對集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者遵守本辦法情況進行日常監(jiān)督檢查：（一）對食用農產品銷售、貯存和運輸?shù)葓鏊M行現(xiàn)場檢查；（二）對食用農產品進行抽樣檢驗；（三）向當事人和其他有關人員調查了解與食用農產品銷售活動和質量安全有關的情況；（四）檢查食用農產品進貨查驗記錄制度落實情況，查閱、復制與食用農產品質量安全有關的記錄、協(xié)議、發(fā)票以及其他資料；（五）對有證據(jù)證明不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明存在質量安全隱患以及用于違法生產經營的食用農產品，有權查封、扣押、監(jiān)督銷毀；（六）查封違法從事食用農產品銷售活動的場所。集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者對食品藥品監(jiān)督管理部門實施的監(jiān)督檢查應當予以配合，不得拒絕、阻撓、干涉。第三十九條市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應當建立本行政區(qū)域集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者食品安全信用檔案，如實記錄日常監(jiān)督檢查結果、違法行為查處等情況，依法向社會公布并實時更新。對有不良信用記錄的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者增加監(jiān)督檢查頻次?？h級以上食品藥品監(jiān)督管理部門應當與相關部門建立健全食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理協(xié)作機制。寶山區(qū)通用食用農產品供應商

    可以作為***明。第十四條供貨者提供的銷售憑證、銷售者與供貨者簽訂的食用農產品采購協(xié)議，可以作為食用農產品購貨憑證。第十五條有關部門出具的食用農產品質量安全合格證明或者銷售者自檢合格證明等可以作為合格證明文件。銷售按照有關規(guī)定需要檢疫、檢驗的肉類，應當提供檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件。銷售進口食用農產品，應當提供出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。第十六條集中交易市場開辦者應當建立食用農產品檢查制度，對銷售者的銷售環(huán)境和條件以及食用農產品質量安全狀況進行檢查。集中交易市場開辦者發(fā)現(xiàn)存在食用農產品不符合食品安全標準等違法行為的，應當要求銷售者立即停止銷售，依照集中交易市場管理規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議進行處理，并向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告。第十七條集中交易市場開辦者應當在醒目位置及時公布食品安全管理制度、食品安全管理人員、食用農產品抽樣檢驗結果以及不合格食用農產品處理結果、投訴舉報電話等信息。第十八條批發(fā)市場開辦者應當與入場銷售者簽訂食用農產品質量安全協(xié)議，明確雙方食用農產品質量安全權利義務；未簽訂食用農產品質量安全協(xié)議的。寶山區(qū)主要食用農產品誠信為本食用農產品市場銷售質量安全及其監(jiān)督管理適用本辦法。

    對職工進行食品安全知識培訓，制定食品安全事故處置方案，依法從事食用農產品銷售活動。鼓勵銷售企業(yè)配備相應的檢驗設備和檢驗人員，加強食用農產品檢驗工作。第三十一條銷售者應當建立食用農產品質量安全自查制度，定期對食用農產品質量安全情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合食用農產品質量安全要求的，應當立即停止銷售并采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止銷售并向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告。第三十二條銷售按照規(guī)定應當包裝或者附加標簽的食用農產品，在包裝或者附加標簽后方可銷售。包裝或者標簽上應當按照規(guī)定標注食用農產品名稱、產地、生產者、生產日期等內容；對保質期有要求的，應當標注保質期；保質期與貯藏條件有關的，應當予以標明；有分級標準或者使用食品添加劑的，應當標明產品質量等級或者食品添加劑名稱。食用農產品標簽所用文字應當使用規(guī)范的中文，標注的內容應當清楚、明顯，不得含有虛假、錯誤或者其他誤導性內容。第三十三條銷售獲得***農產品、綠色食品、有機農產品等認證的食用農產品以及省級以上農業(yè)行政部門規(guī)定的其他需要包裝銷售的食用農產品應當包裝，并標注相應標志和發(fā)證機構，鮮活畜、禽、水產品等除外。

