根據(jù)南京餐飲商會回應，原來是因為南京鴨血粉絲將要申遺，所以有了這么一個說法。 而南京餐飲商會也給出了南京鴨血粉絲的一些標準，比如南京鴨血粉絲的鴨血，南京餐飲商會的秘書處工作人員這樣說道：就拿鴨血來說，有的商家用新鮮的鴨血，味道比較好，但是衛(wèi)生上不達標;有些商家用冷藏鴨血，進貨渠道正規(guī)，消毒把關嚴格，但味道比新鮮鴨血稍遜一點。這對消費者、經(jīng)營者來說，都是一個矛盾體。于是，去年南京市食藥監(jiān)下面的食品科研所就邀請餐飲業(yè)的**開了幾次會議，參與制定‘南京鴨血粉絲湯’的地方標準。網(wǎng)紅打卡新地方！99%的游客必去的南京鴨血粉絲店究竟是哪里？鴨得堡有什么魅力？揚州特色美食鴨血粉絲

鴨血粉絲湯是南京傳統(tǒng)小吃嗎？ 老南京人表示，在 80 年代才聽說有“鴨血粉絲湯”這一名頭，倒是牛肉粉絲湯和鴨血湯，都曾在南京風行。 其實早在民國時期，南京人就采用鴨雜做湯，喚做鴨血/腸湯。皆因其做法是用清水煮鴨血鴨腸，加點鹽和蔥花即成。也有考究的用骨頭湯作底，再煮些豆泡撒點豆芽。 老南京有句關于本地小吃的順口溜：“茶葉蛋，鴨血湯，五香驢肉老鹵干”。說明比較早的南京鴨血湯里，是沒有粉絲的。湯色有清湯派和白湯派之分，清湯底鮮淡，白湯底濃香。有人愛撒點辣油，有人愛澆點醋，更多人什么也不愿意擱，就嘗那一口醇鮮本味。鴨得堡的是純老鴨湯熬制，也還原了金陵鴨血粉的本味。無錫快餐鴨血粉絲連鎖店鴨血粉絲加盟想省點事？鴨得堡考慮一下！

你對南京鴨血粉絲了解多少呢？南京鴨血粉絲作為南京地道小吃之一，鮮美爽口，無論是其中的鴨珍、鴨血、鴨腸，還是各種特色湯底，都深受眾多人群的喜愛。 但是你知道嗎?南京鴨血粉絲可不是美味這么簡單，更是具有豐富的營養(yǎng)價值! 具有高營養(yǎng)價值的南京小吃 南京鴨血粉絲湯是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成，在食用時，還可依喜好搭配鴨肝和鴨腸，且鴨血粉絲湯中碳水化合物和蛋白質的含量豐富，而脂肪含量卻很低。 若在食用時搭配蔬菜或水果，營養(yǎng)會更均衡。更值得一提的是，鴨血粉絲湯還有控制體重的好處。因為粉絲在制作中，淀粉變?yōu)楦男缘矸郏侵笖?shù)降低。不但對老年人群有益，還能幫助人們清腸胃。 鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京風味小吃，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。

世界那么大每個地方都會有不同的美食，好多人來到新的城市首先時間就是想到大眾點評。當然，在南京大眾點評上有一個非常奇怪的現(xiàn)象，有一家名叫南京鴨得堡鴨血粉絲連鎖品牌經(jīng)常坐擁南京必吃美食推薦榜單。好多人就會問，南京鴨得堡鴨血粉絲真的有這么好吃么？鴨得堡一直是南京本地非常出色的鴨血粉絲連鎖品牌之一，作為一家有著數(shù)二十年的底蘊的品牌鴨得堡一直潛心做好每一碗鴨血粉絲，服務好每一位客戶。而且，比較出名的是鴨得堡的裝修風格，雖然是總部統(tǒng)一的裝修，但是鴨得堡會根據(jù)每個店鋪所在地的歷史文化或者習俗等專門定制裝修，所以每一家的南京鴨得堡鴨血粉絲店面裝修是非常特別的。這就引來了好多人專門來拍照打卡成了網(wǎng)絡上的網(wǎng)紅鴨血粉絲店，這就是為什么南京鴨得堡能經(jīng)常坐擁南京推薦榜單榜上的原因之一。十多年間不斷創(chuàng)新的南京鴨血粉絲是什么美味?，鴨得堡值得信賴！

好多人會好奇為什么南京人推薦大家去鴨得堡吃鴨血粉絲，因為鴨得堡是用心在傳承南京鴨血粉絲。鴨得堡衛(wèi)生把控比較嚴格，店面都是公司直營比較少開放加盟，就算是加盟店也是非常好的加盟商且必須嚴格遵循總公司規(guī)章制度。其次，鴨得堡的湯底比較好。它不是清湯白水，而是選用上等的老鴨經(jīng)過小火慢燉的老鴨湯，每一道程序經(jīng)過千錘百煉，365天，從工作到工藝的升華，保證每一鍋湯都湯濃味美、色味俱佳。粉絲軟嫩滑爽、鴨血口感飽滿、鴨腸脆爽、鴨肝粉嫩蘇香、鴨肫爽滑酥嫩、鴨心鮮香軟Q。滿滿當當?shù)牟粌H是一碗美食更是健康。南京是有名的鴨都，傳說沒有一只鴨子能活著離開南京?？上攵?，南京人是多么喜歡吃鴨子了。鴨血粉絲也不例外，況且南京鴨血粉絲已經(jīng)是南京傳統(tǒng)美食的招牌，已經(jīng)融入了南京人的心里。所以，我們經(jīng)常看到南京鴨得堡鴨血粉絲店爆滿。如何簡單方便加盟鴨血粉絲？鴨得堡考慮一下！吉林快餐鴨血粉絲加盟費用

南京加盟的鴨血粉絲中，哪樣是你的比較愛?揚州特色美食鴨血粉絲

南京鴨血粉絲作為南京的傳統(tǒng)小吃，吸引了全國的游客紛紛而來。好多沒來過南京的小伙伴經(jīng)常問為什么吃南京鴨血粉絲要去鴨得堡、一碗鴨血粉絲大概多少錢等這些問題。小編就來講一下南京人為什么推薦大家去鴨得堡吃鴨血粉絲，一碗南京鴨血粉絲大概多少錢。吃美味的南京鴨血粉絲大家都去鴨得堡 作為一個地地道道的南京人，想吃美味的南京鴨血粉絲我們不會推薦你去夫子廟這些景點吃，我們南京人推薦你去鴨得堡。其次，南京鴨血粉絲作為小吃價格肯定是不會太貴。就拿鴨得堡來說，一般人去吃不會單點鴨血粉絲，一般都會是一個套餐。每個套餐價格不同，不過都不會太貴大概30元左右。揚州特色美食鴨血粉絲