怎樣才能避免杯子里有沉淀物？當(dāng)你懷疑一瓶酒里可能有沉淀物時(shí)，你可以采取一些措施來(lái)避免飲用。如果你在上菜前有時(shí)間，盡可能長(zhǎng)時(shí)間直立放置葡萄酒，讓沉淀物慢慢沉入瓶子底部，或者支起瓶子。一旦發(fā)生這種情況，你比較好的選擇是醒酒器，這將有助于你將沉淀物從剩余的葡萄酒中分離出來(lái)。為了做到這一點(diǎn)，把瓶子放在你自己和光源之間，比如蠟燭或手機(jī)燈，這樣你就可以清楚地看到里面的沉淀物。接下來(lái)，小心地將瓶子里的東西倒入醒酒器中，沉淀物應(yīng)該留在瓶子里，但是酒現(xiàn)在已經(jīng)在醒酒器里——準(zhǔn)備好享用了！如果你愿意，可以把瓶子里的沉淀物沖洗掉，然后用漏斗慢慢把酒倒回去。常用的醒酒方法有瓶醒和使用醒酒器醒酒。中山地道紅酒批發(fā)

對(duì)比品鑒葡萄酒的方法-風(fēng)土對(duì)比品鑒。眾所周知，葡萄酒的風(fēng)格在很大程度上受產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的影響。若想對(duì)比不同產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土對(duì)葡萄酒風(fēng)格帶來(lái)的差異，可通過(guò)選擇同一年份、同一酒莊而子產(chǎn)區(qū)不同的酒款來(lái)進(jìn)行橫向?qū)Ρ绕疯b。而產(chǎn)區(qū)的具體對(duì)比范圍可在一定程度上自由選擇，你可以對(duì)勃艮第兩款分別產(chǎn)自同一村莊的一級(jí)園和特級(jí)園的黑皮諾（PinotNoir）紅葡萄酒進(jìn)行對(duì)比品鑒，也可以對(duì)比不同產(chǎn)酒村的黑皮諾葡萄酒之間的差異，以感受風(fēng)土賦予酒款的不同特點(diǎn)。不過(guò)，酒款還是需要限定在某一特定的大產(chǎn)區(qū)內(nèi)（如都來(lái)自波爾多或勃艮第），否則雖然年份相同，但氣候條件等其他因素有可能存在很大差異，在其余變量不一定相同的情況下進(jìn)行對(duì)比也就失去應(yīng)有的意義了。貴州品鑒紅酒莊園紅酒醒酒的目的是為了讓紅酒的味道更加細(xì)膩柔滑，香氣濃郁。

雖然葡萄酒有很多好處，有益健康，但它畢竟是一種酒，所以飲用時(shí)也不要過(guò)量。中醫(yī)里素有“少飲壯神，多飲致命”之說(shuō)，這對(duì)于葡萄酒也一樣適用。眾所周知，酒精在身體內(nèi)積累到一定的量的時(shí)候就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害。一般來(lái)說(shuō)，普通人每天應(yīng)喝不超過(guò)150毫升左右。150毫升相當(dāng)于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右。當(dāng)然，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是男女有別的，因?yàn)槟惺矿w液比較多容易出汗，能夠代謝更多的酒精，所以可以適量的多喝一點(diǎn)。女士的體液較少，所以不適合多飲。為什么不建議嬰幼兒和孕婦喝酒呢？因?yàn)榫凭珜?duì)尚未發(fā)育完全的內(nèi)臟有危害，切記不要冒險(xiǎn)。有些成年人覺(jué)得自己身體好，酒量好，喝酒一定要追求“一醉方休”，拼命灌自己。其實(shí)你的肝臟正面臨棄工的危險(xiǎn)，后果不堪設(shè)想，留給你的也只有追悔莫及了。所以，縱然葡萄酒對(duì)健康有利，但我們還是要再三強(qiáng)調(diào)適量飲用，任何東西過(guò)量都是有害健康的。