    不得進入批發(fā)市場進行銷售。鼓勵零售市場開辦者與銷售者簽訂食用農產品質量安全協(xié)議，明確雙方食用農產品質量安全權利義務。第十九條批發(fā)市場開辦者應當配備檢驗設備和檢驗人員，或者委托具有資質的食品檢驗機構，開展食用農產品抽樣檢驗或者快速檢測，并根據(jù)食用農產品種類和風險等級確定抽樣檢驗或者快速檢測頻次。鼓勵零售市場開辦者配備檢驗設備和檢驗人員，或者委托具有資質的食品檢驗機構，開展食用農產品抽樣檢驗或者快速檢測。第二十條批發(fā)市場開辦者應當印制統(tǒng)一格式的銷售憑證，載明食用農產品名稱、產地、數(shù)量、銷售日期以及銷售者名稱、地址、聯(lián)系方式等項目。銷售憑證可以作為銷售者的銷售記錄和其他購貨者的進貨查驗記錄憑證。銷售者應當按照銷售憑證的要求如實記錄。記錄和銷售憑證保存期限不得少于6個月。第二十一條與屠宰廠（場）、食用農產品種植養(yǎng)殖基地簽訂協(xié)議的批發(fā)市場開辦者應當對屠宰廠（場）和食用農產品種植養(yǎng)殖基地進行實地考察，了解食用農產品生產過程以及相關信息，查驗種植養(yǎng)殖基地食用農產品相關證明材料以及票據(jù)等。第二十二條鼓勵食用農產品批發(fā)市場開辦者改造升級，更新設施、設備和場所，提高食品安全保障能力和水平。國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責監(jiān)督指導全國食用農產品市場銷售質量安全的監(jiān)督管理工作。

    集中交易市場開辦者和銷售者應當按照食品藥品監(jiān)督管理部門的要求提供并公開食用農產品質量安全數(shù)據(jù)信息。鼓勵集中交易市場開辦者和銷售者建立食品安全追溯體系，利用信息化手段采集和記錄所銷售的食用農產品信息。第八條集中交易市場開辦者相關行業(yè)協(xié)會和食用農產品相關行業(yè)協(xié)會應當加強行業(yè)自律，督促集中交易市場開辦者和銷售者履行法律義務。第二章集中交易市場開辦者義務第九條集中交易市場開辦者應當建立健全食品安全管理制度，督促銷售者履行義務，加強食用農產品質量安全風險防控。集中交易市場開辦者主要負責人應當落實食品安全管理制度，對本市場的食用農產品質量安全工作***負責。集中交易市場開辦者應當配備專職或者兼職食品安全管理人員、專業(yè)技術人員，明確入場銷售者的食品安全管理責任，組織食品安全知識培訓。集中交易市場開辦者應當制定食品安全事故處置方案，根據(jù)食用農產品風險程度確定檢查重點、方式、頻次等，定期檢查食品安全事故防范措施落實情況，及時消除食用農產品質量安全隱患。第十條集中交易市場開辦者應當按照食用農產品類別實行分區(qū)銷售。集中交易市場開辦者銷售和貯存食用農產品的環(huán)境、設施、設備等應當符合食用農產品質量安全的要求。本辦法所稱集中交易市場，是指銷售食用農產品的批發(fā)市場和零售市場（含農貿市場）。奉賢區(qū)通用食用農產品質量保證

集中交易市場開辦者應當建立健全食品安全管理制度，督促銷售者履行義務，加強食用農產品質量安全風險防控。寶山區(qū)通用食用農產品供應商

    將違法行為情節(jié)嚴重的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者及其主要負責人和其他直接責任人的相關信息，列入嚴重違法者名單，并予以公布。市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應當逐步建立銷售者市場準入前信用承諾制度，要求銷售者以規(guī)范格式向社會作出公開承諾，如存在違法失信銷售行為將自愿接受信用懲戒。信用承諾納入銷售者信用檔案，接受社會監(jiān)督，并作為事中事后監(jiān)督管理的參考。第四十條食用農產品在銷售過程中存在質量安全隱患，未及時采取有效措施消除的，市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門可以對集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者的法定代表人或者主要負責人進行責任約談。被約談者無正當理由拒不按時參加約談或者未按要求落實整改的，食品藥品監(jiān)督管理部門應當記入集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務提供者食品安全信用檔案。第四十一條縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當將食用農產品監(jiān)督抽檢納入年度檢驗檢測工作計劃，對食用農產品進行定期或者不定期抽樣檢驗，并依據(jù)有關規(guī)定公布檢驗結果。市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食用農產品質量安全進行抽查檢測，抽查檢測結果表明食用農產品可能存在質量安全隱患的。寶山區(qū)通用食用農產品供應商

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