茶時(shí)盡量使用茶托。 請(qǐng)客選茶、賞茶 主人在泡茶前,應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中,供客人挑選,以表達(dá)主人對(duì)客人的尊重,同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。 取茶 將茶筒中的茶葉放入壺或杯中,應(yīng)使用竹或木制的茶匙取茶,不要用手抓。若沒有茶匙,可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng),使適量的茶葉落入壺或杯中。 逆時(shí)針的講究 在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。一般使用右手,按逆時(shí)針方向,類似于招呼手勢(shì),寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去,去、去”了,若為左手則為順時(shí)針。茶藝服務(wù)的貫穿,茶文化的體現(xiàn),茶藝人員的衣著儀表、行為舉止等均應(yīng)與整體氛圍和諧一致。鋼城區(qū)商務(wù)茶室優(yōu)勢(shì)
茶室不僅用來喝茶,還能用來商務(wù)洽談和會(huì)客,一些高層次的茶樓主要就是服務(wù)那些大企業(yè)的老板,但是一些中小型企業(yè)老板會(huì)因?yàn)闀r(shí)間和其它的原因,不太會(huì)選擇高層次茶樓。 面對(duì)上面說到的情況,商家就可以根據(jù)這方面對(duì)自己的茶室進(jìn)行調(diào)整和升級(jí)。將自己的消費(fèi)人群定位在中小企業(yè)老板身上。為這些中小型企業(yè)老板創(chuàng)造合適的環(huán)境,既不太簡陋,還適合會(huì)客、喝茶。傳統(tǒng)茶樓都會(huì)選擇地理位置優(yōu)越并且環(huán)境比較好的地方開展,所以這種茶樓一般比較高層次,即便處于遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方也有人去喝茶,但是中小型企業(yè)老板并沒有那么多的時(shí)間和精力去遠(yuǎn)的地方喝茶,所以商家可以根據(jù)就近原則,選擇在寫字樓等地方開設(shè)茶室,這樣就可以節(jié)省他們的時(shí)間,在空間距離上就占據(jù)優(yōu)勢(shì)。鋼城區(qū)商務(wù)茶室優(yōu)勢(shì)茶室是傳統(tǒng)的中式文化空間,不僅用于沏茶品茗,也是社交、休息、思考的場(chǎng)所。
如果茶室內(nèi)的空氣很沉悶,則可以提前做好通風(fēng),讓空氣流動(dòng)。但不建議噴灑氣味濃重的香水、空氣清新劑等,因?yàn)檫@很有可能會(huì)影響到后續(xù)品茶時(shí),對(duì)茶香和茶味的感知。另外,若是條件允許,可以在茶桌上擺一個(gè)花瓶,上面插一兩支花。營造優(yōu)雅氛圍的同時(shí),也能突顯主人的品味,可謂是一舉多得。茶桌上的茶具,在客人到來之前,就需要用清水先清洗干凈。不過,等到客人落座以后,盡量再清潔一次。并且,要用剛剛燒開的沸水進(jìn)行操作。比起冷水,沸水具有高溫消毒的作用,將泡茶所要用到的茶具都燙洗一遍,能很好地去除里頭的水味。
分茶要注意 分茶時(shí)要求的就是要注意不得濺出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,無厚此薄彼之義。分茶時(shí),茶杯多放于客人右手的前方。酒滿敬人,茶滿欺客。斟茶時(shí)只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。 奉茶要注意 奉茶時(shí),都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn),另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫觸及杯口,盡量使用茶托。茶奉到人家跟前說聲“請(qǐng)喝茶”。 續(xù)茶要注意 客人喝完杯中茶,并且到了尾頭,應(yīng)盡快續(xù)杯。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,應(yīng)該替客人重新洗杯,或者換杯。飲茶的高境界是“品”。品意指重在意境,以鑒別茶葉香氣、滋味、欣賞茶湯、茶姿為目的,自娛自樂。
中國人好以茶會(huì)客,看似簡單的一杯茶其中蘊(yùn)含了許多學(xué)問,除了泡茶有講究,斟茶、品茶、添茶都有講究。一些必須知道的禮儀還是應(yīng)該注意的,否則容易給他人造成不快??腿撕韧瓯胁?,并且到了“尾頭”,應(yīng)盡快“續(xù)杯”。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣,應(yīng)該替客人重新洗杯,或者換杯。主人應(yīng)熟悉茶品狀況,若茶湯已現(xiàn)水味,應(yīng)及時(shí)換茶。晚上品茶不宜太晚,適當(dāng)注意觀察,在喝的盡興之時(shí),也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間。正規(guī)場(chǎng)合,品鑒好茶時(shí)不宜食用茶點(diǎn),否則視為對(duì)茶的不尊重。食用的茶點(diǎn),并不推薦重口味的蜜餞奶糖類茶食,堅(jiān)果類的零食比較適宜。茶到深夜,當(dāng)備茶點(diǎn)。拿出準(zhǔn)備好的茶品供客人選擇,詢問客人的喜好,讓客人欣賞茶品,同時(shí)做簡要的介紹。鋼城區(qū)商務(wù)茶室優(yōu)勢(shì)
自然光穿過窗戶充盈室內(nèi),光澤柔和不張揚(yáng),光影造景的綠植景觀點(diǎn)綴,將其和諧融入到整體辦公空間中。鋼城區(qū)商務(wù)茶室優(yōu)勢(shì)
茶斟七分滿 俗話說,“茶滿欺人,酒滿敬人?!痹诰迫铮拙埔话阌玫氖切【票?,所以倒?jié)M。主人尊重客人,所以把酒杯滿上,而客人為了回敬主人,也往往會(huì)一飲而盡。與此同時(shí),喝白酒也體現(xiàn)了一種豪爽的情懷,小口慢飲反而顯得矯揉造作。但在茶圈里,恰恰相反。以茶待客時(shí),盡量只倒七分滿,遵照“茶倒七分滿,留下三分是人情”的說法。當(dāng)然,這種做法也是有實(shí)際意義的。一來,由于泡茶的水溫很高,分湯時(shí),茶湯還處于很燙的狀態(tài)。如果倒得太滿,稍不注意,端起來時(shí)就會(huì)灑到桌面上。更嚴(yán)重的情況,是灑到客人的衣服上或身上,燙到對(duì)方。二來,出于公平原則,每個(gè)人茶杯里的茶湯盡量是平均分配的,不能厚此薄彼??晒辣锊铚牧渴怯邢薜?,前兩杯都倒十分滿的話,之后可能會(huì)出現(xiàn)不夠分的尷尬局面。不多不少剛剛好,才能展現(xiàn)中國人喜歡的“中庸之美”。鋼城區(qū)商務(wù)茶室優(yōu)勢(shì)