好的烘焙糕點(diǎn)，店面采用標(biāo)準(zhǔn)化呈現(xiàn)方式，VI整店輸出，為創(chuàng)業(yè)新手提供全方位指導(dǎo)，零經(jīng)驗(yàn)小白也能輕松開店。

1076.川式糕點(diǎn)特點(diǎn)1077.川式糕點(diǎn)輔料制作1078.川式糕點(diǎn)餡料制作1094.成都鳳尾酥1110.通橋葉兒粑1079.川式糕點(diǎn)制作技術(shù)1095.油炸白面酥1080.椒鹽核桃酥1113.新都桂花糕1114.仁壽芝麻糕1083.鍵為雙麻酥1084.鮮花活油餅1100.寶蛋炸食

次吃九層糕的朋友們，都會(huì)好奇九層糕是不是真的有九層呢？其實(shí)九層寓意著步步高升、蒸蒸日上，是一種歷史悠久的傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。九層糕均勻美觀，層層疊高，可以說是強(qiáng)迫癥朋友們的視覺盛宴；不僅如此，九層糕甘潤(rùn)清新，奶糯香甜更是吃貨朋友們的味覺享受。桂花糕以精巧的外表、棉軟的內(nèi)心、優(yōu)質(zhì)的原料、豐富的口味一度成為溫州人心中的“糕點(diǎn)的神”。溫州的春天到處都是桂花的香味，連糕點(diǎn)鋪?zhàn)右膊焕?，桂花糕清新怡人的甜香處漫溢，僅僅是路過也使人食欲大增，輕輕咬上一口，桂花的爽口與糕點(diǎn)的甜口融為一體，唇齒留香，回味無窮。

1003.桂花大方蛋糕1016.桂花糖年糕1028.玫瑰白芝麻酥糖1029.椒鹽黑芝麻酥糖1021.廣式糕點(diǎn)概述1022.廣式糕點(diǎn)特點(diǎn)1058.蓮蓉蒸蛋糕1023.廣式糕點(diǎn)輔料加工1041.淮山鮮奶餅1024.廣式糕點(diǎn)餡料加工1042.夾肉杏仁餅1060..果仁年糕1025.廣式糕點(diǎn)制作技術(shù)1045.雙環(huán)肉汁酥1046.炸多叻（le）1068.蓮蓉水晶糕1051.全蛋甜蛋散1069.雙環(huán)薏米餅1034.蓮蓉甘露酥1052.大良蟲崩蟲少（蹦砂 bèng shā）1071.核桃云片糕1036.椰絲冰肉粒1038.叉燒甘露卷蛋糕1074.豆沙堿水粽1075.川式糕點(diǎn)概述

新春佳節(jié)將至，蘇州推出“在蘇州過‘酥’年”2024年春節(jié)文旅惠民活動(dòng)，邀請(qǐng)全國(guó)各地“龍的傳人”來到蘇州，體驗(yàn)“酥”式年味、感受不一樣的風(fēng)光特色！一提到“酥”，就能想到甜美、松軟、精細(xì)。在蘇州，聽到的聲音酥，評(píng)彈昆曲婉約動(dòng)聽；看到的美景酥，小橋流水、蘇州園林如詩如畫；以酥為名的稻香村“酥”式糕點(diǎn)，更是承載著江南水鄉(xiāng)的獨(dú)特韻味。1773年在蘇州創(chuàng)始的稻香村，是中式糕點(diǎn)行業(yè)歷史為悠久的中華之一，歷家“稻香村”就誕生在蘇州觀前街，如今在觀前街百年舊址上改造升級(jí)的稻香村國(guó)潮體驗(yàn)店，可能是中國(guó)一家近個(gè)世紀(jì)連店址都沒有變過的店鋪，它不僅是本地人尋味老蘇州之所，也是外地游客的伴手禮之地。在此，推薦8款稻香村蘇州觀前街店極具“酥”式特色的糕點(diǎn)產(chǎn)品，相信一定有你喜歡的。

第步：在月餅?zāi)Ｖ兴Ⅻc(diǎn)熟油，或者撒點(diǎn)熟面粉防粘；然后把包好的糕點(diǎn)放入月餅?zāi)Ｖ?，壓出花紋，美味即成！這個(gè)皮子特別容易壞，實(shí)際制作過程中請(qǐng)多點(diǎn)耐心，請(qǐng)注意輕包輕捏即可。別看這款糕點(diǎn)其貌不揚(yáng)，吃起來的口感是真的很獨(dú)特，濃濃的奶香中有著淡淡的酒香味，山楂餡兒酸酸甜甜的，每一口都是享受。當(dāng)然了，餡兒也可以根據(jù)自己的喜歡，換成其他的食材，做法大致還是一樣的，嘗試哦！本期不用面粉的新式糕點(diǎn)的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2020年10月30日的視頻制作，我們下期見。