燒烤要食得健康，第一步當然要懂得選擇食物。而很多人燒烤喜歡燒雞翼，但一件雞全翼，已有150卡路里，一次燒烤，四只起五只止，這樣已攝取了600卡路里，相等于兩大碗飯，要品嘗燒雞香味，不妨選擇雞扒或雞柳，可以是較佳的代替品。至于燒烤的"頭盤"，大家自然聯想到快捷方便的腸仔，但別看輕這小伙子，一條普通的雞肉腸，熱量有90卡路里，而較受歡迎的芝士腸，一小條更達115卡路里之多，其實腸仔之所以熱量爆燈，都是拜當中之肥肉及內臟所賜，同時人造色素勁多，真是少食多滋味。要品嘗快捷又"輕量級"的頭盤，不妨選吃肉丸類食物，雖然肉丸之鹽分偏高，但總比腸仔健康。戶外燒烤的樂趣您知道嗎？新吳區(qū)農博園燒烤項目

    近期，多地已開啟高溫“燒烤”模式。隨著天氣逐漸轉熱，燒烤擼串又成了很多人抵擋不住的美味，真正的燒烤模式火熱啟動中。數據顯示，燒烤搜索指數呈現出明顯的季節(jié)性特征，夏季的指數較高。為了解決油煙污染、噪聲擾民等問題，許多地方重拳整治燒烤污染，并取得成效。在其中，無煙環(huán)保燒烤爐起到大作用。如今，燒烤文化可以說是遍布全世界。隨著燒烤的樣式越來越多，燒烤方式也逐漸多樣化，而今已發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、無煙燒烤機......燒烤逐漸的發(fā)展成為一種家庭、朋友等多人聚會休閑娛樂方式，具有明顯的社交屬性。市場需求帶動了燒烤行業(yè)快速發(fā)展。據有關數據統計顯示，2018年中國燒烤門店數量超過31萬家，2019年中國燒烤市場規(guī)模突破1900億元。另外，在剛剛過去五一假期，燒烤消費增長在其它餐飲消費增長中排名靠前?？梢姡瑹臼遣簧倜朗硱酆谜叩摹靶念^好”。在過去，燒烤市場較為混亂，且一直存在油煙污染、噪聲擾民等問題。不僅如此，之前燒烤大多采用炭烤，明火直接接觸烤串，很容易將烤串烤黑、烤焦，并且炭烤時間溫度控制不準，或可能產生有害物質?，F今，北京、杭州、濟南、石家莊、禹城等全國許多地方持續(xù)強化開展燒烤油煙專項整治行動。 梁溪區(qū)部門燒烤內容不是所有的地方都適合燒烤，比較好選擇能提供燒烤的公園等地方。

在選碳時不要貪圖便宜，買了一些劣質的碳，因為劣質所生產的火勢不夠猛，同時因為不完全燃燒，發(fā)出很多的有毒氣體和灰塵，從而污染食物。因此，我們必須選擇質量好的碳。刷油，在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。配醬，食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感也就越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，并增加味道，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。

點火和燒烤基本步驟先準備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳在炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘。木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鐘后，此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網上方，手有炙熱感。將需要燒烤的食物均勻擺在烤網，力爭各處食物受熱均勻。燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。.農博園戶外拓展基地燒烤量大價格實惠體驗燒烤樂趣。

燒烤不一定以肉類掛帥，五谷、蔬菜燒起來同樣滋味。五谷類之健康燒烤優(yōu)先，當然是燒粟米了，其不但金黃美味，又易飽肚。此外，番薯也是不錯的選擇，含豐富的纖維素，有益腸臟。而熱烘烘、脆卜卜的燒包，容易入口，但切忌加入大量蜜糖。至于現成的燒烤包，當中的肉類，多含大量腌料，故比較好自家準備，用天然的調味料，如新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等，健康又味美。選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調方法可將海鮮放入錫紙，燒熟后加入小量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜，選擇尤多，優(yōu)先燈籠椒，另外西蘭花、西紅柿、金菇也不錯，用錫紙包任何切片蔬菜，放進燒烤爐烘3~5分鐘，便可食用。燒烤慢慢的成為了一種時尚的戶外休閑聚餐活動。惠山區(qū)周邊燒烤項目

它不僅適合各年齡段的人群，更能滿足了人們自己動手的成就感，因此很受大眾歡迎。新吳區(qū)農博園燒烤項目

燒烤(Grill)，是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。一般來說，燒烤是在火上，將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烤熟，烹調至可食用;?，F代社會，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式，或者是生意。不論在中國，還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。新吳區(qū)農博園燒烤項目

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