燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過(guò)程。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上，將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烤熟，烹調(diào)至可食用;?，F(xiàn)代社會(huì)，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式，或者是生意。不論在中國(guó)，還是整個(gè)亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。無(wú)錫道拓戶外拓展基地，不僅可以燒烤場(chǎng)地，還有燒烤炭爐等一系列工具。跟常規(guī)的純?nèi)獯煌?，這種BBQ式的多彩牛肉串燒口味、營(yíng)養(yǎng)更均衡。趣味燒烤哪家好

食材，可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。豬肉：必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、    腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是利于烤熟的嫩肉。無(wú)論是美國(guó)牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些淀粉，會(huì)使肉質(zhì)更鮮嫩。海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質(zhì)密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時(shí)間不宜超過(guò)30分鐘?？爵滛~卷時(shí)，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會(huì)更漂亮，味道更佳。宜興拓展燒烤主題戶外燒烤是春夏之際呼朋喚友、溝通感情和享受大自然的熱門活動(dòng)。

    所謂工欲善其事，必先利其器，首先咱們來(lái)盤點(diǎn)一下哪些工具是一場(chǎng)輕松愉快的戶外燒烤不可或缺的吧!（小編去的燒烤點(diǎn)在市郊的一個(gè)公園，現(xiàn)在好多燒烤地點(diǎn)都有人管理，以下工具大多能在燒烤地點(diǎn)租到，這也不錯(cuò)!不過(guò)要是在沒(méi)人管理或者出于安全衛(wèi)生考慮必須自己帶，這些東西可要準(zhǔn)備全了啊!）木炭炭烤食物的特殊風(fēng)味來(lái)自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的炭火一般燃燒時(shí)間長(zhǎng)，火勢(shì)好。木炭比較好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點(diǎn)著。燒烤爐常見(jiàn)方便的是便攜式的輕便爐，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、體積小，攜帶方便。推薦使用便攜箱式戶外燒烤爐，折疊式設(shè)計(jì)，輕便小巧，易于收納。碳夾木炭比較好不要用手去拿，不衛(wèi)生啊，有一只長(zhǎng)長(zhǎng)的碳夾子，可以免去被黑黑的木炭染臟、或者被燙傷的危險(xiǎn)?？静?、釬子(烤針)、燒烤網(wǎng)燒烤網(wǎng)夾(grillbasket)是烤細(xì)碎食材或者那些易碎食物的好幫手，比如對(duì)付魚，直接烤常常粘黏在烤架上。烤魚、烤腸子或者雞翅，要經(jīng)常刷醬油和蜜糖，好讓它們的味道更香濃，可是刷的時(shí)候它們會(huì)經(jīng)常晃動(dòng)，不小心還會(huì)掉進(jìn)了炭坑里，使用烤叉、烤針把食物串起來(lái)烤是非常方便的。

易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點(diǎn)是較貴，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤裝的售價(jià)為20元，但里面大小不一，燒烤時(shí)容易火力不均，且燃燒時(shí)間短，烤的過(guò)程中必須不斷加炭。機(jī)制炭其實(shí)是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時(shí)間長(zhǎng)，火力均勻，無(wú)煙，價(jià)格不貴，很多專業(yè)燒烤店選擇的都是這種炭，但引燃的過(guò)程比較費(fèi)勁。不用真正的炭烤，也能保留炭烤的靈魂，做出來(lái)的燒烤好吃又健康。

無(wú)錫農(nóng)博園戶外拓展基地的燒烤十分注重食品安全，以關(guān)愛(ài)客人，關(guān)注健康為準(zhǔn)則，積極為廣大食客提供健康綠色的燒烤食材，我們的燒烤、蔬菜等都是當(dāng)天購(gòu)買的新鮮食品，為顧客提供安全、新鮮、生態(tài)、美味的食材是我們一直的追求。農(nóng)博園戶外拓展基地，讓您吃的更安全，更放心，更暖心！為了充分照顧廣大客人的需求，客人們可以自帶食物過(guò)來(lái)燒烤。我們堅(jiān)決承諾收取部分場(chǎng)地及燒烤器材費(fèi)用。農(nóng)博園戶外拓展基地真誠(chéng)期待您的光臨！我們?cè)谶@里等您。能把它們納入統(tǒng)一認(rèn)證的，也許是被碳火撩過(guò)的煙熏味。周邊燒烤內(nèi)容

春季戶外燒烤、野炊頗受大家青睞。趣味燒烤哪家好

我們享受美食時(shí)，也要注意以下防火要點(diǎn)選擇合適的燒烤場(chǎng)地:選擇燒烤場(chǎng)地時(shí)，不要選擇樹木、枯葉特別多的地方，比較好選擇靠近水源的位置，方便燒烤結(jié)束后或有火災(zāi)危險(xiǎn)時(shí)及時(shí)澆滅火源。一旦選擇好場(chǎng)地后，要在燒烤場(chǎng)地清理出10平方米以上的面積作為用火專區(qū)。專區(qū)內(nèi)不能放有可燃物，避免發(fā)生火災(zāi)。在野外燒烤時(shí)，極易發(fā)生小火亂竄現(xiàn)象，這時(shí)就需要小型滅火器來(lái)幫忙。若沒(méi)有攜帶也可以用水桶等容器備好水，放在烤爐旁以防萬(wàn)一。如遇火勢(shì)較大，可取出汽車后備箱內(nèi)的備用滅火器進(jìn)行滅火，并且迅速撥打火警電話。趣味燒烤哪家好