相較于年輕的葡萄樹(shù)而言，老藤的產(chǎn)量以及葡萄果實(shí)中的糖分含量和酚類物質(zhì)成分都比較穩(wěn)定，很少出現(xiàn)果實(shí)不夠成熟或是釀成的葡萄酒口感不均衡等問(wèn)題，老藤結(jié)出的果實(shí)通常也都能達(dá)到比較好成熟度。在部分氣候較溫暖的地區(qū)，老藤的果實(shí)比年輕葡萄樹(shù)的果實(shí)成熟得更快。對(duì)于紅葡萄品種來(lái)說(shuō)，如果單寧沒(méi)有完全成熟，葡萄酒嘗起來(lái)就會(huì)很澀，并且會(huì)出現(xiàn)許多青草等草本的風(fēng)味。老藤較易成熟的特點(diǎn)給予了種植者更多的選擇，比如提前采收葡萄以釀成特定風(fēng)格的葡萄酒等。深厚的根系是老藤的另一大優(yōu)勢(shì)。如果在收獲季節(jié)遇上多雨的天氣，年輕葡萄樹(shù)較淺的根系會(huì)吸收過(guò)多地表的水分，葡萄會(huì)因此變大，其味道也會(huì)略顯寡淡。相對(duì)之下，根系深厚的老藤不僅能夠忍受雨水過(guò)多造成的潮濕環(huán)境、避免汲取過(guò)多的水分，而且還能在干旱的天氣條件下從土壤深處獲取充足的養(yǎng)分和水分。因?yàn)楦可钊氲氐诪槠咸褞?lái)豐富的礦物質(zhì)，這種葡萄不僅色澤、甜度都十分充足，從而賦予葡萄足夠的風(fēng)味和穩(wěn)定的品質(zhì)。釀造出來(lái)的葡萄酒會(huì)出現(xiàn)豐富的特色和芳香。這種葡萄酒的品鑒價(jià)值往往更大。刺葡萄酒的適飲期與飲用方法。

    如何判斷一瓶紅酒是好酒?01沉酒紅酒平時(shí)都是平放著儲(chǔ)存，它的軟木塞子長(zhǎng)期泡在酒里，很容易分解出來(lái)木屑，木屑會(huì)沉淀在瓶子的底部，所以平底的凹槽設(shè)計(jì)就是為了存儲(chǔ)木屑。02倒酒倒酒時(shí)要均勻用力，在倒酒時(shí)不能劇烈搖晃，否則會(huì)將底部的木屑搖晃起來(lái)，影響口感。不要試圖倒盡一滴酒，要留下兩厘米的酒液。03觀酒觀察葡萄酒的酒柱，大致上可對(duì)葡萄酒的酒精度、含糖量以及非揮發(fā)性物質(zhì)的含量做出定性的判斷：酒柱越多，下降速度越慢，說(shuō)明葡萄酒中酒精、甘油、還原糖等含量越高；酒柱下降快，酒柱少甚至沒(méi)有酒柱，說(shuō)明酒精和非揮發(fā)性物質(zhì)含量都比較低。04聞酒用力地吸氣，吸取酒周圍的空氣，鼻子貼著上杯壁或者下杯壁用力地吸一下，好的紅酒香氣較淡，記得嗅覺(jué)是比較容易疲勞的，用力嗅酒的次數(shù)多不要超過(guò)三次，否則嗅覺(jué)的敏感性會(huì)降低。05醒酒醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短需要根據(jù)葡萄酒的種類和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開(kāi)始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。值得注意的是，陳年的葡萄酒不但對(duì)醒酒時(shí)間要有所控制，對(duì)倒酒方法也有要求，總結(jié)來(lái)說(shuō)就是：傾斜醒酒器，讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。 酒年齡較老的紅酒需要醒半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)的作用。深圳婚宴紅酒產(chǎn)地

刺葡萄干紅酒在2-3年飲用合時(shí)機(jī)，5年之后口感至佳；醒酒時(shí)間為10-20分鐘；適飲溫度不要超過(guò)20℃。中山地道紅酒批發(fā)

