五常市質(zhì)量的自然資源,賦予了五常大米獨(dú)特的品質(zhì)。這種氣候條件使當(dāng)?shù)厥斋@的大米顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、飯粒油亮、香味濃郁,水稻中干物質(zhì)積累多,營(yíng)養(yǎng)成分高,可速溶解的雙鏈糖含量高,所以吃起來(lái)香甜。另外由于支鏈淀粉含量高,米飯油性大,如果將一碗米飯倒進(jìn)另一碗里,空碗內(nèi)掛滿油珠,連一顆飯粒都掛不上。米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口。五常市質(zhì)量的自然資源,賦予了五常大米獨(dú)特的品質(zhì)。這種氣候條件使當(dāng)?shù)厥斋@的大米顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、飯粒油亮、香味濃郁,水稻中干物質(zhì)積累多,營(yíng)養(yǎng)成分高,可速溶解的雙鏈糖含量高,所以吃起來(lái)香甜。另外由于支鏈淀粉含量高,米飯油性大,如果將一碗米飯倒進(jìn)另一碗里,空碗內(nèi)掛滿油珠,連一顆飯粒都掛不上。米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口背面外沿呈弧形,紫褐色至暗青灰色,疏生短絨毛。綏化香五常大米塊
從2003年開始,五常市新建32家中型加工廠,改造擴(kuò)建15家企業(yè),小企業(yè)從450家整合到320家。全市有商品大米加工企業(yè)370家,年加工稻谷能力320萬(wàn)噸。 [11] 2014年,五常市共有耕地418.8萬(wàn)畝,其中水田209.8萬(wàn)畝(統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)),水稻總產(chǎn)約119萬(wàn)噸,可產(chǎn)出大米約71.4萬(wàn)噸,全市現(xiàn)有獲證大米生產(chǎn)加工企業(yè)293家。 [6] 2016年12月,中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國(guó)資產(chǎn)評(píng)估協(xié)會(huì)等聯(lián)合發(fā)布“2016年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息”榜單,五常大米品牌價(jià)值639.55億元,位列地標(biāo)產(chǎn)品全國(guó)第五、大米類獨(dú)特。佳木斯香噴噴五常大米之后可以進(jìn)行曬干,接種人員要用酒精對(duì)雙手進(jìn)行清洗,清洗雙手之后要曬干在接種箱。
9月下旬,熱量資源較充足,水分條件好于北部平原區(qū),時(shí)有春旱。 東南、東淺山濕涼半溫潤(rùn)氣候區(qū) 位于市內(nèi)東部和南部的淺山區(qū)。無(wú)霜期120—130天,≥10℃,積溫2500—2600℃。春季穩(wěn)定通過(guò)10℃日期在5月上旬到中旬初,秋霜在9月中旬,熱量資源不足。水分資源較充足。 東南深山溫涼溫潤(rùn)氣候區(qū) 位于市內(nèi)東南部的山區(qū)。無(wú)霜期110—125天,≥10°積溫2300—2500℃。春季穩(wěn)定通過(guò)0℃日期在4月上旬末,穩(wěn)定通過(guò)10℃日期在5月中旬。秋霜在9月中旬,熱量資源不足,水分資源充沛。 平原溫和半干旱氣候區(qū) 位于市內(nèi)北部平原地帶,無(wú)霜期135—140天,≥10°積溫2600—2700℃,春季穩(wěn)定通過(guò)0℃日期平均在3月末,穩(wěn)定通過(guò)10℃日期在4月末5月初,秋霜在9月下旬,熱量資源充足。水分資源貧乏,春旱嚴(yán)重
南瓜粥粳米的需要材料:小南瓜1個(gè),大米50克。做法:1、大米洗凈,加5倍的水,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火熬半個(gè)小時(shí)。 2、小南瓜去籽,去皮,切成小丁,放入大米粥中煮10分鐘,使南瓜丁變軟。3、大米南瓜粥晾涼后,加入冰塊,放入攪拌機(jī)攪拌。小訣竅:買拳頭大小的那種小南瓜就可以了,甜度很好,粥中不用加糖,而且正好一次用完。熬大米粥,要一次加夠水,這樣熬出的粥,才又濃又香。海帶飯食材:大米500克,水發(fā)海帶100克,精鹽1克這些成分解離為單糖體時(shí)不呈色,能溶于水,具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的生理活性。
湖南道縣與江西萬(wàn)年縣考古發(fā)現(xiàn),約一萬(wàn)三千多年前人類開始種植食用,新石器以前人類應(yīng)該是口腔咀嚼全稻原谷。在長(zhǎng)江下游發(fā)掘的河姆渡遺址中存在稻作證據(jù)。大米歷史上特別早的種稻人是長(zhǎng)江下游的中國(guó)先民,早在7000年前,中國(guó)長(zhǎng)江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握水稻的種植技術(shù),并把稻米作為主要食糧。長(zhǎng)江中下游河姆渡文化在約七千年以后人類進(jìn)入新石器時(shí)代,杵臼發(fā)明被應(yīng)用,人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此后不久應(yīng)該發(fā)現(xiàn)用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序,淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃,人們?nèi)栽谘佑?,杵臼制米裝備直至二十世紀(jì)七十年代仍有使用。十九世紀(jì)未輥式米機(jī)被發(fā)明,碾米效率得以大幅度提高。二十世紀(jì)中期噴風(fēng)米機(jī)問世,碾米效果得以較大的改善。每100g鮮木耳中含有蛋白質(zhì)10.6g,脂肪0.2g,碳水化合物65.5g,纖維素7g。雞西糯五常大米粒
在黑木耳的種植過(guò)程中,這個(gè)環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的,木耳菌的管理是黑木耳培植的關(guān)鍵。綏化香五常大米塊
二十世紀(jì)后期制米技術(shù)快速發(fā)展,光電色選自動(dòng)清理水平不斷提高,加之北方寒地粳稻種植的不斷擴(kuò)大,1988年免淘米在黑龍江省大慶市糧食局第二制米廠規(guī)模生產(chǎn)。1989年50噸/天生產(chǎn)線上馬。2012年11月我國(guó)大米的產(chǎn)量為1138.7萬(wàn)噸,比前一年同期增長(zhǎng)29.56%,與上個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)了13.79%。1-11月我國(guó)大米的累計(jì)產(chǎn)量達(dá)9637.9萬(wàn)噸,與前一年同期累計(jì)增長(zhǎng)21.97%。我國(guó)糧食進(jìn)口量將繼續(xù)增長(zhǎng),預(yù)計(jì)全年糧食進(jìn)口量將超過(guò)6000萬(wàn)噸,全世界出口的大米有一半將運(yùn)往中國(guó)。以2011年我國(guó)糧食總產(chǎn)量57121萬(wàn)噸計(jì)算,2012年進(jìn)口的糧食總量將占到我國(guó)糧食總產(chǎn)量的10.5%以上。我國(guó)人口中有65%以水稻為主食,水稻在國(guó)家糧食安全中的地位舉足輕重。2010年我國(guó)糧食種植面積10987萬(wàn)公頃,比上年增加89萬(wàn)公頃,而水稻是我國(guó)特別重要的糧食作物之一,全國(guó)水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上。2010年全國(guó)大米產(chǎn)量8244.4萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)30.5%。綏化香五常大米塊
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