，各種社會(huì)有益的微生物不能盡數(shù)羅置于酒中，釀成一些地道老醬香。

抿酒品其味：綿軟醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩、無(wú)異雜味、回味醇凈悠長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)多年的總結(jié)，有著豐富經(jīng)驗(yàn)的品酒師們把品醬香白酒的方法提煉為“品酒三式”：一抿，二咂，三呵。這三式是一個(gè)完整的過(guò)程，互相之間要連貫順暢。（一）抿：將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，通過(guò)舌尖進(jìn)入口腔的酒,不要從舌頭流過(guò)去直接刺激味覺(jué)神經(jīng),而是盡量往舌頭兩邊走,同時(shí)與口腔里的唾液相融,從舌尖慢慢的滑到舌根，均勻布滿口腔，同時(shí)用舌尖在口中轉(zhuǎn)動(dòng)，在嘴里細(xì)細(xì)品味。整體感覺(jué)是綿綿的，“酸甜苦辣澀”五味俱全且協(xié)調(diào)醇和，沒(méi)有異雜味。（二）咂：輕咂嘴巴，于慢慢品味中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好的醬香酒讓喉嚨很柔和，但勁道十足，在落肚之后象有一股暖流直透丹田。（三）呵：在咂的基礎(chǔ)上閉著嘴迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴出，自己就能聞到一股醇和的醬香味。

接金王子醬香酒以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。但是大多數(shù)人不知道的是，醬香型白酒中也有幾個(gè)分類，醬香白酒按其生產(chǎn)工藝分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類，從品質(zhì)上講，這四大種類的醬香白酒依次降低。醬香味道好，口感幽雅細(xì)膩的稱為“醬香”。

醬香型白酒之所以價(jià)格貴，**重要原因還是其生產(chǎn)工藝復(fù)雜，釀造成本略高。眾所周知醬香型白酒的生產(chǎn)過(guò)程：端午制曲，重陽(yáng)下沙；兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒；三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒；兩長(zhǎng)：基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)（1年1次），基酒儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)（至少3年）；從投料生產(chǎn)到出廠銷售歷經(jīng)5年之久。看到如此精湛的技藝，可想而知為什么醬香酒貴了！

但是為什么醬香酒的價(jià)格有些便宜有些昂貴呢？歸根到底得先從醬香酒的不同釀造工藝說(shuō)起。在醬酒的釀造工藝中，也存在勾兌現(xiàn)象，依據(jù)不同的工藝，酒的品質(zhì)分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒。 接金王子醬香型白酒是純糧釀造，不添加外來(lái)物質(zhì)。山西佳釀接金王子酒宣傳

醬香型白酒始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，興盛于當(dāng)代。遂寧接金王子酒現(xiàn)貨

歷經(jīng)上千年的傳承，白酒帶給了我們眾多感官體驗(yàn)，色澤的視覺(jué)，香氣的嗅覺(jué)，口味的味覺(jué)和口感的觸覺(jué)。中國(guó)地域廣闊，各個(gè)地方水質(zhì)、氣候釀造出來(lái)的酒都有不同的口味、酒香。中國(guó)白酒香型可謂豐富多彩，例如濃香型、醬香型、清香型和兼香型，較為常見(jiàn)的就是濃香型和醬香型了，那它們到底有什么區(qū)別呢？

濃香型白酒濃香型白酒在釀造上以小麥為主要原料，經(jīng)過(guò)有“千年窖、萬(wàn)年糟”之稱的混蒸續(xù)糟工藝制作。具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒。

醬香型白酒醬香型白酒在釀造上是以高粱為釀酒原料，用高溫制得的大曲經(jīng)多次發(fā)酵釀造而成。酒液微黃透明、香氣優(yōu)雅細(xì)膩、入口醇甜、綿柔，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，其“空杯留香持久”是出名。 遂寧接金王子酒現(xiàn)貨

北京山村偉業(yè)商貿(mào)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：接金王子酒，接金王子醬香酒，53°接金王子酒，53°接金王子醬香酒等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶好評(píng)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹(shù)立了良好的接金王子酒，接金王子醬香酒，53°接金王子酒，53°接金王子醬香酒形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。