刺葡萄酒裝瓶之前，首先通過(guò)冷凍工藝，保證了酒質(zhì)的穩(wěn)定性；同時(shí)，酒液中的水分全部結(jié)為冰塊而被分離出來(lái)，使葡萄酒的具有很好的濃郁度。然后過(guò)濾，起到澄清、除菌作用，使之符合裝瓶前的質(zhì)量要求。刺葡萄酒裝瓶后，一般瓶?jī)?chǔ)12個(gè)月或者3-5年，根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行貼標(biāo)、裝箱與銷售。經(jīng)過(guò)瓶?jī)?chǔ)的刺葡萄酒，其顏色更加誘人，酒體的酸度會(huì)降低，果香、酒香實(shí)出，口感更加圓潤(rùn)、舒怡、飽滿。刺葡萄酒的品類不同，其口感特征各不一樣。飲用干紅刺葡萄酒，讓人感受到濃郁清新、圓潤(rùn)舒怡、醇厚飽滿的感官刺激；而飲用甜紅刺葡萄酒，在葡萄酒入口的2-3秒，能感覺(jué)甜味的存在，讓人感受到甘甜、清爽、濃郁的味道。中山地道紅酒批發(fā)

貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司總部位于萬(wàn)山鎮(zhèn)土坪原特區(qū)酒廠，是一家公司是一家集新型農(nóng)業(yè)，葡萄酒釀造，旅游，文化產(chǎn)業(yè)、進(jìn)出口服務(wù)的一家綜合性公司，集產(chǎn)品生產(chǎn)，銷售，服務(wù)為一體，以貴州獨(dú)有的無(wú)污染大自然環(huán)境為依托，服務(wù)于貴州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司現(xiàn)有400多畝刺葡萄示范園，擁有貴州萬(wàn)山區(qū)大坪鄉(xiāng)刺葡萄示范產(chǎn)業(yè)園。境內(nèi)屬中亞氣候，座落于葡萄種植黃金緯度線北緯38度線，平均海拔800米以上，年平均氣溫20℃左右，優(yōu)越地理和氣候環(huán)境非常適合釀造和存儲(chǔ)葡萄酒，現(xiàn)廠房面積建筑面積近3300平方米，員工近100人左右。公司以中國(guó)5000年來(lái)原生釀酒山地刺葡萄為原料，本草綱目記載，山葡萄具有健胃消脾的優(yōu)點(diǎn)。公司產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括刺葡萄干紅葡萄酒、甜紅、桃紅、起泡刺葡萄紅。的公司。貴州仙女紅酒業(yè)作為公司是一家集新型農(nóng)業(yè)，葡萄酒釀造，旅游，文化產(chǎn)業(yè)、進(jìn)出口服務(wù)的一家綜合性公司，集產(chǎn)品生產(chǎn)，銷售，服務(wù)為一體，以貴州獨(dú)有的無(wú)污染大自然環(huán)境為依托，服務(wù)于貴州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司現(xiàn)有400多畝刺葡萄示范園，擁有貴州萬(wàn)山區(qū)大坪鄉(xiāng)刺葡萄示范產(chǎn)業(yè)園。境內(nèi)屬中亞氣候，座落于葡萄種植黃金緯度線北緯38度線，平均海拔800米以上，年平均氣溫20℃左右，優(yōu)越地理和氣候環(huán)境非常適合釀造和存儲(chǔ)葡萄酒，現(xiàn)廠房面積建筑面積近3300平方米，員工近100人左右。公司以中國(guó)5000年來(lái)原生釀酒山地刺葡萄為原料，本草綱目記載，山葡萄具有健胃消脾的優(yōu)點(diǎn)。公司產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括刺葡萄干紅葡萄酒、甜紅、桃紅、起泡刺葡萄紅。的企業(yè)之一，為客戶提供良好的紅酒，葡萄酒，原生態(tài)紅酒，有機(jī)葡萄酒。貴州仙女紅酒業(yè)始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。貴州仙女紅酒業(yè)始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使貴州仙女紅酒業(yè)在行業(yè)的從容而自信。